传统的隔油池采用的*是油比水轻的密度差不同。而不锈钢隔油池在设计时采用了油水比重差原理、斜板沉淀原理、聚结原理等等，**提高了油水分离的效率。传统的隔油池的排油需要人工去捞油，不仅提高了人工维护的成本，而且人工捞油是件很麻烦的事，含油污水很脏很臭，不法分子乘机捞取“地沟油”来危害人类生命健康。而不锈钢隔油池不同的是：全封闭式设计，通过打开排油阀进行排油即可，杜绝了“地沟油”重返餐桌的悲剧。传统的油池一般不能在线进行油水分离，因为排油阀位置固定，在进水口进水时油水界面不稳定，在排油阀打开时排油也不稳定。而不锈钢隔油池在设计时进水方式改成上部进水方式，分离箱采用斜面，**提高了油水分离的效果。
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隔油池设计依据：1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。2、污水流量应按设计秒流量计算。3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的百分之二十五。6、隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能。隔油池主要是分自动隔油器和重力式隔油池；按摆放方式不一样分为，地埋式玻璃钢隔油池和地上的玻璃钢隔油池；按材质分为不锈钢隔油池和钢筋混凝土结构的隔油池。
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随着社会经济的不断发展，越来越多的厂家开始使用隔油池设备，隔油池有哪些好处和优势想必大家都已经知道，那么如何选择隔油池呢？首先要选择一个品质能过关的产品重要的就是关注该产品的品牌以及性能特征，当然还有其他方面的因素也要考虑在内的比如型号、大小尺寸等，也是决定一个产品好坏的特点之一。其次一款隔油池的好坏程度主要是看它的功用怎么样，能不能帮助解决各大餐饮行业以及企事业单位的排污排油等工作，能否让周围环境达到卫生标准的检测通过。
油水分离器的其他设备同样需要定期的维护，定期维护会减少以后损坏的风险，并且避免堆积，时间长了很难清理，看似频繁的工作，其实是减少了后期的清理工作，以及因损坏需换设备的费用。潜在的效益是很大的。 油水分离器需要平时的维护，这样才能确保使用时间更长。设备应有专人管理和使用，并定期、定时检查设备的电流值及绝缘是否正常。应定期检查设备个别部位是否有渗漏。应定期清理杂物提篮中的杂物或更换杂物桶。如带自动格栅的设备，需要每天检查自动格栅机上是否有杂物淤积或坚硬物卡别。应定期清理箱体底部淤泥。定期检查箱体内部曝气管路是否曝气均匀，如曝气不均匀应检查曝气管路是否有泄露或堵塞。全自动油水分离设备哪家品牌好？
废水中油品比重一般比水小，多以三种状态存在：悬浮状态：油品颗粒较大，油珠直径0.1毫米以上，漂浮水面，易于从水中分离。在石油工业中，这类油品约占废水含油量的百分之六十到八十。乳化状态：油品的分散粒径小，油珠直径在0.1毫米以下，呈乳化状态，不易从水中上浮分离。这类油品约占废水油含量的百分之十到十五。溶解状态：石油在水中溶解度很小，溶于水的油品占废水含油量的0.2～0.5%。隔油池产品需直接安装在含有污水、油水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器带格栏的进口即可，与其他设备可用管道连接。
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餐饮隔油池是利用油与水的比重差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。餐饮业在厨房的生产过程中排出含有大量食用油的废水，大部分为植物和动物性油脂。这些含油废水如排入水体会造成污染，灌溉农田会堵塞土壤孔隙，有害作物生长。如对废水中的油品加以回收利用，则不但可避免对环境的污染，又能获得可观的经济收益。工作原理：根据漂浮原理，将二者简单地分开。然而使用电力驱动的隔油池，不止可以把油与水分开，还可以将油水中颗粒形状较大的有机物，比如一些饭菜的油污剩渣分解开来，免去了人为再去将这些东西拿出来，省去不少的人力成本。宁德工业油水分离设备更换
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