批发酒店厨具设备要注意哪些？厨具的周围有水槽、洗碗机、油烟机等等设备，要根据一定的需要程度来批发和放置这些设备。在选择厨具设备的时候，还要考虑它的重量、功能等各种要素。所选的产品要防静电、耐磨性好、防火防电。设计也要美观实用。水盆：水盆是使用频率很高的厨房用品，采用台下盆设计使盆的边缘低于台面，防止了水的溢出，帮助台面清洁，同时解决了边缝难以清理的问题。要纳入考虑的就是节能灶的噪音问题，好的节能灶噪音是很低的。然后就是检测排烟口，好的节能灶排烟口温度是相当低的，但是一般的排烟口人们往往是不敢的。一定要批发不粘锅，并尽量避免用洗涤剂清洗。南京酒店厨房用具采购
厨具的批发应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、抑菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。功能上应充分考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。颜色上除个人喜好外则主要与厨房墙地砖、卧室家具相协调。厨具的门板采用阻燃性能的防火板、PVC模压板、亚光烤漆板、超光亮镜面板等。厨具的台面板采用富美家贴面板外，还有色艺石和杜邦材料等。厨具的内部材料通常采用中密度板，比较好的内部材料横截面上有绿色点状的防火材料。南京酒店厨房用具采购挑选不锈钢厨具设备也应当和厨房的面积和环境进行照应，这么厨师在运用的时分也就很方便了。
酒店厨具批发方便的原则：酒店厨具厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨具设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨具设备。美观的原则：酒店厨具厨具设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。材质：商用设备不比家用电器，使用频率高，如果材质低劣的话，价格就会便宜很多，但是这样的设备在使用中，事故不断，及其影响正常营业。
怎么判断批发的锅是好是坏呢？锅的好坏关键在锅底，三层复合底的铝层厚度分布要均匀。有的三层复合结构不锈钢锅铝层厚度分布不均匀，如两边薄、中间厚等，导致锅底导热不均匀。锅盖结构设计要合理，密封性要好。微凸锅盖设计能让水分自然循环，密封性好使热量不易流失。手柄要不烫手，因为易烫手的手柄易老化。要选择适合燃气灶、电磁炉、微波炉等炉具使用的不锈钢锅具。批发刀具要注意以下几点：表面光滑，只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。刀刃锋利，刀刃要锋利、平直、无缺口。使用舒适，刀柄设计要人性化，拿握舒适。使用安全，刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。在批发铁锅时建议批发经过不锈钢处理过的铁锅，这样可以减少误食铁锈对人体的伤害。
批发什么样的锅才好呢？锅体厚度：理论上锅体越厚越好，炒锅较佳厚度是3-4mm以上，汤锅2mm以上较佳。可少烟、防焦糊、不粘效果：从较佳不粘效果看，含非亲水物质(特氟隆类化学物质)化学涂层/或化学保护层中物理搅拌入此类物质的布展效果较佳，无涂层达到一定厚度，表面经过特殊处理工艺，锅体导热均的，经过恰当炼锅也可以达到不粘效果。不粘涂层的健康性至今仍存有有争议。有无化学反应层：没有涂层的不锈钢较佳、铁锅的黑化反应层次之，涂层较差。时尚性：不锈钢本色处理后有不错的时尚性，铝锅也可以做出炫彩颜色，双酷合金锅兼具不锈钢的本色优雅和铝锅的炫彩，可以更加时尚。在选择厨具设备的时候，还要考虑它的重量、功能等各种要素。山东酒店灶具批发多少钱一套
厨具设备橱柜台面不渗透，吸水率为零，因此台面上的油滴或其它污渍一抹即净。南京酒店厨房用具采购
一般不建议批发选购铝制的厨房用品，因为铝制器具容易被氧化和腐蚀，铁制器具易锈蚀，不锈钢制器具不氧化，耐腐蚀。铝的强度低，容易变形。铝制的厨房用品易吸附着物，导致细菌滋生，而且氧化后容易发黑，长期用来装食物，会对人的健康产生影响。而不锈钢制的，由于质地坚硬，光洁度好，很少会有附着物，卫生方面无需担心。厨房用具批发的原则：卫生：厨房用具的抗污能力一定要强，特别是要抗蟑螂、老鼠等，这样才能保证整个厨房用具的卫生和寿命。现在市面上的橱柜都安装了防蟑条密封，这能有效防止食品受到污染。南京酒店厨房用具采购
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