大豆含8%左右的皮，含油量*0.6～0.7%，而且皮中含有大量纤维素，色素、胶质及蜡质含量也较高。带皮制油会降低出油率，皮中的色素等杂质在制油过程中会使毛油的色泽加深，饼粕的利用价值降低，同时也会使设备的有效生产能力降低，现在的大豆压榨工艺都进行脱皮加工。在破碎中一般要求将大豆破碎到4-8瓣，以便于下一步的加工。所使用的破碎机一般配备了双对破碎辊，带齿的两种不同的转速的破碎辊通过剪切、挤压、碾磨等方法将大颗粒大豆破碎成具有一定粒度的碎豆以便满足皮人分离及轧坯的工艺要求。破碎后的大豆根据生产工艺的不同及产品规格的不同，利用豆皮与豆仁的比重不同，借助风力和碰撞将豆仁和豆皮分离。破碎机的齿辊时间长了需不需要维修？河南破碎机品牌排行榜
当破碎辊工作一段时间后，其齿形会逐渐磨损，降低其锋利的程度，从而降低了剪切的效果，而越来越依靠挤压来破碎大豆。这样，即影响了破碎效果和破碎的颗粒度、生产效率，也增加了动力消耗。此时，有经验的操作工或维修工会依据自己的实际操作经验，判断破碎辊的替换和修复周期。有的企业也会定期更换。但是，这种依据个人经验的判断，或定期的更换不尽合理。因为对于参数指标不同来源的大豆，或调质时温度、水分的变化、大豆中杂质的性质和数量都可能对破碎辊的使用寿命产生影响，不同的操作工和维修工对齿形磨损的判断也不相同。但是，如果依据图-8中齿形的高度H值为准，用游标卡尺、**工具或模板来测量磨损后齿形的高度差，再结合大家的经验，确定一个合理的数值，可以使新、老员工都能对破碎辊更换周期做出合理判断，做到更加简洁、合理、有效。江苏什么是破碎机哪里好高昌的破碎机操作非常简单，全封闭结构。
大家可能都留意到破碎机的辊的拉丝并不是直的平行线的方式，那么这样的拉丝方式对破碎机的运行的稳定性、破碎机的运行电流、设备的振动、破碎机的破碎效果及设备（轴承，皮带等等）的使用寿命等将产生怎样的影响？为了详细分析、了解大豆破碎工序的工作原理，我们将从两个视角进行分析：1）与破碎辊轴线相垂直的截面。2）与破碎辊轴线相平行的方向。首先，在一对破碎辊的制作过程中，要求快、慢两只破碎辊的直径和长度、齿形的大小、前后角的大小及方向、拉丝的螺旋角度和旋转方向相同。但是，在大豆加工的破碎工序中，快、慢辊的相对转速是不同的，以便使工作区中相对应的两个齿运动的线速度不同，产生相对运动，对大豆产生“剪切”和“挤压”的效果。一般来说，快、慢辊的速差大，剪切的效果会大一些，速差小，挤压的效果会增大。
首先需要对原料进行清理，我们通常会使用振动筛、去石机和磁选器，去除原料中的灰尘、石子和金属等杂质，这样做有利于后续流程的进行。同时，也能够减轻机器的磨损，延长机器的使用寿命。清理之后使用破碎机将大颗粒的花生变成小颗粒的油料，有助于后期调节油料的温度和水分，有利于后期出油以及进行软化轧胚。因为花生是高含油量作物，不容易出现粘辊和粉尘的现象。所以在破碎之后可以根据实际情况和自身需要，选择是否使用软化锅进行软化。您可以咨询我们的业务经理，我们会给您提供建议。之后要进行轧胚，将粒状的油料变成薄片状，在这一步需要使用轧胚机。变成薄片的油料结构被彻底改变，表面积增加，缩短了油路，加快了出油效率。蒸炒是压榨之前**关键的一步，使用蒸炒锅对油料进行蒸炒，能够调节油料的温度和水分，达到入榨前的比较好状态。破碎机产量能范围有多大。
大豆浸出前的预处理包括清理、破碎、软化、轧胚、蒸炒等具体操作，预处理效果的好坏会对制油效果有影响。它们分别起到以下作用：
1、清理：清理的目的是去除大豆原料中夹带的石子、泥沙、茎叶、铁质等杂质，再将其中霉变、损坏的籽粒挑选出来。常用的清理方法有筛选、风选、磁选、比重分选等。清理工序常用的设备油：振动筛、比重去石机、吸风分离器、永磁滚筒等。
2、破碎：经过清理的大豆，必须对大颗粒的大豆进行破碎。其目的就是通过破碎使大豆具有一定的粒度以符合轧坯条件，大豆破碎后的表面积增大，利于软化时温度和水分的传递，软化效果提高。要求大豆破碎后粒度均匀，不出油，不成团，少成粉，粒度符合要求。破碎设备有辊式破碎机等。 大连高昌机器是国内专业的破碎机生产厂家。广西购买破碎机检修
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