深圳食品冷冻库

小型冻库以风冷机组为较好形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。一般以彩钢板做面板，硬质聚氨酯泡沫做保温料，库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点。小型冻库库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合，密封性好装拆搬运方便，现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见效快。可满足不同用途的需求，适用于各种行业各部门使用。小型冻库设计要点：冻库库温是0度以下(-16度)的小型装配式冻库需在地面上（库板下）设１０＃槽钢架空，使之自然通风即可。 小型冻库，冻库内温度5~-25度，冻库库板都可以直接跟地面接触，但是地面要平整。如果要求高点，那可以在冻库下面放置木条，架空来增强通风；也可以在冻库下面放置槽钢来增强通风。防爆冻库设计安装要求严格、精细、安全等，防爆标志为ⅡCT4防爆等级。深圳食品冷冻库

防止冻库异味产生的方法：入冻库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冻库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冻库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冻库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。冻库内不得混合存放互相伤害的食品。山东医用速冻库药品冻库还要求库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起药品的腐坏变质。

冻库控制电箱用来控制整个冷库的正常运行，它主要由控制灯、开关、全电脑控制器、断路器、保险、延时器和接触器等部件组成。控制电箱需远离火源，重击、防漏水短路、防潮和储放各种杂物。 （电热除霜法：是利用装在蒸发器翅片上的电热器，通电所产生的热量将附着于翅片上的霜除去，当温度传感器感应到除霜终了设定的温度。） 冻库常见故障原因：故障现象：故障灯亮。常见原因：是否反相；检查电源是否有380V输入。故障现象：压缩机不启动。常见原因：有否有电源输入；是否有漏雪种；是否压控保护。故障现象：压缩机吸入压力偏高。常见原因：膨胀阀开启太大；压缩机的吸气阀与阀板密封不严。

按使用库温要求分，冻库可分为：高温冻库：L级＋5℃－－5℃，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库，库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却；中温冻库：D级－10℃－－18℃，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品；低温冻库：J级－23℃－－28℃。又称冻结库、冷冻冻库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或冻结装置来实现对食品的冻结；即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存，通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C,主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品；冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C,用于储存内、鱼及家禽肉等。速冻库速冻食品的工作原理：指食品迅速通过其至大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结。

分配性冻库：它们主要建在大中城市、人口较多的工矿区和水陆交通枢纽，专门储藏经过冷加工的食品，以供调节淡旺季节、提供外贸出口和作长期储备之用。它的特点是冷藏容量大并考虑多品种食品的储藏，其冻结能力较小，只用开长距离调入冻结食品在运输过程中软化部分的再冻及当地小批量生鲜食品的冻结。零售性冻库：这类冻库一般建在工矿企业或城市大型副食品店、菜场内，供临时储存零售食品之用，其特点是库容量小、储存期短，其库温则随使用要求不同而异。在库体结构上，大多采用装配式组合冻库。蔬菜气调冻库在保鲜冷藏的基础上，增加气体成分调节，更好地保持果蔬新鲜度和商品性。食品速冻库建一个多少钱

进出冻库必须随手关门，开冻库门时必须先开风幕机。深圳食品冷冻库

冷库，是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较，制冷面积更大，且有共同的制冷原理。 冷库一直是物流业的重要组成部分。一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。深圳食品冷冻库

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