毕节木甑子哪里有卖的

   用甑子煮饭剩下的米汤可在沥夹生饭时剩余一小部分米饭继续煮，熬成稀粥，这稀粥也是清香，稠浓，味美。营养更不用说了，稀饭里的营养里面有一大半。估计营养价值不亚于现在的特伦苏、金典牛奶。米汤稀饭是那个时代的婴儿除了母乳之外较好的补给品了。小时候我们这帮六七十年代的人就是吃这种甑子饭、米汤稀饭长大的，那个时候还是一个艰苦的时代，家里耕耘的几亩地，除开上交国库的粮食，自家的粮食只够勉强全家人温饱。不过也不奇怪，那时候的人饭量特别大。现在想来，那时的确是油水严重不足，而庄稼人的力气来源靠的就是多吃大米饭。选购有妙招，买电甑子真划算！毕节木甑子哪里有卖的

   其实甑子饭的做法虽然看似简单却也考究，用一大锅把水煮沸，将米淘好倒入锅中用锅绞拌均匀，将米煮至五六成熟，用滤米用具将夹生饭捞出，滤干米汤后将饭盛入盆具冷却待用。蒸饭时再将夹生饭分小批倒入甑子不能压实，用铁锅装水适量，以不超过甑子蒸隔为宜。盖上甑盖置火上蒸至二三十分钟即可食用了。用甑子蒸出来的米饭，软硬适中、粒粒晶莹、蓬松有致充满空气感。香甜可口有股特别的味道，那种味道包含有稻米的自然香，略微夹杂着渗透入米饭内的烧柴柴火香、甑子杉木香以及竹香。遵义不锈钢 甑子厂家勤生家用电蒸锅一锅多用，美味随即可得。

   甑子是一种古代炊具，主要用于蒸米饭，外部略像木桶，但里面篦子为竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥形蒸底，因此有许多小孔，放于鬲、或锅上蒸食物。其大小不定，因需求不同而改变。发展至今，各地区的甑子外形各不相同，但以圆柱形比较为常见，上口略大于下口。先将大米用沸水煮至夹生，滤掉米汤后，把米饭盛入甑子中，用大火蒸至全熟，蒸出的米饭松软适宜，口感甚佳。蒸的时候是将盛好米饭的甑子放入大锅或盆中，锅中装开水，水面低于甑子中米饭的比较下限的位置。先前煮米剩下的汤营养丰富，入口浓滑，口味微甜，非常解渴，也可以用来做汤菜。

   木桶蒸饭的好处是可以使得米饭更加的美味，木桶蒸饭的弊端就是使用起来比较麻烦。在每次使用木桶之前要先用水浸湿木桶，将木桶浸透，蒸饭的时候木桶才不会裂开。米饭对于每一个人来说都不会感觉到陌生，因为米饭是人们餐桌上不可缺少的一种主食，尤其在南方地区，基本上人人都喜欢吃米饭，而木桶作为比较早的厨房用具，如果用木桶蒸米饭，蒸出来的米饭会更加香甜可口。木桶蒸饭的做法：1、首先将大米洗干净后，浸泡泡四五个小时：2、将浸泡好的大米倒入到木桶；3、加火将木桶和大米蒸5分钟让木桶里的大米热起来，然后将大米倒入用于回汤的盆或锅中，再倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分吸水;4、然后将大米重新倒入木桶中，大火蒸二十分钟即可。多功能蒸笼炒饭，可能可以**领取样的！

   做一道甑子饭，首先要将淘好的米先下到沸水煮至六七成熟，再用“筲箕”沥米后放进蒸子里的蒸。用这种方法煮出来的饭特别香，一粒粒白花花的饭盛进碗里，冒着热腾腾的饭香味，特别勾人食欲。经过二十多道的工序，配上竹制甑底、甑盖和木甑子就可以蒸饭了。用木甑子蒸出来的米饭晶莹剔透，具有原木醇的清香，让人有回归自然的感觉。木甑子更是蒸包谷饭的传统器具，蒸熟的包谷饭吃起来口感柔软，香气浓郁，别有风味。现在市面上也出现了不锈钢材质的甑子，相比于木甑子，清洁方便。还在选不锈钢?这家企业的不锈钢产品放心购买！毕节木甑子哪里有卖的

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   饭甑不仅可以用来蒸饭还可以用来蒸糕点。由于它体积很大，因此一次就可以做许多，大人们将它们屯起来每逢年节或者家中来客人的时候才会拿出来招待客人或者家人，这个时候小编就会趁机会揣上一块喂喂肚子里面的馋虫过过嘴瘾。提前24小时泡发糯米，第二天天刚亮就会将泡好的糯米先放入饭甑里面用蒸米饭的方法蒸熟，之后再加入桂花与白糖还有用各种蔬菜或有颜色的瓜果调好的汁为它增味染色，完成这一部后再灌入饭甑当中继续蒸上好一会儿，直到它们软糯熟透之后拿出来晾凉切块，美味的糕点就大功告成了。毕节木甑子哪里有卖的

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