真空冷却的原理正是利用水份汽化时吸热而造成自身降温。因此，在冷却过程中会产生水汽，如果水汽直接进入旋片泵，将引起泵油的乳化，不但影响泵的性能而且会对泵体本身造成损害。解决的办法是在泵的前面增加一个捕水器，利用低温将水汽凝结成水而排掉。为此必须再配置制冷系统，而除去了水汽的空气再经真空泵排出。果蔬真空预冷机一般都是根据以上原理而设计制成的，其基本组成是真空箱体、捕水器、制冷机组和旋片式真空泵。熟食品的冷却不同于果蔬的预冷，起始温度很高，一般在90℃以上，冷却过程中会有大量的水汽逸出，因此，如果还是采用旋片真空泵、捕水器组合系统，势必捕水器和制冷机组都要配得很大，不但机组庞大而且能耗很高，极不经济。如将水力喷射真空技术应用于熟食品的快速冷却效果很好。旋片泵泵体结构有三种形式：整体式、中壁压入式、组合式。成都直联旋片真空泵
旋片真空泵这款泵应用在多个行业中，旋片式真空泵在真空行业中使用度比较高，旋片真空泵的功能有很多，在对于果蔬保鲜和熟食品加工上真空泵在此方面上的应用也是相当的多。采收后的果蔬，依然是有生命的个体。通过呼吸作用获得必需的物质和能量。呼吸作用一方面维持了个体的生命，另一方面却消耗了储存的物质。于是，果蔬开始衰老了。保鲜的目的就是延缓衰老，因此，控制呼吸就十分必要，而与呼吸关系比较密切的因素就是温度。呼吸作用既释放了能量，也引起了品温升高。反过来又促进了呼吸作用，加快了果蔬的衰老。显然，如能降低果蔬的品温和环境温度，就能有效地控制呼吸进而延缓衰老。河源高真空旋片真空泵旋片式真空泵维修保养是维持旋片式真空泵安全长时间运行的关键。
旋片真空泵的噪声，通常指泵在温度稳定时，在极限真空下测得的噪声级。它包括泵本身的噪声和电机噪声对用户来说，还关心泵温未稳定时的起动阶段的噪声和不同入口压强下运转的噪声，还有开气镇工作时的噪声。因此。要考虑多种影响因素。就发声的部位来分，泵的噪声来源下列几个方面：（1）旋片对缸体的撞击，泵残余容积和排气死隙中的压力油的发声；（2）排气阀片对阀座和支持件的撞击；（3）箱体内的回声和气泡破裂声；（4）轴承噪声；（5）大量气、油冲击挡油板等引起的噪声；（6）其他。如传动引起的噪声，风冷泵的风扇噪声等。（7）电机噪声，这是至关重要的因素。
旋片式真空泵检修步骤：1.拆卸管道，防护罩，三角皮带，连接水管，将泵移出工作场所。2.放出真空泵油，放出冷却水。3.拆排气帽，油箱盖。挡油罩，排气阀片，排气阀座及吸气筒，过滤网。4.拆皮带轮，拆轴封压盖，取出轴封隔环。5.先拆后定子盖，取出小转子及其它零部件，再拆前定子盖，取出大转子及其他零部件，对所有零部件进行检查，用汽油彻底清洗，热风吹干或进行干燥处理，装配时要防灰尘，砂石，铁屑落入泵内，此外在旋紧螺钉、螺母时，整个装配面要逐渐拧紧避免因装配不平漏气，泵装配完毕后，注入少量真空泵油后，用手转动皮带轮。旋片真空泵的噪声，通常指泵在温度稳定时，在极限真空下测得的噪声级。
无油旋片式真空泵的特点：1、由于无油旋片式真空泵不存在油蒸汽，因些，当其使用时，工作环境和被处理的产品不会被油污染，是一种使用在严格要求无油蒸汽的工业中理想的真空设备。2、无油真空泵不需要油润滑的真空泵相比，经常性的维护和保养可大减少，不必为缺少真空油，给维修带来诸多不便和烦恼。3、无油旋片式真空泵采用电机直接连接，结构紧凑，重量轻，外型尺寸小于其它类型泵。4、无油旋片式真空泵应用多叶片高速转动，避免了吸气各排气中的脉冲波动。5、无油旋片式真空泵可以敞开大气连续运转。旋片式油封机械泵是一种油封式机械真空泵，是真空技术中比较基本的真空获得设备之一。天津干式旋片真空泵
目前国内旋片泵在性能上存在的问题,主要是极限真空、抽气速率、噪声、喷油漏油等几个指标。成都直联旋片真空泵
旋片泵故障现象：真空度不够高。产生原因：(1)进气系统密封不严，有漏气现象；(2)泵本身密封不严，在轴封处漏气；(3)转子与转子或转子与壳体的间隙过大，空气温度过高：(4)泵的进出口气体介质的压力差过大。排除方法：解决前面几种故障的办法与前述方法相同。其中，空气温度过高，会降低真空度，如果是湿式泵则可在进气口处注入冷水，如果是干式泵则在出气口加冷却器，降低空气温度。对(4)款压差过大的原因甚多，如是干式泵需检查安全阀(溢流阀)是否失灵，如失灵出气压力可能偏高，如是湿式泵则可能是出口水封压力过高或者是出口管径过小、弯头太多而增加了出口阻力所致，针对实际情况予以排除。成都直联旋片真空泵
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