冷链物流企业发展新方向:对冷链物流企业来说,无论是“较先一公里”,还是“较后一公里”,如何保障食品在运输过程中始终处于低温状态,是整个冷链体系的重点与难点。此次出台16条政策措施,既是两业融合发展的新要求,也有鲜明的实践导向。光就物流业来说,机构曾于2014年发布《物流业发展中长期规划》,突出强调推广多式联运。此番出台的新方案,强调构建交通物流融合发展新体系,冷链物流作为未来发展重点得到有力阐述。可以说,“不断链”既是精确施策的具体体现,也是对两大产业融合发展的较新顶层设计。冷链物流面临问题的原因:仓储管理、运输管理、订单管理等信息化系统尚未大范围普及。镇江冻肉冷链物流服务价格
我国生鲜冷链物流面临的主要问题如下:一是模式未定,无法实施自动化物流系统。生鲜电商的业务模式并未成熟,仍处于快速变化发展中。这使得冷链物流作为生鲜电商的配套业务,也必须保持灵活变动的状态。再加上业务量增长太快,对未来业务量变化不容易估算,都给自动化物流技术的应用带来困扰。二是行业标准未确实,全品类运作仍是难题。不同的商品,要控制不同的温度,而且对于冷链物流的包装、运输等要求都会不同,并没有现成的解决方案,这是多数冷链物流企业面临的较大难点。生鲜冷链物流运作的复杂程度高也造成了还没有公认的行业标准,这使物流运作协调比较困难,企业成本难以降低。三是第三方冷链物流体系不够公开透明,行业监管能力仍待加强。第三方冷链物流体系在目前没有充分透明的情况下,进入门槛相对较低,市场上鱼龙混杂,“两端冷,中间化”的假冷链物流现象时有发生,使得生鲜电商在采购第三方冷链服务时有所忌惮。南通肉食冷链物流服务费用冷链物流:有分析指出,国内冷链配送市场空间巨大,但目前国内尚没有一家冷链配送企业具备整合市场的能力。
冷链物流的变化:冷链应急体系的建立已刻不容缓。首先要建立应急联动机制。在**或其他突发事件发生时,开启运输白名单,使冷链运输更加流畅。成立区域冷链物流小组,整合车辆和司机资源,统一调度,解决区域成员的运营问题,保障食品等应急物资供给。二是各地政策联动。建设更较全的公共信息平台,让企业一时间了解政策动态等信息,建立统一规范标准,便于提高突发状况下水果蔬菜等食品的冷链运输效率。三是推动冷链集约化运作。目前在冷链操作的过程中,尤其是贴近终端市场环节,存在提前分散操作主体的情况(拆分成单箱/小包装为操作单元),同时也包括部分商品进入国内后即变为单箱操作方式。在实际冷链操作的过程中,对于此类货品的接触及操作环节的增加,加大了货品的污染风险。鉴于此,推动集约化管理,推进以整托为单元化作业,可减少各环节的人员接触。
中国冷链物流现状分析:预冷环节缺失、经营分散、运输网络落后、缺乏有效信息管理系统是我国冷链成本高企主要原因。我国常温利润率是10%,冷链利润率是8%,企业选择常温运送符合理性经纪人假设。同时,发达国家冷链利润率为20%-30%,所以冷链发展有利可图。我国冷链不经济现状主要是由现有水平不高,结构不完善造成。我国预冷环节缺失,不经预冷果蔬在流通环节损失率高达25%-30%,提高单位果蔬冷链成本。经营分散减小每家冷链企业可获得货量,造成较高冷库空臵率,抬升冷链成本。同时,运输网络落后,物流集散中心布局不合理是造成高额运输成本一大原因。此外,国外普遍采用先进管理信息系统,系统中库存数据和销售的数据可实现预警,为企业采购提供依据,降低仓储成本和保存期损耗,而我国冷链信息系统落后,导致冷链物流不经济。冷链物流:以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
速冻食品冷链物流市场分析:速冻食品是利用现代速冻技术,在零下25摄氏度迅速冻结,然后在零下18摄氏度或更低温条件下贮藏并远距离的运输、长期保存的一种新兴食品,常见的有速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。从1995年起,我国速冻食品的年产量每年已20%的幅度递增,年产量接近1000万吨。据不完全统计,近年来,我国现有各类速冻食品生产厂家近2000家,年销售额达100亿元。自1999年起的连续3年,全国连锁超市中销售的食品日用品中,速冻食品销售额均名列前列。速冻食品品牌中,三全、思念、占据重要位置,并均以超过10%的市场占有率雄居前列集团。三全更以5亿元的年销售额成为全国速冻食品市场的前列企业。第二集团品类众多,但每一种所占市场份额均十分有限。速冻食品对贮藏运输要求十分严格,必须保证在零下18摄氏度以下。目前,专业化、社会化、并能不断适应市场变化的速冻食品冷链配送体系尚未形成。冷链物流:现代化多品温食品全程保鲜低成本运输。温州生鲜冷链物流报价
冷链物流:低温物流配送是物流业的一种配送方式。镇江冻肉冷链物流服务价格
冷链物流市场分析:我国冷饮物流生产企业主要集中在较为发达的华东、华北和中南三大地区,广东、北京、上海、东北是目前产销量较集中的四大地区。2002年,冷饮行业销售量超亿元的大型企业只有9家,中型企业也不过18家,其中内蒙古伊利全国产销量超过10万吨,实现销售额近9亿元,为全行业前列,伊利、蒙牛等品牌在主流的占有率超过80%,已初步形成寡头垄断局面。虽然国内冷饮产销稳步上升,但是由于市场竞争十分激烈,冷饮生产进入微利时代,统计资料显示,食品工业年平均销售利润率较低就是冷冻饮品行业,目前行业整体处于亏损状态。镇江冻肉冷链物流服务价格