冷库工程设计原则：1.施工基地应保证良好的通风环境，有利于排水，远离污染源。2.根据冷库的范围、规模、性质等条件，制定合适的建筑结构形式。影响制冷工程造价因素：1.制冷机组摆放的位置：比如厂房共几层，冷库需建在哪层，机组摆放在底层还是说在顶层，这些信息都影响这冷库造价。2.保温库板：冷库库板厚度一般在100mm、150mm等等，温度越低库板越厚，价格也更贵。3.机组配置：机组配置（关系到制冷时间，冷库耗电量），医药冷库规定是一用一备。冷库工程的库房使用管理要求：防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。苏州果蔬冷冻工程
冷库价格高低的因素：其一：冷库库板有很多种：1、彩钢板：具备较强的防锈能力，无防腐能力；2、不锈钢板：优良的防腐，防锈材料；3、盐化钢材：外型美观、具有一定防锈防腐能力；4、聚氨酯板是指完全由PU制成，或是由PU和彩钢板复合形成的聚氨酯夹芯板；其二：制冷机组的种类：比泽尔、谷轮都是比较有名的品牌价格相对来说造价就要高一些。其三：地域问题：如果您冷库距离太远就会会造成人工费、货物运输费、施工时间等等都会造成价格上面的不同!食品冷藏库造价冷库工程商前期应充分了解业主的项目意图。
冷库工程里面有异味应怎样去除？1、冷冻食物必须检查保存，不能变质。冷库进货前一定不要有臭味。如有臭味，须进行技术处理，去除臭味后方可使用。一般而言，应加强制冷设备维护，严禁倾倒、卸载，防止管道破裂，造成制冷剂泄漏。2、冷库在冷加工过程中，应保持一定的温度，冷冻食品不应转移或贮存。如果库内温度没有降低，应查明原因，排除食品加工后的故障。3、臭氧气具有很强的氧化作用，它不只能清理掉冷库中的气味，而且能阻止微生物生长。利用臭氧发生器，实现了库房除臭。如果冷库内存放了大量含有脂肪的食品，就不应该用臭氧来处理，以免脂肪氧化引起酸败。把货物移出冷库，用2%甲醛溶液(福尔马林溶液)进行消毒和臭味消除。
冷库工程的库房的使用管理要求有哪些？1、冷库必须合理利用仓容，不断总结、改进商品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。2、库内货位堆垛要求：距冻结物冷藏间顶棚0.2米。距冷却物冷藏间顶棚0.3米。距顶排管下侧0.3米。距顶排管横侧0.2米。距无排管的墙0.2米。距墙排管外侧0.4米。距冷风机周围1.5米。距风道底面0.2米。3、库房要留有合理的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全。4、商品进出库及库内操作，要防止运输工具和商品碰撞库门、电梯门、柱子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在易受碰撞之处，应加防护装置。冷库工程可以用于酒店餐饮。
冷库安装工程的工艺要求：根据储存温度，如0-8度、-5~-10度、-5~-18度、-18~-25度、-25~-40度等，不同温度的冷库，对于机组的选型，蒸发器的选型，制冷量的要求都是不同的。冷库的制冷方式：风冷、水冷、直冷、简冷，不同的制冷方式，对制冷的效果和制冷的周期有不同的效果和要求。风冷冷库是大多数冷库的选择，85%的冷库会采用这种方式，风冷冷库降温相对比较快，保温周期相对较短。水冷冷库一般是南方天气较热的地方使用比较普遍，水是目前一种散热价质，还没有找到其他可以替代的介质，尤其是大型冷库、低温冷库选择水冷的选择。冷库工程的设施安全要求：冷库门四周应设防橦护栏，并有醒目的标识。大连冷冻工程
冷库工程的人员管理要求：冷库的压缩机房操作人员，必须具有初中以上文化程度。苏州果蔬冷冻工程
冷库工程的冷库设计安全要求：1.采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。2.在制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切断制冷压缩机电源的总开关，此开关应能停止所有制冷压缩机的运转，且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内，每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。3.对于氨制冷系统的机房应装有事故排风装置；事故排风机应采用防爆型电机，当制冷系统发生意外事故而被切断供电电源时，应能保证事故排风机的可靠供电。事故排风机的过载保护宜作用于信号报警系统而不直接停排风机。事故排风机的控制按钮箱应在氨压缩机房门外侧的墙内暗装。4.设在室外的冷凝器、油分离器等设备，应设有围栏，禁止非操作人员进入，并设置标识。高压贮液器设在室外时，应有遮阳棚。苏州果蔬冷冻工程
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