山西广派中式糕点柜

中式糕点展示柜中冷凝器的结构：百叶窗式：把冷凝器蛇形管道嵌在冲压成百叶窗形状的铁制薄板上。靠空气的自然流动散发热量。薄板的厚度约为0.5～0.6毫米，冷凝管直径5～6毫米。钢丝式：在冷凝器蛇形盘管平面两侧点焊上数十条钢丝，钢丝直径约1.5毫米，钢丝间距5～7毫米。内藏式：将冷凝管贴附在薄钢板的内侧，薄钢板的外侧作为中式糕点柜体的表面或侧壁，由此向外散热。这种冷凝器散热效果较差，但中式糕点柜体美观。这些是中式糕点展示柜冷凝器的基本作用和结构特征。中式糕点柜普遍用于蛋糕店、礼品店、小型超市、便利店等。山西广派中式糕点柜

挑选中式糕点柜的原则：蛋糕中式糕点柜制冷速度快，温度控制良好。工作温度控制是对于冷柜产品比较重要的一项性能参数，蛋糕中式糕点柜大多适用植物性食品的保存，可以保证这类食品所含的汁液不低于其冻结点而保持新鲜状态。好的蛋糕中式糕点柜，中式糕点柜不但可以保证蛋糕的温度是符合食物要求的温度，还可以通过良好的制冷机组，使冷柜的制冷速度更快。符合超市工作需求的大功率压缩机。对于蛋糕中式糕点柜而言，有其独特的商用环境，适用要求，诸如启动次数很频繁，运行实际可能会数月不关机等，因此对于压缩机的要求也更高，一般上来说，商用型压缩机的价格远比家用型压缩机高的多，一台好的蛋糕中式糕点柜的压缩机，能够适应超市的恶劣环境，启动性能良好，故障率也低，而且有多种规格给超市客户选择。中式糕点柜费用价位中式糕点柜常放置一些新品或者有特色的产品，常带有广告性质。

中式糕点柜的清理保养中认为有两点需要重点关注，意识压缩机和冷凝器的清理，而是对中式糕点柜内异味的清理。首先，定期清洁压缩机和冷凝器。中式糕点柜压缩机和冷凝器是的重要制冷部件，如果沾上灰尘时间一久就会影响散热，就会缩短使用寿命，减弱制冷效果。所以，要定期检查，清洗。其次，经常清洗中式糕点柜内部，中式糕点柜使用时间长了，各种气味混合在一起，会有一股难闻的味道，很容易生长细菌，所以要定期清理打扫，每年至少清洗2次。清洁中式糕点柜时应先切断电源,避免损坏中式糕点柜，清洗时要用软棉布蘸上清水或洗洁精，轻轻擦洗，不能用洗衣粉，去污粉，滑石粉等碱性洗涤剂，也不能用铁刷子等工具清洗中式糕点柜，因为这些清洁产品会损伤外壳涂复层和箱内塑料零件。箱内附件肮脏有脏东西时，应拆下用清水或洗洁精清洗，电器零件表面用干布擦拭干净。

中式糕点柜应静置2至6小时后再开机，以免油路故障（搬运后的蛋糕柜）。接通电源后，仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常， 是否有管路互相碰击的声音，如果噪音过大，检查产品是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做相应的调整。若有较大的异常声音，应立即切断电源，与专业的修理人员联系。中式糕点柜开始使用时要减载运行，因为新蛋糕柜的运动部件有一个磨合过程。运转一段时间以后再加大量，这样能延长蛋糕柜的寿命。第1次使用中式糕点柜，存放的食物不能过多，要留有适当的空间，以保持冷气流通，尽量避免蛋糕柜长时间满负荷工作。热的食品要晾凉至室温后再放入，以免造成蛋糕柜长时间不停机。靠墙摆放的中式糕点柜背板为不透光板。

中式糕点柜的位置非常重要。它能否形成一个醒目的、独特的展示空间，取决于它的设计。如今，时装店的商品越来越多，空间也越来越小。如何在多个方向上扩大展柜的空间面积是运营商必须注意的问题，展柜的基本功能是完成货物的展示。因此，展示柜的设计需要体现该区域的有效利用，并展示真实的面包。设计中的表达方式可以新颖丰富，但商品的展示仍应遵循真实性原则。也就是说，既要充分发挥审美创造的个人才能，又要保证其基本功能。中式糕点柜是否具有时尚感，外观是否美观：如今，顾客的时尚触觉越来越敏感，越来越注重店内的细节。如果展示柜能够在设计中体现出与众不同的时尚特征，那么它就能与顾客的时尚理念发生碰撞。加深客户的喜爱。实践证明，具有时尚感的设计更有视觉冲击力，可以形成潜在的“推销力”。中式糕点柜具有多层搁板自由组合，角度可调，双排照明灯，展示效果更好。河北广派中式糕点柜

能效比是在额定工况和规定条件下，中式糕点柜进行制冷运行时实际制冷量与实际输入功率之比。山西广派中式糕点柜

中式糕点柜的作用：展示店内新品：面包店的商品种类繁多，想要规律排列，则需要借助中式糕点柜。现在的很多面包柜都会结合LED灯带，让食品看起来更漂亮、更诱人、更有吸引力，容易勾起顾客的食欲和消费欲。展示柜可以让面包分类摆放，看起来更加有序。一些特色面包店还会专门定制系列面包柜，在颜色以及样式上进行组合，打造统一的个性化店铺形象。保鲜商品：面包在外面放置救了，很容易变质，面包长期至于室外，也很容易风干而失去水分，影响面包风味。面包柜封闭的空间，可以很好的储存面包，以防面包风干变质。一些特殊的蛋糕，芝士、乳酪，还需要低温冷藏，所以现在的面包柜还会有冷藏功能，搭配冷柜一起使用，严格控制温度，以保证面包的鲜美。山西广派中式糕点柜

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