冷链配送:1)我国城市冷链配送行业标准缺失,企业良莠不齐,车辆种类繁杂,难以保证城市冷链配送的效率和服务质量,配送错误、等待时间过长等现象较为普遍,因此大型商超及便利店多采用自建物流进行市内配送。连锁商超以及超市配送中心对城市冷链配送的需求仍然比较高胀,城市冷链配送行业处于供不应求的状态,行业有待于向规范化方向发展。2)餐饮业面临着食材安全、运营成本、拓展创新三大发展障碍,其中食材安全必须要有冷链物流支撑才能得以保证,目前规范的、***的第三方城市冷链配送企业数量不足且配送成本较高,使得餐饮业的发展受到挟制。城市冷链配送的现状:冷链物流基础及配套设施有待完善。南通小龙虾冷链配送服务费用
链配送产业的优势:1、冷链配送提高了食品的保鲜能力,不影响食品的营养和口感,极大地延长了食品的贮存期。2、冷链配送具有很高的效率,不同地区之间的食品,运输非常方便,运送到目的地时食物仍然新鲜。3、冷链配送为食品的安全运输提供了保障,冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链配送来控制货物的温度,以确保食品安全,而冷链配送可以实现装卸,封闭环境、储运等。冷链配送产业的薄弱环节:1、设备落后,技术水平低,不可能为易腐食品循环系统提供低温保护。2、目前我国行业标准的实施还不到位,许多企业没有按照国家标准执行,自律性差,行业发展困难。3、冷链配送理念薄弱,冷链配送要求较高,相应的管理和资金投入比普通室温物流要大,价格相对较高,人们在不知情的情况下倾向于选择廉价和非法的产品,这也给冷链配送的发展增加了障碍。水果冷链配送服务报价城市冷链配送:规划细则中明确指出,要“鼓励企业应用现代物流管理技术。
冷链配送的发展特点有哪些呢?1、客户渠道多样化:由于冷链配送市场的整体发展,消费者消费能力的提升,客户购买频次的增多,以及生鲜产品尤其是海鲜产品高达50%的毛利率的吸引,使得当前电商企业纷纷推出专业的生鲜产品品类,或是加大对生鲜产品品类的拓展。2、货品品类不断增多:目前,冷链配送行业的货品品类可以细分为蔬菜、水果、加工食品、速冻食品、禽肉水产及花卉产品等,还包括一些特殊商品如医药产品。而其中水产品、医药产品等近年来发生的变化较大,从冷链配送行业整体规模和增长速度两个角度看,2014年水果和水产品消费量依然较大,多年来始终是重点货品品类,并且随着冷链配送行业成熟度的提高,其需求增速也在稳步提升。2018年医药类产品的增长同样不容忽视。近几年由于医药监管力度不断加大,对经营设施、企业资质等严格审查,医药产品在冷链运输上的比例越来越高。3、价值链不断扩展延伸:冷链配送企业由单个环节服务领域逐渐向一站式综合性的服务领域扩展。与过去相比,综合型冷链配送供应商所占比例逐渐增大,企业在服务过程中逐渐向立体化、跨界方向发展。
冷链配送的制约瓶颈有哪些呢?冷链标准缺乏监管,企业执行力度差,据统计,我国冷链相关标准已经超过200项,但所有这些标准都是推荐性标准,近几年中国物流与采购联合会冷链委根据行业需要也制定了若干项冷链国家和行业的标准,如《冷链配送分类与基本要求》《食品冷链配送追溯管理要求》等,并进行了标准试点和宣贯工作,但是光靠协会的力量是有限的,导致部分不良企业打着全程冷链的旗号,却经营着间歇性供冷,以此降低冷链配送的成本,发达国家对于冷链配送的重视已经上升到法律法规的高度,例如:欧美很多国家采用的《易腐食物国际运输及其特种运输设备协议认证》(简称ATP),其中对冷链运输和冷链设备进行了详细的规定要求,一旦企业触碰法律将面临罚款与制裁,而我国目前还尚未有专门针对冷链配送的法律。食品冷链配送存在的问题:价格的恶性竞争致使冷链物流市场混乱。
农产品冷链配送的设备要求高。农产品属于易腐烂易变质的生鲜产品,只有从采收后的加工、储藏、运输、配送、销售等环境均处于规定的低温环境下才能保证农产品的新鲜度。因此,涉及农产品冷链配送的各环节都应配置对应的冷链设施以满足低温环境要求,如根据农产品的数量和质量建设配置对应的预冷库、冷库、冷藏车等。农产品提醒,任一环节的“掉冷链”情况都会影响后续农产品的保鲜期,所以任一环节的冷链设备都需要制冷高效稳定,品质优良,全程冷链。食品冷链配送存在的问题:整体来说,青岛目前冷链较高客户较少,冷链市场没有孕育。南通小龙虾冷链配送服务费用
城市冷链配送:小批量、多频次、时效性强的直接配送、住宅配送以及“门到门”配送需求日益增长。南通小龙虾冷链配送服务费用
冷链配送的运输工具的类型:1、水路运输:是指使用船舶及其他航运工具,在江河、湖泊、海洋上载运货物的一种运输方式,主要承担长距离、大数量的长途运输,在河内及沿海,水运也常作为小型运输工具使用,担任补充及衔接大批量干线运输的任务,水路运输也是干线运输中其主力作用的运输方式之一。2、铁路运输:是指在铁路上以车辆组编成列车载运货物的另一种路上运输方式,它是现代相对比较重要的货物运输方式之一,主要承担长距离、大批量的长途货运,在没有水运条件的地区,几乎所有大批量的货物运输都是依靠铁路进行运输的,在我国,每年有50%左右的货物运输是由铁路运输完成的,它是干线运输中起主力作用的重要运输方式。3、公路运输:主要使用汽车或其他运输工具(如拖拉机、人力车等)在公路上载运货物的一种运输方式,是构成陆上运输的两个基本运输方式之一,主要承担近距离、小批量的货运,也承担铁路运输难以到达地区的长途运输,大批量货运及铁路、水运优势难以发挥的短途运输,公路不光可以直接运进或孕畜货物,而且也是车站、港口和机场集散货物的重要手段。南通小龙虾冷链配送服务费用