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橡木桶基本参数
  • 产地
  • 高密
  • 品牌
  • 瑞鹏木业
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
橡木桶企业商机

葡萄酒橡木桶在葡萄酒酿造过程中对形成“酒风格”起着非常重要的作用,很多酒厂或个人求购橡木桶就是为了酿制出质量葡萄酒,在欣赏葡萄酒时,橡木桶可以说是闻得着,品得出,却看不见。

  橡木桶艺术就是以橡木桶为材料创作的一件艺术品,随着求购橡木桶的用户越来越多,橡木桶也渐渐从后台走到前台来,展现出葡萄酒乡风情,体现葡萄酒的悠久文化,橡木桶这个重要的酿酒工具开始成为品位生活的一个部分。

  在人类史上,木桶是储存与运输饮料和食品的传统容器。现在,oopg(制桶) 特指用于葡萄酒与烈酒培养的橡木桶以及相关橡木桶业。很多木材都用来制酒桶,橡木凭借其木质的韧度,容易弯曲和切割、不渗漏与香气特性而成为主要的酒业木桶原材料。 橡木桶的木料原产地、板材老熟、烘烤控制是橡木桶产品品质风格的重中之重。山东酒庄橡木桶定制

橡木桶

很多葡萄酒都会在橡木桶中存放一段时间;这个过程不仅会增加葡萄酒中的味道也会帮助它更好地熟化。但橡木味儿是葡萄酒中常见的令人误解的味道之一。

经过橡木熟化的葡萄酒实际上尝起来并不像木头的味道;橡木赋予酒液更为精细的口感,比如香草和柔软顺滑的质感。

葡萄酒在橡木桶中储存越久就越具有陈年的能力。葡萄酒可以在橡木桶中存上两个月到两年的时间。在橡木桶中存放时间越久的葡萄酒越适合长时间储藏;那些在橡木桶中存放时间短的葡萄酒一般要早早的喝掉。


山东酒庄橡木桶定制橡木桶和葡萄酒接触的时机分为两种,一种是在发酵完成之后装入橡木桶,另一种是在橡木桶中发酵。

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    其实自罗马时代葡萄酒跟橡木桶就已经有密切关系,当时橡木桶除了可以用来保存及运送葡萄酒外,同时可以用来运送其它用品如等。很多人尝试过使用其它类型的木头例如栗木(chestnut)及胡桃树(walnut)等,但是效果都不佳,主要是因为橡木本身有高伸张力,可轻易搬动、展延性强而且防水(酒)。后来酿酒师发现橡木里面的气孔会让葡萄酒在陈年过程中接触到微量的空气,而轻微的氧化作用会使葡萄酒变得更加柔顺并增添许多风味。一棵橡木树需要150-230年的生长期才适合砍伐,目前法国约有450万公顷的橡木林,其中185万公顷为国有,就质量的部份国有橡木林地的树木材质比一般私有的林地好。

目前橡木桶烘烤的程度可分成三种,微烤,中烤与重烤。微烤过的橡木桶跟原来的橡木颜色差不多,放在这种橡木桶里面的酒会有浓郁的果香但是单宁会比较厚重。中烤过的橡木桶通常会带给存放在里面的酒迷人的香草或咖啡香,此外有了这一层烘烤面后,酒中的酒精与木桶接触面变小,从橡木桶里萃取出来的单宁也会比较少。至于重烤过的橡木桶大多会带给葡萄酒浓厚的咖啡豆香、烤面包甚至烤肉等香气,不过味道过重很可能会压过酒本身的味道,所以比较适合用来陈年美国波本威士忌。人们在很早之前就已经开始使用橡木桶。

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使用越小的橡木桶,酒中的橡木味道就越强烈。葡萄酒使用越小的橡木桶存放,酒中的橡木味道就会越强烈。新旧世界葡萄酒所使用的橡木桶是不同的。酿酒师们在酿造旧世界风格葡萄酒时大多偏爱欧洲橡木;在酿造新世界葡萄酒时则更喜欢美国或加拿大橡木。后者具有更宽的纹理,赋予葡萄酒更强的橡木味道。

新旧橡木桶有很大区别。一般来说旧橡木桶释放出的味道稍弱,但它们产出的葡萄酒通常更加精妙和令人愉悦不只酿造红酒才使用橡木桶;尽管从传统角度来讲,白葡萄酒不经橡木桐熟化。一些白葡萄酒,特别是霞多丽白葡萄酒,具有可以和橡木桶味道相抗衡的酒体。 橡木桶贮存过的葡萄酒的优雅品性日益得到消费者的认可和喜爱.烟台225L橡木桶加工厂

大多数质量的葡萄酒都需要经过橡木桶陈年。山东酒庄橡木桶定制

我公司生产的橡木酒桶是选用法国进口百年橡木为原料,经过三道烘烤定型工序,采用先进的制桶设备和严格的生产工艺使产品达到了无钉、无胶、不变形、不渗漏。酒桶表面有原色和仿古等多种颜色,内部结构分为无内胆和PE内胆、不锈钢内胆、玻璃内胆。规格有1L、2L、3L、5L、8L、10L、13L、17L、20L、25L、30L、50L、100L、225L,还可根据客户需求来样、来图订做。

我公司生产的橡木桶集艺术性、装饰性、实用性、观赏性为一体,其风格古朴典雅、美观大方,既有实用价值,又有观赏价值,是葡萄酒厂储存和灌装葡萄酒的选择;另外,橡木酒桶摆放在家居、餐厅、办公室会使您感到一种大气的气息,同时也是品质的象征,更是馈赠亲朋好友之佳品。






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