，但对水蒸气的阻隔性是这4种中比较好的。当被包装食品需要较强的阻氧性时，一般选用PA或者PET作为基材，当需要较好的阻湿性时一般选BOPP作为基材。由于PA，BOPP，PET的热封性能较差，故常用作复合膜的外层材料，PE和CPP的热封性能较好，常用作复合膜的内层(与包装工程食品接触层)材料。表1不同材质单层膜的氧气透过量及水蒸气透过量Tab．1Theoxygenandwatervaporpermeabilityamountofsinglelayerfilmsofdifferentmaterials2．2复合塑料膜几种常见复合塑料膜的氧气透过量和水蒸气透过量的测试结果见表2。BOPP复合膜的氧气透过量值高达几百，水蒸气透过量值在5以下，且随着厚度的增加，氧气和水蒸气透过量均下降，但是下降幅度越来越小。与单层塑料膜相比，复合膜成本更高，但质感、性能更好。BOPP／CPP复合膜的透明度好、光泽度高、耐热性好、阻湿性好，常用于包装干燥食品及快餐食品等。 浙江名博机械专业生产真空包装机！！朔州高质量魔芋爽包装机哪个牌子好
daa胡婷婷，等：真空包装结合低温处理对绿豆芽采后生理和品质的影响11保鲜与加工。测定指标下胚轴宽下胚轴硬度白度值(L*)a*值b*值绿豆芽，当植物遭受逆境胁迫时，活性氧能力下降，活性氧积累，产生膜脂过氧化，加速果蔬衰老进程[29]。膜脂过氧化导致膜结构发生改变，膜功能遭到破坏，是采后果蔬品质降低的重要原因[30-31]。丙二醛（MDA）作为膜脂过氧化的产物，其含量是膜脂过氧化程度的反应，在研究中一般测定MDA含量来指示细胞膜破坏程度。由图3可知，4益和VP处理可以MDA和H2O2含量的上升。由图3A可以看出，第1天对照组绿豆芽的MDA含量高于3个处理组（P＜），VP处理的MDA含量高于另两个处理组（P＜）。4益和4益+VP处理组的绿豆芽的MDA含量只在贮藏的第7天出现差异（P＜），其中4益处理高于复合处理。 朔州高质量魔芋爽包装机哪个牌子好浙江名博机械魔芋爽包装机适合包装豆腐干等食品！！
。(KonicMinoltaCM-700d)，选择CIE-L*a*b*表色系指示绿豆芽色度值。每处理中随机称取50g绿豆芽，测定色度，重复测定10次。CT质构分析仪对绿豆芽的下胚轴宽度与硬度进行质构分析。在样品测定过程中，利用标准探头TA7(KnifeEdge60mmW)进行50%形变的压缩试验。探头速度为mm/s，触发点负载，测定部位为距下胚轴基部2cm处的宽度与硬度。。参考Liu等[18]的方法，略有改动。称取，用5mL预冷的50mmol/L磷酸缓冲液（pH，内含1%聚乙烯吡咯烷酮（PVPP）冰浴研磨成匀浆，13000r/min离心20min。取上清液2mL，加2mL，95益反应20min，冰水冷却后10000r/min离心10min。
由图6B可知，贮藏的前2天，各处理SOD活性逐渐升高；第3天对照组的SOD活性与第2天相比增加了，而VP组活性无变化，低温处理组和复合处理组与第2天相比分别降低了；第5天到第7天之间，低温和复合处理的SOD活性无变化，都表现出低温处理的SOD活性高于复合处理（P＜）。3讨论真空包装技术是指通过真空包装机将密封袋内的空气抽走一部分，达到预设的真空度时完成封口工序。这种技术并不改变袋内原始气体的组成成分和比例，只是改变了密封袋中的气压。Pacifici等[32]研究轻微真空包装对鲜切紫罗兰花瓶插寿命的影响时发现，在贮藏的第3天花朵没有出现任何可见伤害，但是随着袋内乙烯和二氧化碳含量逐渐增加，贮藏第6天叶片开始脱水，角质层变透明，出现灰绿色。由于袋内氧气含量减少，无氧呼吸产生乙醇等挥发性物质导致真空包装和气调包装的金针菇袋内均略有气味[33]。 浙江名博机械专业生产各类给袋式真空包装机！！
测试原理：塑料膜将低压腔和高压腔分开，低压腔体积已知，高压腔充有约10Pa的氧气。试样密封后用真空泵将低压腔内空气抽到接近零值，测量低压腔内的压力增量卸，可确定氧气由高压腔透过膜到低压腔的以时间为函数的气体量。1．2．2水蒸气透过性试验测试依据GB／T1037～1988《塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法杯式法》。水蒸气透过量简称透湿量，指在规定的温度、相对湿度，一定的水蒸气压差和厚度条件下，1m2的试样在24h内透过的水蒸气量，单位为g／(m2．d)。测试原理：在规定条件下，试样两侧保持一定的水蒸气压差，间隔一定时间利用天平称量透湿杯质量的变化，并计算出水蒸气透过量。文中测试条件为温度38°C，相对湿度90％。2结果与讨论2．1单层塑料膜不同厚度、不同材质的单层塑料膜的氧气透过量差别很大，水蒸气透过量也不同。 浙江名博机械魔芋爽包装机适合包装鸭脖等食品！！运城高质量魔芋爽包装机质量保证
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