冷冻库主要适用于肉类和水产冷冻食品的储存。宰杀后的鱼、肉、禽等动物性食品四没有生命力的生物体,他们对引起食品败落变质的微生物侵入,经过速冻库速冻好后移进-18~-23℃冷冻库进行长期的贮藏或者分配出货等。技术要求和优势:冷冻低温冷库的制冷系统主要由制冷压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器组成,它们由各种阀门、管道联结成一个封闭的装置。冷冻低温冷库建造价格和贮藏优势肉类的微量元素是果蔬类不能代替的,肉类已经是餐桌上尤为常见的美味。由温度控制电路引起的原因有:温控器、压力继电器(有的还有油压继电器、水压继电器)常闭触点未接触或热继电器或某个常用触点未接触。上海恒飞制冷工程设备有限公司是一家专业提供冷冻库的公司,期待您的光临!常州肉类冷冻库节能
上海恒飞制冷工程设备有限公司海鲜冷冻库:海鲜冷藏库用于短期存放,而海鲜冷冻库就属于长期存放保鲜的有效途径,如我们平常在超市、商店、网络等购买的生鲜冷冻产品就是属于冷冻库中出库的,这是因为冷冻状态的海鲜比微冻或不冻的更容易和更长久地储藏,适用于远销和外销。通常,海鲜冷冻库的库温设置为-15~-20℃,也有例外的海鲜产品需要更低的库温,如金枪鱼则需要-55℃或更低的温度。同时,库容大小也可以根据仓储量让冷库屋制冷等冷库工程公司计算所需的长宽高等具体情况。例如,海鲜企业想利用闲置库房改建小型冷库储藏20吨左右的海鲜产品,那建设的海鲜冷库库容为100立方就可以宿迁低温冷冻库设计上海恒飞制冷工程设备有限公司是一家专业提供冷冻库的公司,有想法的可以来电咨询!
恒飞冷冻库建设根据使用性质的不同,可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库 三类。生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分,一般建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入冷库进行冷加工,然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大,贮存物品零进整出。分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区,为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小
需要解释一下的,速冻库和冷冻库不是一个概念的低温冷库。首先低温冷藏库设计安装的温度,一般我们常见客户对低温冷藏库设计安装的温度范围,海鲜低温冷库设计的温度范围一般在-45℃~-55℃,目前国内的海鲜低温冷库的一般是采用双级压缩或复叠式制冷系统,其次海鲜低温冷库的压缩机均选用比泽尔公司的半封闭产品这更增加了设备性能的可靠性。但是对于海鲜低温冷库设计中用于储藏金枪鱼的低温冷库设计是需要特殊的配置。 冷冻库:冷冻库的温度一般常见-45℃~-55℃,不过有也有-60℃的冷冻库,常见于医疗上的血清、或者是水产上的珍贵鱼类,比如金枪鱼等。食品就可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。上海恒飞制冷工程设备有限公司是一家专业提供冷冻库的公司,欢迎您的来电!
水产品变质的主要原因是水产品本身携带的微生物或在储运过程中受到污染。鱼的蛋白质、氨基酸、脂肪等成分分解后产生恶臭、有毒物质,在适宜条件下生长繁殖,导致水产品变质,水产品中所含的酶在一定的环境条件下能促进鱼类的降解。水产品冷冻库中,在储运过程中,必须控制水质。水产品冷冻库环境温湿度与微生物的生长繁殖密切相关。冷藏库中的水对微生物生命非常重要。细菌繁殖越多。一般认为,作为人体比较基本的组成部分,水产品含有较多的水分。
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冷冻库:冷冻低温库的库温一般为-22℃~-25℃。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。常州肉类冷冻库节能