冷冻冷藏现阶段农产品冷链（冷库，保鲜库）物流发展现状分析入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，特别是近几年，十万吨级以上的冷库，保鲜库，气调库等相继建设和规划建设，使我国的冷链物流进入一个新的大发展时期。我国农产品近几年连续丰收，但是农民增产不增收的现象仍然十分普遍，其中一个重要原因就是农产品流通的滞后性。比较近，各地大规模时令性产品经常出现滞销现象，就反映了农产品流通滞后的问题。因此，发展农产品冷链物流技术，鼓励农民科学储藏、科学运输，才能延长农产品的保质期和销售期，才能使农民增产增收。因此，优先发展农产品冷链物流具有重要意义。“欧美、日本等发达国家农产品进入冷链物流系统的在90%以上。相比之下，我们差距太大，市场发展空间极大。”中国物流与采购联合会规划院院长李锦莹介绍，每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，但是进入冷链系统的蔬菜类比重只占全部蔬菜的5%，肉类只占15%，水产品也只有23%。全国城市农贸中心联合会会长马增俊更是直言：现阶段大部分生鲜农产品仍在常温下等级通，不少在生产、屠宰、储藏环节采用低温处理的产品，在运输销售阶段又出现了“掉链”。保鲜库要满足食品冷加工的要求，降低食品的干耗，保证食品的质量。金华鲜花保鲜库哪家好
[制冷技术] 冷凝器助力工程完善果蔬保鲜库建设冷凝器制冷设备不断提高技术含量，配套机组生产组装厂家，冷库工程公司不断完善冷库制冷市场。低温制冷技术的提高完善果蔬海鲜新鲜农产因贮藏时间，对于进口果蔬产品也可做到有效保存，不断丰富人们的消费及生活水平，佳锋制冷生产冷风机冷凝器等两器设备厂家，不断完善市场需要，配合冷库制冷工程公司促进低温制冷建设。 佳锋制冷为您整理分析果蔬贮藏低温制冷设备市场发展以供参考：进口水果在运输过程中对温度湿度极其敏感，所以水果在运输过程当中的集装箱也是特殊温控的，以香蕉为例，必须在14摄氏度左右的环境中才可以较长时间保鲜，从国外装箱到国内分销，目前宁波的进口水果基本实现全程冷链管理。“比起传统的水果“进口水果量大幅上升，一个重要原因就是冷链保鲜网络扩大了。店和超市，优势非常明显，店面租金、台面摆放的损耗都没有。特别是冷链的全覆盖，更为网络销售水果带来了便利。 金华水果保鲜库保温保鲜库要充分利用制冷系统的各种能源，降低能耗，减少制冷成本。
冷冻食品保鲜库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专门用来冻结装置来实现对食品的冻结。 比较低温食品保鲜库：≤－３０℃，主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途 冷藏食品保鲜库：即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存，通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C，主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品；冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C，用于储存内、鱼及家禽肉等。 速冻食品保鲜库：又叫隧道食品保鲜库、速冻隧道食品保鲜库。
保鲜库防止损坏冷库。要严格管理冷库门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门，均应设空气幕，减少冷热空气对流。防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。各类冷库库房必须按设计规定用途使用，冷却物、结冻物冷藏间不能混淆使用。原设计有冷却工艺的冻结间，如改为一次冻结时，要配备足够的制冷设备。冷却物冷藏间、结冻物冷藏间、原设计的两用间确需改换用途的，由设计部门设计并按程序报批。空库时，冻结间和冻结物冷藏间应保持在—5℃以下，防止冻融循环。保鲜库一般应用于果蔬这一类。
水果保鲜库特点：1，操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。2，适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。3，贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分质量。1．什么是保鲜贮藏其主要的内容是保鲜，即较长时间内，比较大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。2．温度与农产品保鲜贮藏的关系农产品采后，仍然是一个物体，在贮藏过程中它要维持生命，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品败落变质，失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的物体保住营养和鲜活的品质，温度是比较重要的影响因素。一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，保持新鲜品质的时间也越长。 果蔬保鲜库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减少。金华鲜花保鲜库哪家好
出保鲜库后的蔬菜，其水分，维生素C含量、硬度、色泽、重量能达到贮存要求。蔬菜嫩绿与新采摘状相差无几。金华鲜花保鲜库哪家好
针对保鲜库要提醒大家的是：不同的水果、蔬菜产品在保鲜库贮存的过程中对于库内的温度，湿度，气体成分等要求不同，所以，农副产品经营者在对这些果蔬农产品进行储存的时候，可以有效的根据不同果蔬的特性，为它们制定比较为适宜的温度、湿度调控方案，让其能够在合适的环境当中有效延长保鲜周期，降低损坏率。而水果、蔬菜保鲜库利用比较为适宜的温度、湿度条件，很大程度帮助抑制水果、蔬菜的生理代谢情况，控制调节库内气体的成分，以此来延续水果、蔬菜的保质期。金华鲜花保鲜库哪家好
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