酒楼酒店海鲜池的摆放位置一般有两种,一种是为了方便顾客的需求摆放在点菜区,主要供顾客使用点菜用;另一种是方便后厨使用,摆放在距离厨房近的位置方便厨师选材做饭。究竟酒店海鲜池摆放在什么位置合适,酒店海鲜池该如何布局还是要因店而异。高级的酒店海鲜池布局除了要放在比较显眼的位置,其次还要注意和点菜区放在一起,营造出自然点菜的氛围。还有就是海鲜池距离室外的直线距离不能超过15米,否则会影响室外机进行热交换。再就是海鲜池不能离厨房太远,不然传菜、杀鱼会很不方便。为了安全着想海鲜池选择在梁上或者柱上放置,因为基本上使用中的海鲜池都是超重的。充气增氧系统主要用于增加海鲜池水中的溶氧量。大排档海鲜池生产厂
海鲜池的工艺艺术焦点在那里?一:首先我们要看场地,我们要知道场地的地理和环境是如何的,然后通过现场勘探,这样才能出一个海鲜池策划图出来,只有全局的策划图才可以施工。二:选择好要选择的玻璃,尤其大的环境我们要知道什么质量的玻璃能抗衡多强的水流,所以这方面我们必须要把握好的。切割玻璃是不能大于1厘米的。三:泥水工作,泥水工作的好与坏也是直接导致整个项目是否顺利完成下去的。四:海鲜池仪器的安装,这个也是必须要摆好指定位置等等工作。五:风干海鲜池,要风干部分海鲜池才可以继续工作的,这样才会有效完成整个项目。上海大型海鲜池制作判断海鲜池内氧气不足,我们要观赏,观察鱼类,如果鱼不断的浮头,这就说明已经是严重缺氧了。
决定海鲜池的价格因素:1、决定海鲜池的价格高低,一是材料,二是工艺,三是人工,海鲜池玻璃的厚度,玻璃的选择,海鲜池材料,过滤系统,操作系统,供氧系统,海鲜池灯光等这些所使用的配置材料价格,简单海鲜池玻璃价格差距都很多,鱼缸玻璃的厚度,拉筋的强度,玻璃工艺的要求等等,价格不同,工艺也是不尽相同的。2、不同的客户,对海鲜池的要求也不一样,有的需要根据店面的风格设计外形独特的海鲜池设备,有些客户还会要求根据风水来定做海鲜池。如果是为了风水需要的话,那可能就需要花费的价格比较贵了,因为可能还要会进行鱼缸造景,所以定制海鲜池的需求不同,定做鱼缸的价格也是不同的。
安装海鲜池的操作步骤:1、放水、消毒:把所有的东西,诸如:水、缸、滤材、水泵、草、石、沙、加热棒等凡是以后放在缸里的东西全部消毒,使用高锰酸钾十万分之三左右的浓度消毒,打开气泵、水泵,等待10多小时水就回清了;2、投菌:把上述4种菌每种全部投入缸里。每100升水投放剂量为:硝化菌15——30克,纯酵母粉一汤匙,酸奶一汤匙,“妈咪爱”一小袋(1克);3、创缸:放入皮实、不怕死、经折腾的鱼两三条;4、喂鱼:水清之前可以每天投喂一次,每次较多2克饲料;5、等待:确保气泵、水泵不停的情况下等待,对于满缸白雾状的水不必担心;期间水里飘出腥臭味要立刻换水1/3左右;等待3——7天;6、水清:投菌后水是白雾状的,然后慢慢清澈,直到清的无色、无味、晶莹剔透;7、增加饲料:水清后可以增加喂鱼的饲料,每4天增加一两克,直到闯缸鱼可以在4分钟里吃完;期间水混就换水,并减少投喂量;8、正常换水:从投菌开始,每周定时换1/4的水;不包括突发换水。我们在定做海鲜池的时候,我们要先确定我们要养殖什么样的海鲜。
海鲜鱼池维护保养规范:1、海鲜鱼池每天不清洗鱼池,水质混浊也不换水,混浊不堪,养殖鱼类容易死亡。每天坚持清洗过滤棉,每天坚持清洗鱼缸,定期进行消毒,每天检查设备是否正常运转,清澈见底的鱼池,养殖鱼类存活时间较长。2、养殖水的配置、水温的控制(1)海鲜池的水不能直接用自来水,因为自来水含有大量漂白剂,放鱼前需打氧半小时来使其蒸发。海鱼类的海鲜池还需加入一定比例的海水晶调制成海水,这样才能提高鱼类存活率。(2)水温的控制,既可以通过先进的温度调节器自动实现,同时也可以人工加入热水袋或冰块来手动调节,不同的水产品都有其生活的温度、及适宜的温度范围。3、鱼池的换水、消毒鱼缸的消毒分为三种:(1)新买的鱼缸要用百分之二的盐水进行刷洗;(2)使用过的鱼缸要用千分之三的高锰酸钾浸泡消毒;(3)对发过鱼病的鱼缸要使用千分之一的漂白剂全缸遍洒。海鲜池的日常维护有哪些?餐馆海鲜池制作费用
新建的海鲜池必需通过排碱浸泡和杀菌才能使用。大排档海鲜池生产厂
如何解决海鲜池水浑浊的问题?海鲜池水浑浊容易造成鱼死亡,发现海鲜池水浑浊要及时解决,以免造成不可挽回的后果。其实只要找到海鲜池水浑浊的原因,再进行相应的解决办法,海鲜池中的水浑浊问题是很容易得到缓解的。1.新海鲜池使用清洗过滤器,它可以通过过滤几天过滤掉大部分的杂质。过滤掉之前,尽量不要到鱼池塘里的海鲜,如过滤器后,清澈的海水,为了把鱼放进去。还可以添加一个过滤器,在短时间内大量重复海鲜池水质的过滤。2。每天不停地换水(不必全部换水,换上装置或橡皮管),换上12小时以上的清水,每天都要换。3。让海鲜池远离阳光,用鱼灯代替。4.消除藻类,控制鱼只蜜度,适当减少鱼的数量,鱼的蜜度过大,喂饵料过多,等于增加了污染量。大排档海鲜池生产厂
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