上海中吉无人超市

    重力感应，机械臂），人工智能（机器视觉）三大流派粉墨登场。一些创业者打几个柜子，装一点人工智能的技术就是开始获得融资。创业者的浮躁，面向VC（风险投资机构），而不是面向消费者（C），注定行不了万里路。终由于各种技术的不成熟性以及设备成本问题，市场规模仍然没有起来。不可否认，自动贩卖柜作为零售线下渠道覆盖的终端节点，是城市便民服务不可缺少的补充。2018年中国自动贩卖柜突破30万台（含传统贩卖柜）。智能贩卖柜一方面要持续降低部署成本（含设备成本），另外一方面要增加与客户的互动性，专心做好产品，未来空间是可观的。如下图：除此外，笔者重点谈谈另外一场“飓风”：无人便利店。“无人便利店不是下一个风口，而是下N个风口”。自2017年马云淘咖啡无人便利店的概念以及其名人效应，再一次给创业者与资本打了一剂强心针。各地的创业者蜂拥而至，大部分是来自跨界的互联网科技界，很多可能根本不懂零售的本质。的结果，无人便利店刚发芽就遭遇凄风冷雨。诚然，无人便利店打响了中国传统便利店的数字化、智能化转型的；但是，当下许多无人便利店却步入迷雾，亟需拨云见日。无人便利店的七大误区无人便利店≠无处不在。无人超市可以卖哪些产品？上海中吉无人超市

    但是在人效、坪效、利润上如果能超越传统便利店，高投入，高产生出，那就是成功的商业模式。当然为了加快回收周期，无人便利店必须在选品与销售上加大力度，提升毛利与日商水平。无人便利店本质还是便利店，为消费者服务，为消费者创造价值才是。这个宗旨不能迷失。走出迷雾，前途光明这是一条充满荆棘的赛道，跨过去就是康庄大道。未来零售呈哑铃状发展，一端是大型的购物中心（shoppingmall），一端是密集分布的功能小店（包含便利店、奶茶店等），中间的社区超市或区域超市逐步萎缩，这个趋势已经在欧美、国内日趋明显。谁离消费者越近，谁越能了解消费者，越能满足消费者的需求。从这个意义上看，便利店是目前、接近消费者的小业态，构成所谓的“建筑级零售”。2018年中国便利店实现销售额2,264亿元，门店数量达到12万家，行业增速达到19%，在零售各业态里，发展速度应该是突出的。无人便利店，用大数据、人工智能、物联网传感，以及5G技术等来驱动全链路的数字化、智能化，降低成本、提高效率、提升体验，这种创新与变革也会影响到周边其他零售业态。方向与趋势正确。但是无人零售，要还零售以零售。无人便利店需要从如下方面苦下功夫。上海中吉无人超市“无人超市”会是下一个风口吗？

    无人便利店所涉及的货物大小中转、大小仓储、本地经销商供应、单店店务（理货、上架、盘点、录入、清洁）等这些工作都无法摆脱人工。这些操作技术没办法解决，只能靠人工，这跟传统便利店比只是店面上少了一个店员而已。因此，可以看出无人便利店在成本上，可能并不会比传统便利店省下多少钱，可能还要花的更多也说不定。第三，是用户需求问题。进过便利店的人都知道，虽说便利店门店小，但是种类也很多，如果碰上找不到的商品，一问店员就马上能解决，那要是换成无人便利店能这么快速的解决吗？当然，有耐心的可以慢慢找，直到找到为止，但是如果没有耐心的反而会觉得还不如去传统便利店。在无人便利店价格没有优势的前提下，一旦用户体验不好，自然对于无人便利店的需求也会降低。第四，是诚信和货损问题。在无人便利店会不会更容易出现有人偷东西的行为？在消费者诚信意识不足的现状下，无人便利店无法杜绝商品以及漏付等情况。虽说新型的无人售货店则通过技术防止了逃单的现象，但是还是被发现仍存在漏洞。之前就有媒体报道，在EasyGo的商店里，如果两人同行，其中一人买了商品结算开了门，另一个拿了商品没付钱的顾客，便可趁机出门。

    如果科技不能带来经营结果的提升与改善，不能有更好的财务表现，所谓的科技驱动零售就是空谈。无人便利店≠无人服务老子曰：“天下万物生于有，有生于无”，有无相生。无人便利店，作为一种零售的新兴业态，一个更先进的“物种”，应该是融合一切有人店的优势，一切智能科技的优势。用科技助推便利店的“效率”与“效益”，这才是真正无人店的初衷。一般24h便利店，一个店6-7人。无人便利店，可以放1~2个店长/店员（根据面积大小），可以实现白天有人，晚上启动无人化智能管控模式。一方面通过有人服务，提供熟食、鲜食等刚需、高毛利产品；另一方面通过店长/店员做门店的日常营运管理；另外晚上无人值守，也体现对员工的人文关怀。相比传统便利店，无人便利店对店员/店长的要求更高，既要熟悉各种数据管理系统，同时还要做全渠道服务支持，一个的无人便利店长要履行三份职责：店长、社区运营营长、社区电商拼团团长。无人便利店≠高投入诚然在智能化改造上，智能化系统与设备是必不可少的。但是算一个项目的盈亏，要核算在一定周期内的TCO（总本部）与收益率（ROI）。相对传统便利店，无人店增添了相关智能设备与中后台数字化的投入。无人超市的利润会有多少？

    为了满足现有客户的需求并挖掘更多的需求商机，必须要将产品品类延伸，进而提升日商与坪效。当然，无人便利店需要有线下仓与线上仓的供应链管控能力，才能真正实现全渠道管理。图：2018年样本便利店线上线下占比（数据来源：2018CCFA便利店调研）强化商品力与运营力，传统便利店是无人便利店比较好的老师零售的本质始终离不开商品与服务。零售原本就是买货卖货，即简单又复杂。简单的是流程简单；复杂的是买什么样的货，如何高效地配送到位，如何高效地卖出去，如何经济地触达消费者，如何满足多变的消费者需求，如何做到比价廉更重要的“物美”等等。特别是从互联网科技行业加入的创业者，首先就得强化供应链管理与商品管理能力，这是做便利店的基础。从单品管理到鲜度管理，无人便利店应大力向传统便利店的学习与借鉴，用技术的手段把传统便利店的做法或管理固化下来。在数字时代，人还是不可靠的，唯有系统与机器设备是靠谱的。这也是无人便利店未来的魅力与优势所在。一切烧钱的无效运营都是耍流氓。另外无人便利店不是自动贩卖柜，真正的无人便利店或者叫智慧便利店，不仅是传统便利店的升级版本，更是创造新型的便利店业态。商品品类与服务是创新的焦点。全程自助购物！记者实地探访无人超市！上海中吉无人超市

无人店凋落 自助售货机能否迎来春天?上海中吉无人超市

    但是想要让这个风口短期内在消费级市场产生巨大的经济效益，暂时还是不太现实的。-2-无人便利店的哪些问题制约它的长远发展？站在资本角度看，投资无人便利店看似前景美好。从它自身优势来说：购物支付方便、节省人力成本、提高运营效率、商店价格变低、采用高新科技等，可以说无人便利店满足了用户在未来购物的一种新潮流，但是考虑现实因素，无人便利店在国内也许暂时还不能成为主流，《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168）认为，原因有以下几点：，是技术问题。目前，线下的无人便利店，要么是扫描二维码要么是关注公众号，来让顾客进去里面购物，这个算是一种大众能接受的方式。但是真正入内之后，用户拿了就走的购物体验实现不了。用户仍需要进行一系列的结算过程，如果碰上人多的话，可能还要排队结算，这可能跟传统便利店并无差异。要实现真正的无人零售，技术上还有很多不足。因此。对于无人便利店来说，目前它还有很多技术发展不够成熟，比如人脸识别、计算机视觉等，这些高科技还没办法在无人便利店得到大范围的运用。第二，是成本问题。无人便利店标榜的是省去了人力成本，毕竟不需要售货员在店内，但是它在后期运营跟维护的成本可能并不低。 上海中吉无人超市