之前压光滑的比较厚的面皮再进行压制。面片并不是直接放上就可以,要使滚轴压到面片才可以,所以要给面片往下压一下。使用低档位将之前比较厚的面片压成薄片,同样,压完一遍撒面粉,对折之后再压一遍,如此重复2遍面片比较光滑了就可以了。档位到底需要多薄看你自己需要调整,总之要从厚到薄不能一开始就调很薄,那样压起来不光会粘在一起,而且还特别费力。不管做多少或面团分成几块儿,都要统一完成一次再进行下一次操作,比如,所有的面团用大档位全部压完撒面粉后折叠起来放在一边,换小档位再将所有面片压完,记得每次都要撒粉防粘,压好的面片像上图那样待所有面片都操作完成之后,挂上面条刀。我这个是两刀的,一粗一细,其它还有三刀的和单刀的几种。**终完成的薄面片左右折叠后放在面条机上,取一头开始压进面条刀,把手柄装在对应的部位,接下来就出面了。压出的面条在案板上,撒面粉,抖匀,可以直接煮食,也可以分装冷冻,不用整理的多整齐,轻轻的拢起来装袋子就可以冷冻了。下面是加了苋菜汁做的彩色面条。苋菜300克,洗干净,切碎,加200克清水,煮。将菜汁煮出颜色,过滤出来放凉备用。面粉200克,加入苋菜汁100克。揉成面团。操作方法都是一样的。一般。和面机再开机之前一定要检查线是否安全。安顺挂面机订做
维护与保养:
所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。
1、每次用完后对该机认真清洁一次,确保饮食卫生,清洁时,不得用锐器刮两轧辊,也不得用喷水管清洗。
2、每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20#机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。
3、检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
4、机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。
5、操作时,应防止硬物进入轧辊间,以免损坏两轧辊。
操作程序:为提高面皮质量,延长机器使用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害。 黔南州挂面机企业哪家好拌面机拌面出来的饺子皮弹性很好。
挂面的生产是经过面粉的拌面、压面、切条成型、上杆烘干、切断包装等步骤,其中通过挂面机可以一次将挂面压制成型,省时省力,是目前较为理想的挂面生产设备。挂面机是通过多个压面辊组将拌好的面粉压制成面片,再由压面刀将面片切成粗细一致的挂面条,整个过程完全机械化操作,产量高并且降低了劳动强度。一次成型挂面机为了满足用户的需求,世纪汇源机械自行研发出挂面生产流水线设备,该套设备是由拌面机、挂面机、烘干设备、挂面切断机和包装机组成,从面粉拌面到挂面成型,再到烘干和切条包装,完全自动输送自动化操作,特别适合大型挂面生产厂家使用。挂面机采用轻皮带轮减速后链条传动,动力强、噪音低,压面辊使用高强度钢表面拉丝处理,耐磨性好、经久耐用,生产面条产量高,可以用于生产挂面、湿面条以及杂粮面条等。
汇源机械是一家专注于小本创业机器研发、生产、销售为一体的食品机械领导企业。本公司的产品共有八大系列88个品种,主导产品是KZD系列莜面机、莜面窝窝机器、莜面栲栳栳机、莜面鱼鱼机、手动窝窝机、全自动窝窝机、鱼鱼机、新疆面疙瘩机、拔鱼子机、搓鱼子机、剪刀面机、空心莜面鱼鱼机、实心莜面鱼鱼机等。公司所有产品全部符合国家行业标准拥有满足主营产品开发和生产的机械设备,在新技术、新工艺、新材料的应用方面具有现代化的综合专业研发能力,在中国各地拥有多处销售办事处及生产基地。大众创业万众创新,汇源机械以产品所创造的价值为**服务于每一位创业者,传授食品生产技术,为您开店、建厂提供整体解决方案通过帮助客户实现共赢!汇源机械莜面窝窝机器大多用于个人创业、大中小企事业单位食堂、面条加工厂批发外送、面馆餐厅、酒店、微商创业、小本在家创业、网上开店等创业者使用...[查看详情]。如果发现设备运转异常,应立即关掉电源,通知保障部维修。
全自动挂面机,是新一代挂面机参数以及功能,新一代挂面机具有自动切断、挂干、烘干等功能,新一代挂面机可采用220v通用电压,操作更加便捷易懂,新一代挂面机完全可以达到无需专人看守,完全自动化工作整个流程。中文名全自动挂面机工艺技术和面系统,压面、切条系统等电压220v通用电压功能自动切断、挂干、烘干等功能目录1主要参数2操作技巧3工艺技术4操作常识全自动挂面机主要参数编辑型号主轧辊尺寸产量功率电压重量外型尺寸JM7-330型320kg/h4kw220/380v1060kg290x68x137cmJM7-300型280kg/h4kw220/380v980kg290x68x137cmJM7-260型260kg/h4kw220/380v910kg260x68x137cm型号主轧辊尺寸产量功率电压重量外型尺寸JM6-330型280kg/h4kw220/380v970kg240x71x137cmJM6-300型260kg/h4kw220/380v910kg240x68x137cmJM6-260型240kg/h4kw220/380v860kg220x63x137cm型号主轧辊尺寸产量功率电压重量外型尺寸JM5-300型240kg/h3kw220/380v650kg150x75x137cmJM5-250型220kg/h3kw220/380v550kg150x65x137cm全自动挂面机操作技巧编辑1.和面:将面粉倒入拌面机内,然后按规定25%左右的比例进行加水,启动运力,把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后使用比较好)。再拉动翻斗手柄,将 面斗反倒,使手柄复位,档块受力,面斗固定后,扳动“顺”或“倒”开关,面团即被甩出。毕节和面机定做
和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。安顺挂面机订做
在使用面粉加工机械时,开机前必须先检查主机腔内有无杂物,物料粉碎前必须先经检查,物料内不允许混有任何杂质,以免对面粉加工设备造成损坏。面粉加工机械正处于产业换代升级的重要阶段。环境必须适宜,放置在较平稳的地方,周围环境应清洁、干燥、通风。在面粉加工设备的使用过程中要定期检查活动齿盘的固定螺母有否松动及所有固紧部件不得松动。产品已广泛应用于冷冻调理食品加工、农副产品加工、畜牧产品加工、渔产品加工、食品输送系统等行业,并赢得了广大用户的赞誉和信赖。12多功能锯骨机是种经济又实惠的产品我们在现实生活中不论是购买什么样的产品,大家肯定会考虑产品的实用性,产品的品质,但同时很多人也会要考虑到自己经济状况,以及购买这样的产品是否是很合算呢。实际这也是市场经济发展的一种基本的形态。当然对于购买多功能锯骨机这样的产品我当然也是要考虑这些因素的。事实上,人们现在已经对于多功能锯骨机已经有了很好的认识,因为这样机器对于人们来说很实用的,其在生产的包装的过程中都有着很严格的规定和工序。而且这样的机器是可以加工不同的肉类的,这不仅是对于屠宰方面的行业和餐饮业有用,就是对于一般民众来说也是很有用的。安顺挂面机订做
贵州世纪汇源机械设备有限公司于2009-09-23成立,注册资本1000-2000万元元,现有专业技术人员11~50人人,各种专业人员齐备。在汇源机械设备近多年发展历史,公司旗下现有品牌汇源机械等。公司以用心服务为**价值,希望通过我们的专业水平和不懈努力,将法律、法规决定规定禁止的不得经营;法律、法规决定规定应当许可(审批)的,经审批单位批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规决定规定无需许可(审批)的,市场主体自主选择经营。(销售:食品生产机械、包装机械、厨房设备、冷饮机械、二、三类机电产品。等业务进行到底。自公司成立以来,一直秉承“以质量求生存,以信誉求发展”的经营理念,始终坚持以客户的需求和满意为**,为客户提供质量的[ "自动米粉机", "多功能绞肉机", "自动烘干机", "切丝机" ],从而使公司不断发展壮大。