恒飞冷冻库建设根据使用性质的不同,可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库 三类。生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分，一般建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入冷库进行冷加工，然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大，贮存物品零进整出。分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小，适宜于多种食品的贮存。冷冻库简单来说要达到物品存放的要求，实现一定范围的温度，恒温库要在温度达到物品要求后，保持那个温度。扬州肉类冷冻库制冷设备
自溶阶段自溶阶段是指肌肉从僵硬到完全软化的过程。一般认为肌肉组织蛋白质在自身蛋白质的作用下逐渐分解为低水平的肽和氨基酸。 鱼类败落期细菌繁殖和分解的结果。生活中鱼类的体表、鲍鱼和食道中都有一定数量的细菌。死亡后，这些细菌逐渐增殖并侵入肌肉组织，导致鱼腐烂并进入腐烂阶段。水产品冷冻库的保温，主要取决于水产品的种类和大小、季节、贮藏温度和初始细菌污染水平。 一般来说，中上层鱼类和小鱼比底鱼和大鱼更容易腐烂，贝类和虾蟹比鱼更容易腐烂，贝类和虾蟹比鱼更容易腐烂，贮藏温度高的鱼比储存温度低的鱼更容易腐烂。广东肉类冷冻库同其他类型低温冷冻库建设一样并没有固定的模式,因为低温冷冻库建设设计师可以创作出各式各样的建筑形象。
在我国目前全部900冷冻库容量中，有55万吨用于水果冷藏目的，有50万吨用于蔬菜冷藏需要，所占比例超过10%。果蔬是农民收入中的很大一部分来源，是否能够利用果蔬冷库工程实现高效冷藏对于提高农民收入有着极其重要的作用。现代果蔬从生产地到消费者手中的整体过程大致如下:1原产地采摘,包装整理，2预冷处理，3果蔬冷库工程设计冷藏，4冷链物流运输，5批发商超市便利店柜台，6终消费者手里。我们都知道，蔬菜水果采摘下来后仍是有生命的。只要是生命体，都必须进行呼吸运动和其他生命活动。对于果蔬来说，其进行生命运动的过程中，回分解及消耗大量自身的有机物质，放出热量，随着时间的流失，慢慢成熟和衰老，而这整个过程中。清洗过程中，避免大块杂物堵住落水口。3．货架的清洗将货架由柜内拿出，用软布进行人工擦洗，不可将其放入水池中冲刷，避免构成灯管管脚短路。
保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来5261保鲜，利用冷库4102去保持果蔬应有1653的营养成分。2、冷冻低温库的库温一般为-22～-25。储存肉类，海鲜。3、冷藏库的温度一般为-15℃～-18℃。一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。4、气调库是在保鲜库的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。补充说明:1、保鲜的意思是指保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜：～纸ㄧ食品～ㄧ改进水产品～技术。可分为：普通保鲜、恒温保鲜、低温保鲜、气调保鲜、真空保鲜。普通保鲜;如使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜纸等辅助物品来保鲜，一般情况下保鲜时间较短。2、冷冻保鲜，一般是指用某种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。 -60℃比较低温冷冻库体积大，需要严格重视冷藏制冷系统。
其实说的简单一下需要从一下方面来进行区分：冷库大小：食品在速冻库、急冻库内的冻结速度与冻品的质量密切相关。金枪鱼需要在-60℃~-80℃的超海鲜低温冷库下才能保证其味道和营养价值。为了提高速冻库、急冻库内的冻结食品的品质,国外冷冻行业提出了高鲜度冻结处理的新目标,即15分钟内通过冰晶生成带,30分钟内冻结终温达到-30℃,并开发了与之相匹配的超高速冻结装置,用电子膨胀阀自动控制与蒸发能力相适应的供液量,使库内温度能急剧下降。海鲜低温冷库设计的外面楼屋盖设计时牵涉到室外设备和吊顶和库板等载荷，应按实际做法和受力形式，进行等效计算。一种是0~5℃的低温冷藏库设计安装（亦有的客户称0~5℃的冷库为保鲜冷库），这个0~5℃的保鲜低温冷藏库设计安装，一般多用于瓜果蔬菜、乳饮料的存放。 比较低温冷冻库：-30℃~-80℃ 可用于保存胎盘，，干细胞，血浆，骨髓，生物样品等。苏州小型冷冻库建造
冷冻库方案规划要尽量简单，减少系统出现故障的概率，减少维护工作量，同时降低投资成本。扬州肉类冷冻库制冷设备
冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的制冷系统主要包括冷库机组，它是冷库的主要，保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。冷库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。冷库房良好的保温结构，可以比较大限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。扬州肉类冷冻库制冷设备
上海恒飞制冷工程设备有限公司致力于机械及行业设备，以科技创新实现***管理的追求。恒飞制冷拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供保鲜冷库，医药冷库，冷冻冷库，物流冷库。恒飞制冷不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。恒飞制冷创始人徐学利，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
