河南速冻库定制

冻库甲醛高锰酸钾法： 目前各冷库一般按甲醛与高锰酸钾2：1的重量比将甲醛溶液慢慢注入高锰酸钾中，然后密闭48 小时再通风排气的消毒方法，一般标准用量为每立方用40%的甲醛溶液10ml与高锰酸钾5g混合，按2000m3库房计算，用20kg甲醛溶液及10kg高锰酸钾，这种方法也起到较好的库房消毒效果，但该法产生的气体对人刺激很大，库房熏蒸后长时间难以排除刺激性气体，以至于能影响果蔬入库进度，贮户不得不采取提**几天熏库、然后3—5天连续用风机排气，连续排风又将库外的一些病菌重新带入库内，造成库内消毒不彻底。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同。河南速冻库定制

冻库设计净菜是指可食率超过90%以上，稍作清洗就可直接利用的新鲜、营养、安全、卫生的蔬菜制品。随着人民生活水平的不断提高，生活节奏的日益加快，净菜作为现代蔬菜流通的重要形式，已成为当前蔬菜销售及消费的时尚。净菜主要特点是营养、卫生、安全、食用方便、包装精致。箱装净菜是根据全国各地区的地域差异、蔬菜品种以及人们的嗜好进行生产加工，保鲜包装后组合装箱以供销售。它既能满足现代人们快节奏的生活需要， 又能丰富饭桌、减少消费损耗，在供应时间、提供品种、数量、质量方面很大程度地满足了人们的需求。果蔬冷冻库冻库是摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。

现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机，以发达国家进口或中外合资的制冷设备产品质量比较可靠，但价格相对于国产机要偏高50％以上，比较适合城镇中小型冷库用制冷设备 。 当前地球大气污染、温室效应日益严重，直接影响到人类自身的生存和发展。因此，如何有效提高能源利用率和加强环境保护，已经成为世界各国有关部门的迫切任务。冻库随着小型制冷设备的快速发展和日益普及，其总的耗电量已占民用总量的很大比例。电冰箱（小型制冷系统）如何有效节能已经成为普遍关注的问题。

冻库中排除异味的方法： 冻库中产生异味的原因，所谓异味，即冻库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冻库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冻库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：1、冻库在未进食品前就有一种异味存在。2、入冻库前食品就有腐坏变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。3、存放过鱼的冻库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味伤害而变质。4、冻库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。5、冻库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。6、 冻库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐坏味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。7、 不同气味的食品存在一个冻库库房内，导致食品串味互相伤害。冻库是加工、贮存产品的场所。

速冻库与速冻遂道的区别： 冷冻低温库的库温一般为-30度以下。速度库能够保证物品在放入冷库后，能在的时间之内迅速降温，速冻库安装速冻冷库和冷冻库相比较而言，其明显的一个特点就是降温速度相当的快，绝大部分的速冻冷库降温速度都是普通的冻库降温速度的十倍到二十倍左右。 速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍，其制冷设备和保温材料的成本自然比冷藏库高很多。比如一个80立方的冷藏库造价一般是三到五万左右，同样大小的速冻冷库造价则是十多万甚至更高。启动冷库时先打开电源开关，查看水循环泵指示灯与冷库正常运行指示灯是否亮起。郑州速冻库做一个多少钱

冻库间接冷却式；目前我国采用的制冷系统为压缩式制冷系统。河南速冻库定制

冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。 冻库的安装步骤：决定库内机组的位置→画线标位→扩孔器扩孔→库顶支撑杆固定→机组吊顶螺杆连接→库内机组固定 （1）步骤：按图纸要求配管→管路铺设→焊接→吹净→试漏→干燥→保温（2）原则冷媒配管应严守配管三原则：干燥、清洁、气密性。 干燥首先是安装前铜管内禁止有水分进入，其次配管后要吹净和真空干燥。清洁是施工时应注意管内清理，再者是焊接时氮气置换焊，之后是吹净。气密性试验一是保证焊接质量和喇叭口连接质量，二是之后的气密性试验。河南速冻库定制