虽然公路冷藏运输有其特点，但是它的一次性运输量不大，因此对大量的冷冻食品的长距离的冷藏运输，一般都采用了铁路运输。目前铁路冷藏运输有机械保温车、冰保温车、冷板冷藏车及冷藏集装箱。 加冰冷藏车在铁路冷藏运输发展的过程中立下了汗马功劳 , 但因其对车体及线路腐蚀严重 , 运输蔬菜水果等易腐货物时温度可调性差 , 易丢失 , 不便管理 , 且中途需加冰作业 , 周转时间长 , 送达速度慢不利点，目前使用受到限制。成组机械冷藏车具有温度可调性好 , 通用性强 , 运输质量好 , 便于管理 , 途中作业简单 , 送达速度快及适宜远距离运送 , 在国外单节机械冷藏车已经得到普遍的运用。冷板车具有结构简单、制冷费用低、节约能源、无盐水腐蚀及恒温性好等优点，便存在着自重大、调温困难、抗震性差，长途运输需要中途加冷，成组运用灵活性差等缺点。冷藏集装箱是发展铁路冷藏运输的长远目标，它以机械制冷为主，由计算机控制，具有温度、湿度自动控制和气调功能，并可以通过卫星进行全程监控，提高运用效率和货运质量。使用冷藏车需要注意哪几方面：装卸货时要关闭制冷机组。上海水果冷藏运输服务
正确使用冷藏车的注意事项：一：首先要记得把货物预冷到所需的温度，避免货物自身温度高而产生质变，装柜时记得检查它的温度。我们的冷藏车里的冷冻机组只是用来保持货物本身的温度，而不是像冰箱那样，可以降低温度。二：防止阻塞，要保证车厢六面都有通风，良好的空气流通，可以保证货物在合适的温度要求下运输。空气流通不足也会是导致物品变质的主要原因；货物周围任何阻塞都可能导致——“热点”。三：车内的双面托板是用来堆放货物的，以保证地面冷空气的流通。严禁将货物直接堆放在平面的地板上。因为一般的冷藏车地板都是采用带通风的铝导轨地板。金华牛奶冷藏运输服务冷藏食品有哪些注意事项：热的食物不能宜放入运转着的电冰箱内。
冷藏车运输，必须注意以下事项： 1)冷藏车在装载货物前必须对隔热车厢内进行预冷，使厢内温度达到货物运输的适宜温度。因待装货物储藏在冷库内，其温度较低，如货箱内温度较高，则会使货物温度上升，容易变质。 2)冷藏车在运输过程中，由于热量交换一直存在，因此应注意对厢内进行冷却，使整个冷藏运输链不中断。 3)冷藏车在装运货物时，应分清类别，防止相互污染。 4)冷藏车尽量减少冷藏车货厢的开启时间。由于中途卸货，必然要打开冷藏厢，时间过长，则厢内升温快，增加了对制冷量的需要，使能耗增加，也易使货物变质。所以在装载时，后卸的货物先装，先卸的货物后装，尽量减少卸货时间。 5)冷藏车使汽车及制冷设备处于完好的技术状态。在运输过程中，为了达到货物保鲜的目的，整个冷藏运输链是不允许中断的，一旦设备发生故障要立即修复。
冷藏车的相关准备：1.首先确定货物体积、采用的包装材料和包装尺寸，及所需的文件和单证等，然后设定较佳温度、相对湿度、运输总时间、新鲜空气换气量。2.装箱时先停止制冷系统运转，箱内堆装的货物应低于红色装载线和不超出T型槽的垂直面。3.不可超载！箱内堆装货物的总重量应不超过冷箱较大允许载重量，箱内堆装的货物应牢固、稳妥，冷藏车在装货后的总重量，在运输途中不应超过任一途经地区的限重。4.不通话货品的不同装卸方式：低温运输的保鲜货物、冷冻货物及特殊品、危险品等特性的不同，装卸方式也会有所不同。冷冻货物及特殊品等，由于货物自身不会自主散发热量，而且在装箱前已预冷到设定的运输温度，堆装光需将货物紧密堆装成一个整体即可。冷藏集装箱使用的主要特点：对国内和国际间的“冷链”运输，可以从产地到销售点。
冷藏车的特点：密封性——东风冷藏车的货柜需要保证严格的密封来减少与外界的热量交换，以保证冷藏柜内保持较低温度。制冷性——加装的制冷设备与货柜连通并提供源源不断的制冷，保证货柜的温度在货物允许的范围内。轻便性——冷藏车运输的货物通常为不能长时间保存的物品，虽然有制冷设备，仍需较快送达目的地。隔热性——冷藏车的货柜类似集装箱，但由隔热效果较好的材料制成，减少了热量交换。 要求：1、冷藏车低温设备和管路隔热层外还应予以防湿，以避免空气中的水蒸汽在隔热层内凝结，甚至冻结，降低隔热性能，破坏隔热结构。 2、冷藏车制冷中低温管路与设备，其隔热要比空调系统等其他高温设备和管路的隔热更为重要。制冷设备和管路进行隔热，可以减少冷量损耗和有害过热，提高制冷效率。经过隔热之后，可以防止设备和管路表面出现凝结水、结霜、结冰。3、冷藏车制冷管路在工作过程中要承受一定的压力、温度，并接触各种流体，受到冲刷、腐蚀，有时还承受外力及振动的作用。因此，制冷管路材料、尺寸选择、链接方式等都有一定要求。氨制冷系统均采用无缝钢管。冷藏食品有哪些注意事：项存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。小龙虾冷藏运输公司哪家好
冷藏车的特点：密封性冷藏车的货柜需要保证严格的密封来减少与外界的热量交换。上海水果冷藏运输服务
冷藏集装箱适宜装载的货物：1、鱼、肉、蛋浆等冷冻货；2、肉、柑橘、甜瓜、干酪等低温货；3、胶片、某些药品等需要保持一定温度的货物。冷藏集装箱使用的一般要求：1、冷藏箱装货后应检查冷藏或冷冻货的原有质量，并在货单上加以说明：2、在装箱过程中，应严格装货堆码原则，避免冷风短路造成降温不平，降低的制冷装置的制冷效率；3、冷冻货长距离运输时，箱内设定温度与实际温度差不能超过3℃，若运送冷却货，其温度误差应不大于0.5。C，较好不大于0.25℃；4、集装箱运送新鲜水果、蔬菜等，应及时打开通风口，进行通风换气，但运送冷冻货时，应关闭通风口；5、在运送纸盒包装的冷却货时，应根据室外气温及湿度情况，及时进行通风，保持箱内空气的干燥，防止包装箱外表面凝露。上海水果冷藏运输服务
