我公司生产的橡木酒桶是选用法国进口百年橡木为原料,经过三道烘烤定型工序,采用先进的制桶设备和严格的生产工艺使产品达到了无钉、无胶、不变形、不渗漏。酒桶表面有原色和仿古等多种颜色,内部结构分为无内胆和PE内胆、不锈钢内胆、玻璃内胆。规格有1L、2L、3L、5L、8L、10L、13L、17L、20L、25L、30L、50L、100L、225L,还可根据客户需求来样、来图订做。我公司生产的橡木桶集艺术性、装饰性、实用性、观赏性为一体,其风格古朴典雅、美观大方,既有实用价值,又有观赏价值,是葡萄酒厂储存和灌装葡萄酒的选择;另外,橡木酒桶摆放在家居、餐厅、办公室会使您感到一种大气的气息,同时也是品质的象征,更是馈赠亲朋好友之佳品。世界**的轩尼诗、马爹利、拿破仑、人头马等都是使用橡木桶陈酿而成。中国台湾正规橡木桶品牌企业
目前橡木桶烘烤的程度可分成三种,微烤,中烤与重烤。微烤过的橡木桶跟原来的橡木颜色差不多,放在这种橡木桶里面的酒会有浓郁的果香但是单宁会比较厚重。中烤过的橡木桶通常会带给存放在里面的酒迷人的香草或咖啡香,此外有了这一层烘烤面后,酒中的酒精与木桶接触面变小,从橡木桶里萃取出来的单宁也会比较少。至于重烤过的橡木桶大多会带给葡萄酒浓厚的咖啡豆香、烤面包甚至烤肉等香气,不过味道过重很可能会压过酒本身的味道,所以比较适合用来陈年美国波本威士忌。中国香港直销橡木桶全国发货定期品尝可以及时地发现问题,如霉味、酸败或其它异味等,还可以准确地预期葡萄酒的成熟日期。
在造酒行业中应用大范围,求购橡木酒桶的客户不断增多,导致橡木酒桶厂家也越来越多,下面向您介绍一下橡木酒桶:在葡萄酒的酿造和封存过程中,橡木酒桶与葡萄酒发生缓慢的化学反应,使葡萄酒产生醇香;因此,酒桶的质地是决定葡萄酒品质的重要因素之一,仅次于葡萄汁本身;橡木具有稳定和增加葡萄酒颜色的好处,使酒色看起来很鲜明,一般经过橡木处理的葡萄酒的颜色都是令人愉悦的;橡木能将酒中的多酚和芳香物质挥发出来,使用过橡木桶的葡萄酒能够增加结构性,使酒更加醇和、有风味。
误区:橡木桶陈酿时间越长越好。
橡木桶陈酿的酒,需要6个月的桶内存放,可使酒有明显的木桶香气和特殊的单宁口感。常见储存时间为12个月、16个月、18个月、20个月不等,时间长短根据不同葡萄酒的要求而定,一般而言,红葡萄酒的时间长于白葡萄酒,质量高一级别的葡萄酒时间长于质量低一级别的葡萄酒。但是目前世界上只有少量极好年份的前列葡萄酒会在橡木桶内陈酿32个月左右,再多那可就真是难喝的“橡木水”了,所以橡木桶陈酿5年之说不足为信,葡萄酒橡木桶陈酿时间需妥当把握。 葡萄酒在进行发酵作用的时候会产生二氧化碳,所以在存放的首年不会将橡木桶的塞子拴紧以便让气体溢出。
时间:2019-10-18 15:53在橡木桶中陈酿的葡萄酒,总能恰到好处地享受到橡木桶带给他的美好氧气,使其缓慢的呼吸,形成稳定而复杂的多酚类物质;此外,橡木桶也会为葡萄酒提供其特有的单宁,构建一款质量葡萄酒的骨架。很多经过橡木桶陈酿的葡萄酒,其尖锐的单宁会随时间变得越发柔顺,口感更加圆润,香气更加复杂迷人。
葡萄酒的一类香气通常为花果、青草的香气,是由酿酒葡萄本身而来,第二类香气是发酵过程中产生的香气,也可称之为酵母香;而第三类香气则是陈年过程中缓慢发展出来的香气,包括独特的香料、奶油、熏烤等香气。当然橡木桶在葡萄酒陈年的过程中也会为其带来独特而难忘的香气,典型的有干果、焦糖、椰子、香草等香气。橡木桶中的糠醛、愈创木酚、橡木脂类、丁香酚等风味物质,是其赋予葡萄酒独特香气的根本。 橡木桶作为藏酒器具被人们使用。上海定制橡木桶诚信企业
酿酒师在酿酒之前首先要做的首件事就是选 择合适的橡木桶。中国台湾正规橡木桶品牌企业
瑞鹏木业专业经营橡木桶、工艺酒桶等产品,是一家专业从事橡木酒桶加工的企业,我们的产品做工精细,花样齐全,备受广大客户的好评。作为橡木桶的专业企业,下面给大家谈一下橡木酒桶的特点以及所起到的作用:
橡木酒桶作为酿酒的非常重要的设备之一,已经存在几百年了。橡木酒桶的制造也很有讲究,橡木酒桶虽然对某些酒的酒质提高有利,但也不是对所有酒的酒质都会有益。
对白兰地、威士忌、朗姆等酒类来说,若欲使其陈化老熟,则橡木酒桶的功劳是不可忽视的。尤其是法国白兰地,在蒸馏以后已失去生命力,唯有借助橡木酒桶中单宁等成分的作用才能改善酒质,并得到醇化的效果。因此,橡木酒桶受到酿酒业人士的重视,是有一定原因的。
西洋酒的陈化、贮藏,是门很深的学问,虽然人们已对此关注了好几百年,但应该说还未完全了解。很多葡萄酒在装瓶之前,都已在地窖的木桶中贮存过一段时间,而白兰地、威士忌等蒸馏酒,则要求在地上的酒库中贮存。可见,酒同样被贮存在木桶中,却还有一个木桶被贮存在哪里的间题,至于贮存时间的长短就更不一致了。
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