贵阳不锈钢 甑子多少钱

木甑子是利用当地质量的木材制作成木片，接着打孔，清缝、穿竹针，再用竹条牢固雏形，然后经过二十多道程序制作而成。两头是通的，一边大一边小，外表“古朴、典雅、美观、大方”，再织一个透气的甑子底搁在中间，用竹条编一个甑子盖就可以蒸饭了。用木甑子蒸出来的米饭晶莹剔透，具有原木醇的那种清香，让人有回归自然的感觉。木甑子更是蒸包谷饭的传统炊具，煮熟的饭又香又软，吃起来口感柔软，香气浓郁。我专业生产甑子，有木质甑子，也有不锈钢甑子，欢迎新老客户来电咨询。甑底是弧形接触面，上汽更多、更快、更均匀。贵阳不锈钢 甑子多少钱

    蒸，是饮食文化的表现之一，而饭甑则是蒸文化的表现。饭甑，是炎陵人特有的餐具。旧时，在炎陵，几乎每个家庭都有一个饭甑。饭甑（zèng），是我们农村的一种蒸饭工具。饭甑呈上粗下细的圆桶形，左右有拿手，上方有木盖。饭甑虽然形似“圆桶”，但结构却比圆桶复杂得多，它一般由杉木制成，直径略小于高度，由甑体、甑箅和甑盖三部分组成。甑体外腰部用竹片编成的花箍箍紧，内壁在下段三分之一处加厚几厘米以托放甑箅，甑箅上有许多孔格，主要用于透气，是饭甑受热的关键部位。饭甑之所以能将生米蒸成熟饭，关键之处就在它由六块木板拼接而成的桶底。桶底的六块木板之间均有缝隙，半粒米的宽度，这样的缝隙不至于使米粒漏出，又可让沸腾的蒸气无阻碍地进入。甑盖上面栓一道横梁，既牢固又可用作提手。我们炎陵人的饮食习惯为一日三餐，自古以米饭为主食。在过去，早晨起来，炎陵妈妈们便开始准备早饭了。先把锅灶洗涮干净，将大米倒入滚水锅中，煮到将熟未熟的时候，就用笊篱捞起饭粒，滴干，倒入饭甑里。随后再将饭甑置铁锅内，倒入水，淹没甑脚就可以了。然后用大火煮水，得到蒸汽冒到甑盖，并凝成水珠，沿甑盖往下掉入锅内时，饭就全熟了。 贵阳不锈钢商用饭甑甄是古代蒸饭的一种瓦器。

饭甑除蒸饭之外还可蒸其它美食。比如说蒸鸡蛋，将鸡蛋打在碗内，加入适量清水和食盐调匀，再放在甑内的饭面上一起蒸，饭好时鸡蛋也即蒸好了，将米饭和蒸鸡蛋拌匀了吃。至于蒸番薯、蒸芋头等，更是以前老一辈常吃之物。饭甑还有一大妙用，那就是酿酒。记得小时候家家户户都有酿酒的习惯，尤其是快要到年关的时候，就是饭甑大显身手的时候了。用饭甑不可以一次蒸几十斤糯米，还可以保证酿出来的黄酒唇齿留香、余味无穷。想到小时候，跟在妈妈屁股后面帮忙抬上灶台的情景，闻着饭香、木香，是今生回想较温馨甜美的时刻。这种传统技艺也快要失传了，圆桶师傅在当年和如今都算是一个高级技工，不是谁都有能力让木板变成圆形物件的。做饭甑的杉木是很有讲究的。木质要硬又不能太大，一般选20-30公分粗，内芯已经发红的老杉木。根据要做饭甑的大小，把木头锯成一节一节的，再用一种弯口的铁斧把它削平整，劈成一片一片的，在每片木板的同一位置钻上小孔。

甑子饭的剩饭在农家来说是不可能被倒掉的，剩饭可以用来重新蒸热，也可以放入铁锅中加点水焖热，也叫烹饭。那时我不爱喝粥，妈妈做饭时总拉着妈衣角边让妈妈多加点，多加点。我记得我十来岁时饭量已有父亲一般大了。爸妈常笑着说，你不喝稀饭，是当工人的命，那你得努力读书啊，只有当上工人才能三餐都能吃上米饭的。记得我那时候上小学，有时等不及饭好，就拿剩饭直接用正在煮饭的米汤泡热，夹一把泡菜溜哧溜哧三下五除二即搞定，背起书包撒腿就跑。当然，剩余的甑子饭用来炒蛋炒饭也是比较香甜可口的。实在剩久了没吃完家里的猪才有口福享用得到。我厂的甑子均采用质量不锈钢，质感厚实。

   饭甑能成为南方居民做饭主要工具是有其历史原因的，南方自古以稻米为主食，而古代的饭甑以及南方传统土灶(19张)家庭人口一般较多，一次需煮食的米很多，加上农活也较多，家庭主妇们为了节省时间，通常早晨就要一次把三餐的米饭做好，而南方的居民都使用了三步蒸饭的做法。第一步烧开水，依据要煮食的米量，烧一锅开水；第二步煮饭，将淘好的生米放入锅中，煮时需不时的搅动，以防米饭第二步用来捞饭的工具粘锅烧坏。煮至六七成熟。用将半熟的米饭捞出，放入筲箕滤干水分，锅中剩下的米汤则倒入潲桶喂猪；第三步蒸饭，将滤干水分的半熟米饭置入饭甑，盖盖蒸熟。当热气土灶饭甑从饭甑盖的缝里开始冒出的时候，米饭也差不多熟了；为什么采用三步做饭法这么做饭的好处显而易见，体现的时间统筹，是一种生活的智慧实践：不会导致锅巴的产生，等于不浪费粮食。能一次煮大量米饭，中餐、晚餐不需再次煮饭，只需将饭甑再次放入锅中加热在以往吃不饱饭的年代，把南瓜、番薯（红薯）丝等等添加进米饭是保证全家不饿的重要步骤，而这只能在蒸饭的时候添加进来。煮饭有米汤产生，米汤拌上青菜、猪草、糠喂猪，做饭的同时等于把猪食也一起做好。煮饭、蒸饭的时间长，会烧掉一定量的柴火。商场不会告诉你的秘密，这里买电蒸锅超划算！安顺饭甑厂家直销

都夸我会买蒸锅，质量好还不贵，其实在这入手你也行。贵阳不锈钢 甑子多少钱

    就变成了一个简易的工具和一个简易的规律。下面要进行的是把一块一块看起来同样的木板相互连接，并使之融合密切，紧闭。武器还远远不止这把直尺。在沒有手电钻的悠长岁月里，毛老师傅和他的老前辈们用一种靠床腿轮着践踏给予驱动力的木钻在木板的融合表面打孔。木钻被固定不动在一个竖起的铁架子上，铁架子牢牢地靠在怀中，木钻的轴根据传动带和两脚相接，二只脚轮着践踏推动木钻往复式旋转。一台人机对战合一的钻探机就是这样在木板上钻出来精细的孔。木板中间的联接，用二根竹钉来完成。奇妙的事儿发生了，因为每一个融合面全是偏向甑子的枢轴，待到一块块木板拼接起來，一个圆形的甑子就初显形状了。外表层的解决用的是木工常见的刨刀，不一样的是一根担子样子的长木板从甑子里边将甑子撑起便于生产加工。生产加工内表层以前，必须用竹丝给甑子上箍。一根细细长长竹丝编写成甑子臀围尺寸，围绕三圈编写成，以后用型的工具从甑子底端向顶端敲紧箍实。这一“金箍”一戴，就随着甑子终生了。甑子的内表层处理颇费周折。起先用沒有摇杆的小刨刀将大部分刮平，再用木工凿状的工具解决刨刀不如的细节方面的。甑子的外缘一般良莠不齐。毛老师傅简易精确测量画线以后。贵阳不锈钢 甑子多少钱

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