毕节不锈钢饭甑图片

 通过改良以及市场营销而发展起来，真正属于中国所原创发明的产品并不多。以电饭煲行业为例，这些企业基本上每年都会从日本、韩国去购买其较新产品，拿回来后，由开发人员复制，打上自己的LOGO，就成为其当年的新产品。而由中国人原创发明的向田电饭甑，目前已经申请了6项中国发明专利，30多项实用新型专利，而且还申请并获得了日本、韩国乃至美国、印度等国家和地区的发明专利。凭借掌握甑中心科技，向田电饭甑开创了用现代技术蒸米饭的一个“中国流派”，未来，可能会将技术出口到国际市场。向田电饭甑的创新价值还体现在，这是真正源于中国传统蒸文化的产品，是“文化自信”的较直接体现。电饭煲是日本人发明的，其初心是以机器替代人，提高煮饭效率，适应日本人的快节奏，同时也使人变懒。向田电饭甑是中国人发明的，文化源头是五千年良好的中国传统文化，其发明初心是，让中国人吃上更好的米饭，让每个中国人都能做出更好的米饭。电饭锅，电饭煲，电饭甑的时代变迁过程，是一个技术迭代、口感回归原味的过程，而向田电饭甑正着这个时代。从传统文化中汲取营养，以原创发明推动家电产品革新，在中国厨电行业中，向田正探索一条以原创发明的技术为中心。蒸得快，并且经久耐用。毕节不锈钢饭甑图片

    用饭甑蒸饭，这样的方法蒸出来的米饭均匀熟透而且没有焦饭，食之又软又香，口感极好。俗话说的“大甑饭、小锅菜”便是指此。捞饭时，锅中往往留若干饭粒续煮，便成了稀饭，可谓一煮两得。饭甑除蒸饭之外还可蒸其它美食。比如说蒸鸡蛋，将鸡蛋打在碗内，加入适量清水和食盐调匀，再放在甑内的饭面上一起蒸，饭好时鸡蛋也即蒸好了，将米饭和蒸鸡蛋拌匀了吃，是山区孩子所爱。至于蒸番薯、蒸芋头等，更是我们小时候常吃的东西。饭甑还有一大妙用，那就是酿酒。炎陵人都有酿酒的习惯，过年的时候来了客人，倒上一碗自家酿的米酒，更是我们的基本待客之道。每到这个时候，就是饭甑大显身手的时候了。用饭甑不仅可以一次蒸几十斤糯米，还可以保证酿出来的米酒唇齿留香、余味无穷。想到小时候，跟在妈妈屁股后面帮忙抬上灶台的情景，闻着饭香、木香，是今生回想较温馨甜美的时刻。随着科技的发展，人民生活水平的提高，高压锅、电饭煲等产品进入农家，饭甑慢慢退出农家的厨房，变得清闲起来，但饭甑蒸出的饭，独有的温热香甜是其它炊具不可比拟的。 毕节不锈钢 甑子加工甑子蒸出来的美食，简直不要太美味了！

华夏文明源远流长，早在公元前6000年的新石器时代，陶甑(zeng，四声)就出现在我国的水稻主产区，被人们用做蒸饭的主要炊具。随着文明的发展和手工艺的进步，随后出现的木甑取代了陶甑的位置，直到电饭煲和电饭锅的发明之前，都是人们用来蒸饭和烹饪的必备炊具。用甑蒸饭这种米水分离的古朴烹饪方式，在炊具电气化的过程中被电饭煲所取代。原因无他，电饭煲比传统的甑效率更高，操作更简便快捷。但是总有需要传统甑子的地方，比如饭量需求打的食堂、餐厅、酒店，甚至是家用，都可以。勤生厂家满足您想要的规格。

木甑一直都是传统的做饭工具，从古到今一直都是家家必备。用甄作炊具始于黄帝时代，战国秦汉就已经普及了，不过比较初的甑子是陶制品，而木甑就是比较适合做米饭的炊具。不过，现在您还看到过木甑吗？木甑做出来的米饭松软甜香，是现代化电器所不能超越的。木甑做饭烧的是柴，洗米、淘米、煮米、滤米汤、上甑、火候，工序并不复杂，却需要经验。可当厨房进入了电器化时代，这些传统的煮饭工具就慢慢退出了我们的生活，以前以做木甑为生的手工艺人则频临绝迹。目前市面上有木甑有不锈钢甑子，各有千秋，就看您偏向于各自的哪些优点。酒店用品一站式服务，轻松解决空调问题！

    但由于不适合现代社会的快节奏，手工甑子饭的工艺传承已经中断，已有千年历史的甑子饭尽管好吃，却在人们的生活中渐渐消失。我们这一代人或许还记得这个味道，但是下一代的孩子们还有机会吃到这样的香甜米饭吗？为了沿袭传统甑子饭的做法，做出真正符合中国人口味的标准好米饭，同时革新市面上的饭煲产品，向田科技成立“电饭甑”研发团队。他们跑遍了云贵川、江浙沪，请教做米饭的行家和高手，向他们了解做米饭的工艺，历时三年多潜心研发出一款新型的蒸汽饭煲，谓之为‘电饭甑’。向田电饭甑彻底改变了日本式电饭煲焖煮米饭的方式，它提供给大家的是一碗蒸制的米饭。向田电饭甑蒸饭的原理是：米水分离，水在下，米在上，先加热水，沸腾后产生蒸汽，蒸汽再把米蒸熟。用向田电饭甑蒸饭，是完全标准化的操作，任意用户都可以轻松做好蒸米饭。用电饭甑做出的饭，不但充分保持米粒的原色原形、原香原味，其蒸制的米饭形态饱满、香味馥郁、富有嚼劲，而且消化更平缓，营养保留更充分，符合人们健康养生的需求。30多项**技术向田打造原创“中国流派”目前，中国家电行业的整体规模已稳居世界前列，然而这种规模优势更多的是从发达国家引进产品后。 终于找到了!性价比超高的甑子。六盘水甑子加工

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   饭甑能成为南方居民做饭主要工具是有其历史原因的，南方自古以稻米为主食，而古代的饭甑以及南方传统土灶(19张)家庭人口一般较多，一次需煮食的米很多，加上农活也较多，家庭主妇们为了节省时间，通常早晨就要一次把三餐的米饭做好，而南方的居民都使用了三步蒸饭的做法。第一步烧开水，依据要煮食的米量，烧一锅开水；第二步煮饭，将淘好的生米放入锅中，煮时需不时的搅动，以防米饭第二步用来捞饭的工具粘锅烧坏。煮至六七成熟。用将半熟的米饭捞出，放入筲箕滤干水分，锅中剩下的米汤则倒入潲桶喂猪；第三步蒸饭，将滤干水分的半熟米饭置入饭甑，盖盖蒸熟。当热气土灶饭甑从饭甑盖的缝里开始冒出的时候，米饭也差不多熟了；为什么采用三步做饭法这么做饭的好处显而易见，体现的时间统筹，是一种生活的智慧实践：不会导致锅巴的产生，等于不浪费粮食。能一次煮大量米饭，中餐、晚餐不需再次煮饭，只需将饭甑再次放入锅中加热在以往吃不饱饭的年代，把南瓜、番薯（红薯）丝等等添加进米饭是保证全家不饿的重要步骤，而这只能在蒸饭的时候添加进来。煮饭有米汤产生，米汤拌上青菜、猪草、糠喂猪，做饭的同时等于把猪食也一起做好。煮饭、蒸饭的时间长，会烧掉一定量的柴火。毕节不锈钢饭甑图片

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