六盘水挂面机

    自动包子机性能特点:1、自动包子机改进型机头，进口变频器，性能更稳定。2、先进的输面、进馅系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证包子质感。给馅更加流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型效果较好。3、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感Q弹，远远超过手工制作的产品。4、本机采用高品质微电脑控制，具有人性化的控制面板，使控制准确可靠，操作简单易学。输面、进馅及成型三大系统的工作快慢及包子大小都可以随意可调。5、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，皮馅比例20克-150克，随意可调，一两个人均可操作。6、产品多样化，可生产小笼包、灌汤包、生煎包等各种包子、月饼、南瓜饼等各种包馅产品。7、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。8、结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便。9、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。10、工作效率相当于6到10个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资。 如果发现设备运转异常，应立即关掉电源，通知保障部维修。六盘水挂面机

你喜欢面食吗？比如岐山臊子面、油泼面。西安面食好比一群人，每个人的特色十分鲜明，风格突出，能够产生聚焦般的吸引力，这一点，在其它地区面食上，也同样适用每一种面食，基本上都具备一个鲜明独特，而且有共识的形象。一说到油泼面，脑海之中那一勺滚油就刺啦一声淋入海碗，烟雾腾起，这就是一种有推广性的商业形象。刀削面，作为一个讹变得十分厉害的品种，可能也是山西面食全国化的例子，但这个品种，即使走出了山西，仍然形象摇摆，无法真正山西这与山西面食一个重要特性有关：强调面食本身的质感，但是，对于汤底，对于搭配，没有强烈的追求，甚至存在巨大的模糊性以西安的臊子面作为对比，制作汤底漂菜十分讲究，色彩形状荤素各种材料搭配，有明确公认的标准，调料品种运用，也有清晰的要求相比之下，在山西面食上，难有共识这是商业推广上的大忌。纯粹注重面食本身的质感，这种风格，有历史性物产盈亏的原因，这也是一个让外地消费者不容易接受的短板面食消费，极少会回归到原始的起点，消费的特点，不是回敛，而是外扩。 六盘水挂面机拌面机拌面出来的饺子皮弹性很好。

    挂面机是现在主动化程度高的挂面制造机械，面粉通过多组面辊的揉捏从而构成面片，经前机头切面刀切条，分断器分断，再由主动挑条器进行上杆处理，使压来的面条主动挂到面杆上通过烘房进行烘房，烘干后的面条进入智能切面机，主动堵截成型。作业原理，挂面出产设备的作业原理是把面粉通过面辊相对滚动揉捏构成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而构成面条。面条的形状取决于切面刀的标准，一切机型均可装置不同标准的切面刀，故一台机器通过替换不同标准的面刀能够做成各种标准的面条。

    新一代挂面机参数以及功能：新一代挂面机具有自动切断、挂干、烘干等功能，新一代挂面机可采用220v通用电压，操作更加便捷易懂，新一代挂面机完全可以达到无需专人看守，就可以完全自动化生产，实现整个工作流程。调整：用手轮进行调整轧辊间隙，各组轧辊间隙的参考数据是：(330以上机组例外)在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。当机器能正常运转后，使用起来才更加安全可靠。自动面条机一般是三分钟和面时间就可以了。

全自动挂面机特点
1、全自动挂面机多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐。

  2、全自动挂面机减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。

  3、全自动挂面机自动输送，一次成型，自动断面，自动上杆，节省劳动力。

  4、全自动挂面机操作安全，卫生清洁。

 一、和面系统，

  和面是挂面生产的首道工序，目的是在面粉中加入适量的水和其它辅料，经搅拌使小麦粉中的蛋白质吸水膨胀，形成具有韧性、弹性、粘性、伸延性的湿面筋质。该设备有单轴拌面机，双轴拌面机与不同的压切式面条机配套。

  二、压面、切条系统

  熟化机、复合机、压延机、切条机、给杆机、挑条机六部分连为一体完成面条的成型阶段。和好的料坯经10分钟熟化、搅拌使面粒充分吸水、膨化形成了湿面筋网络，送入复合机同时制成两张面片，压合成一张，然后经四级对辊压延，以下不破坏面筋组织的压延比压制出厚0.8-0.2mm的面片。压好的面片经过切面刀，按不同规格切成0.8-3mm的湿面条，由自动给杆把切成2400-2600mm长的面条经挑条机提升到上架平行链上。

一般商用和面机的面水比例是1：0.4。六盘水挂面机

    全自动和面机介绍和面机是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按１：０．３８－０．４５的比例，根据用户加工工艺要求（有时加食用油，食糖及其他食物和食品添加剂）混合制成面团，适用于食堂，饭店及面食加工单位的面食加工，是替代手工，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用于其他同类物料的搅拌和混合．工作原理面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水混合，首先，形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒相互粘合，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及柔和等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。HWT系列和面机具有适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便等特点。HWY系列和面机搅缸采用桨叶式结构，大大降低了电机的功率。具有耗电少，噪音小等特点。它应用于宾馆，酒店，食品加工厂等各饮食单位。六盘水挂面机

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