不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的、稳定的富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续渗入、氧化，而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因，这种薄膜遭到了不断地破坏，空气或液体中氧原子就会不断地渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就不断的锈蚀。这种表面膜受到破坏的形式很多，常见的有以下几种：
1）、不锈钢表面存积着含有其它金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物，在潮湿的空气中，附着物与不锈钢之间的冷凝水，将二者连成一个微电池，引发了电化学反应，保护膜受到破坏，称之为电化学腐蚀。
2）、不锈钢表面粘附有机物汁液（瓜果、蔬菜、面汤等），在有水氧情况下，构成有机酸，长时间则有机酸对金属表面的腐蚀。
3）、不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质（如装饰墙壁的碱水、石灰水等），引起局部腐蚀。
4）、在有污染的空气中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液点，引起化学腐蚀。
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不锈钢”一定不会生锈吗？“不锈钢”在什么条件下容易生锈？
“不锈钢”不是不生锈。不锈钢发生锈蚀，除了自身的缺陷外，就与所处的环境有极大关系（如：空气的湿度、空气的温度、流动速度、流动方向、空气所含杂质的成份和数量等）。在大气及弱腐蚀介质中，因腐蚀速率小于0.01mm／年的，即被认为“完全耐蚀”。但是，在CL－介质（食盐等）、硫酸、草酸（常用于工程外墙清洗）、盐酸、瓷洁剂（内部装修清洁用品）中都会生锈，在养护过程中应使用中性物质（清水等）经常清洗，从而减少腐蚀介质附着而生锈。另外，应避免尖锐物体划伤（如刀、钢丝刷等触及表面），以避免影响外观和破坏晶间结构而生锈。
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不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。“不锈钢”一词不仅*是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途，然后再确定正确的钢种。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22%的铬，较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性，特别是耐含氯化物大气的腐蚀。就一般而言，不锈钢的硬度要高于铝合金，成本不锈钢比铝合金要高。
三、法—硫酸铜点试是快速区分普通碳素钢和所有类型不锈钢的简便的方法,所使用的硫酸铜溶液的浓度为5%-10%,在进行点试前,试验区应彻底去除油质或其它杂质,并用打磨机或软磨布磨光一小片区域,然后再把试液滴往打磨处,普通碳素钢或铁在几秒种内就会形成一层表面金属铜,而点试不锈钢的表面则不产生铜沉淀或显示铜的颜色。
四、硫酸试验法—硫酸浸没不锈钢能把302和304与316和317区分开来。试样的切边要经过细磨,然后在体积浓度为20%~30%,温度为60~66℃的硫酸中清洗和钝化半小时,硫酸溶液的体积浓度为10%,加热到71℃时,302和304浸入溶液中,钢被迅速腐蚀并产生大量气泡,试样在几分种内变黑;而316和317钢的试样则不受腐蚀或腐蚀很慢(不产生气泡),试验在10~15分种内不变色。如果采用同时试验具有已知成分的试样来进行近似比较的话,可使试验更加准确。
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304不锈钢板和316区别常用的两种不锈钢304，316（或对应于德/欧标的），316与304在化学成分上的主要区别就是316含Mo，而且一般公认，316的耐腐蚀性更好些，比304在高温环境下更耐腐蚀。所以在高温环境下，工程师一般都会选用316材料的零部件。但在浓硫酸环境下，再高温度也千万别用316！不然这事可就出大了。学机械的人都学过螺纹，还记得为了防止在高温情况下螺纹咬死，需要涂抹的一种黑乎乎的固体润滑剂吧：二硫化钼（MoS2）,从它就得出了2点结论不是：[1]Mo确实是一种耐高温的物质（知道黄金用什么坩埚熔吗？钼坩埚！）。[2]：钼很容易和高价硫离子反应生成硫化物。所以没有任何一种不锈钢是超级耐腐蚀的。说到底，不锈钢就是一块杂质（不过这些杂质可都比钢更耐腐蚀^^）较多的钢，是钢就可以和别的物质反应。304不锈钢板国标牌号编辑旧牌号标准：GB/T4237-19920Cr18Ni9新牌号标准：GB24511-200906Cr19Ni10不锈钢美标牌号美标牌号标准：ASTMA240/A240M304美国钢铁学会是用三位数字来标示各种标准级的可锻不锈钢的。其中：①奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字标示。②铁素体和马氏体型不锈钢用400系列的数字表示。例如。无锡市鑫中正特钢有限公司可大量供应品质不锈钢。许昌4cr13不锈钢光圆
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201不锈钢管和202不锈钢管其实在日常生活中也是比较常见的不锈钢管，它们同属于200系不锈钢。在不锈钢行业，201是一种材质。201不锈钢，指的是201不锈钢和耐酸钢的总称。201不锈钢是指耐大气、蒸汽和水等弱介质腐蚀的钢，而耐酸钢则是指耐酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，国标型号为1Cr17Mn6Ni5N。201不锈钢板的元素锰(和氮)取代部分或全部镍有可能生产更低镍含量达不到平衡而形成了铁素体。因此，200系列不锈钢中的铬铁含量降到15%-16%，甚至下降到了13%-14%，那么它的耐腐蚀性是不能与304和其他类似钢比较的。201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能,密度高、抛光无气泡等特点，是生产各种表壳、表带底盖材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。无锡304不锈钢
