基于这些优点，在不到两个世纪的时间里，橡木桶取代粘土陶罐成为葡萄酒运输的“新宠”。法国橡木桶行业雇佣了全职的橡树采购员，他们来往于整个法国以寻找橡树这种珍贵的木材。哈杜橡木桶集团（Radoux）的一个采购员笑称：“我们的工作要在法国历史中穿越。”
法国橡木桶能给葡萄酒带来香草、香料和烤面包的风味。到底是什么时候橡木味开始在葡萄酒中飘香的呢？据考证，用橡木桶盛酒**早出现在意大利，时间可以追溯到5世纪末。
事实上，起初，橡木桶并不是用来储存葡萄酒，而是用于储藏和运输货物，它与葡萄酒的结缘可以说是天定的姻缘。
酒窖里的员工会以一连串的作业程序将沉淀的酒渣和葡萄酒彻底过滤隔离。225升法国橡木桶批发
橡树每年有两次生长期，分别是春季和夏季两期。橡树的生长速率越慢，其纹理则越紧密。总的来说，在气候比较凉爽的欧洲，橡木的纹理会比较紧凑；而在温暖的美国，橡木的纹理则比较宽松。
葡萄酒与这些纹理环路的接触，决定了什么样的味道和香气、以及木材的单宁会被“传递”到酒里面去。
一般而言，宽松纹理的美国橡木会给葡萄酒带来比较带有“攻击性”的香气，如典型的香草或小茴香的味道等。
而紧密纹理的法国橡木，由于与葡萄酒接触的年轮环路更多更密，会给葡萄酒带来更多的单宁，以及一些更加微妙的奶油味和焦糖味。 225升法国橡木桶批发橡木桶便越来越受到世界各地的酿酒师、尤其是葡萄酒新世界国家酿酒师的青睐。
在法国，许多人旅行喜欢住小木屋，乡村的小木屋不同于城市的高楼，它们有着别样的特色。酿酒木桶做的小木屋就更具情调，木桶客房被安置在满眼绿色的田野一侧，四周有野花野草，天气晴朗远处能望见苹果树林，小鸟、蝴蝶不时飞来在木桶边的花丛里打转。木桶木质底座加金属链牢牢固定，上部还添加了一些似屋顶瓦片的黑色塑料覆盖物，一间约莫7平方米的温馨小屋就落成了。推开小木门，进入小屋，有种走进爱丽丝仙境的感觉，好在我个子不高，进出毫无压力。木桶里面是3张紧凑的小床，木质的清香弥漫在空气里，小屋的3个方向都带有窗，阳光充足。由于木桶小屋呈滚筒型，内部的行走空间非常小，床几乎占了绝大部分的空间。农场主人用的是方格纹的被单和床罩，配合木桶的复古风格，让人觉得舒适又温馨。
对葡萄酒感兴趣的童鞋，多多少少都知道“橡木桶陈年”对葡萄酒的影响。对于许多葡萄酒而言，橡木桶在其酿造过程中起到非常重要的作用。不过，你又是否知道，不同的橡木桶对葡萄酒的影响又有什么样的差别呢？法国橡木桶和美国橡木桶这两者之间又是否有优劣之分？
一开始人们使用橡木桶的原因，并不是为了加强葡萄酒的口味，而是为了方便运输。由于橡木桶密封性好、容量大、便于移动、结构坚固、可重复使用等等特性，使其成为葡萄酒运输的理想容器。 法国橡木桶赋予酒更多复杂的香气，并添加更多的单宁，增加酒陈年的潜力。
法国橡木是酿制葡萄酒三种主要橡木类型之一，法国橡木的木纹比美国橡木更紧密，密度也更低，可以重复使用数年。法国橡木桶可以赋予葡萄酒微妙、柔和的风味。
法国橡木和美国橡木、匈牙利橡木是酿制葡萄酒的三种主要橡木，用于制作酒桶。在法国生长着两种类型的白橡树——柏树栎和罗布栎，这两种橡树都在法国的利木赞森林中发现，而只有柏树栎在其他的艾里尔、内韦尔、特隆索和沃斯森林中发现。柏树栎是最常见的用于制作酒桶的物种，因为它被认为是这两种物种中更好的。 美洲橡木无论是在香气和色泽上都略逊于法国橡木桶。烟台新法国橡木桶生产厂家
确定了合适的橡木桶之后，还要确定葡萄酒的橡木处理方法。225升法国橡木桶批发
事实上，许多酿酒商使用不同森林的木桶来利用其独特的特性。
法国橡木还赋予葡萄酒一种不那么“橡木”的味道和香味，使得葡萄酒中橡木的任何特征都像缎子或丝绸一样微妙、辛辣和光滑。
法国橡木桶赋予葡萄酒微妙、柔和的风味。它经常用于红葡萄酒和白葡萄酒，对于黑比诺和霞多丽的陈酿来说，它足够柔软——它可以添加到葡萄酒中，而不会使它变得过于浓烈。
法国橡木桶由于其颗粒间距，可以重复使用数年，年复一年都具有相同的特性。对许多酿酒商来说，这就是法国橡木值得投资的原因。
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