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膳食结构科学，平衡膳食是合理营养的重心，又称为合理膳食。使老年人获得合理营养,且能提供符合老年人营养素参考摄人量标准的平衡膳食应为:①主食，以米、面、薯类为主，摄人量为每日300克左右。②蛋白质食物，以动物蛋白为主，如瘦肉(畜、禽肉)每日75克,鱼类(鱼、虾、贝类)每日75克,两者交替食用。蛋类每日50克、鲜奶每日225克、豆制品每日100克。③脂肪类食物,植物油每日低于25克。④维生素及食物纤维类食物，蔬菜每日250～300克、水果每日100～150克。⑤食盐(包括酱油和腌制盐)每日低于8克。老年人在讲话时，护理人员一定要认真记住。敬老院 养老院

碳水化合物易于消化吸收，是老年人热量的主要来源。膳食纤维可促进肠道蠕动，防治老年性，降低血脂、血糖，预防动脉硬化、等,并能改善肠道菌群失衡，使食物容易被消化吸收。因此，老年人膳食中应摄人足量的膳食纤维。老年人应尽量选用不饱和脂肪酸含量高而胆固醇含量较少的脂类食物，少吃动物性脂肪和蛋黄、动物内脏、肥肉等胆固醇含量较高的食物。适量脂肪可以促进脂溶性维生素,如维生素A和胡萝卜素的吸收,因此脂肪的摄人也不宜过少。维生素在饮食中占有重要地位，很多老年性疾病的发生都与维生素摄入不足有关，包括水溶性的B族维生素和维生素C,脂溶性的维生素A、维生素D和维生素E。老年人的膳食中要确保足够的维生素摄入。养老综合体如果护理人员不能得到老年人的信赖，沟通时也不会得到真心地回应，沟通也就无法顺利的进行。

   老人同亲朋好友约定，由对方负责养自己的老，自己死亡后，将住房遗赠给对方。这是我国几千年来民间社会大面积流传，首先天仍由国家法律认可的“遗赠扶养”模式。它作为“你给我住房，我为你养老”的以房换养的鼻祖，已有了悠久历史。适合人群：没有子女又希望和熟悉的人同住的老年人。招租养老老人在家中招徕年轻的大学生做房客，一扫往日的沉闷暮气，身边既多了人员照顾，又有一笔可观的房租做为生活费补充；对年轻大学生而言，也有助于解决住房和情感归宿问题；城市的住房资源也得到较好运用，极大地缓解了住房的紧张局面，可谓是一举三得。适合人群：城市中的孤寡老人。小型家庭养老，利用自己的住房，把其装修成适合老年人居住的场所，一般10张床左右，雇用养护员或由原家庭成员为受养员服务。适合人群：半自理和不能自理的老人。

   另有8％的独居老人平均一年及以上才能与子女见一次面，他们绝大部分时间一个人生活，心灵比较孤单，其中20％的老人表示“很需要老年心理咨询”。养老服务新模式：旅居养老“旅居养老”是“候鸟式养老”和“度假式养老”的融合体。与普通旅游的走马观花、行色匆匆不同，选择“旅居养老”的老人一般会在一个地方住上十天半个月甚至数月，慢游细品，以达到既健康养生，又开阔视野的目的。Z新统计显示，中国正经历全球历史上规模Z大、速度Z快的人口老龄化进程。预计2050年将达到峰值4．87亿，由此将催生出一个千万亿元的巨大市场。当前，旅游度假养老产业在中国迎来了新的发展机遇，进入“十三五”之后，养老产业将迎来更加广阔的发展空间，与此同时，旅游度假产业将在近几年获得发展。特别是在当前，移动互联网大潮兴起，传统房地产开发运营模式受到不断冲击，探讨如何将互联网技术优势与传统的旅游度假养老产业相结合，与传统的商业地产开发运营相结合，是养老服务业新的研究方向。在国家大力倡导及全社会共同关注之下，未来的养老产业、旅游度假产业将床位新的发展时期，旅居养老正在成为床位房地产产业发展的新动力。发展“互联网＋旅居养老”推进“互联网＋机构养老”。中老年人一定要掌握好吃饭时间。

在保证适量蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的同时，老年人应注意水分的适量摄入，无机盐及微量元素、各类维生素和膳食纤维的供给,摄入的脂肪应以植物油为主,限制动物性脂肪和胆固醇的摄人量,保证蛋、奶、豆制品等质优蛋白质的摄入,多选用新鲜绿叶蔬菜或其他有色蔬菜、新鲜水果。老年人应适当限制热量摄入，保证理想体重。根据老年人生理特点，可以采取少量多餐,如一日五餐。避免暴饮暴食或过度饥饿，每餐以七分饱为宜,进餐时要细嚼慢咽。食量分配提倡“早晨吃好,中午吃饱，晚上吃少”的原则。用脑过多的老年人，运动可以提高大脑的记忆力，有助于休息和睡眠，同时减少大脑疲劳。进养老院一个月价格

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    GG开放之前，城镇家庭的养老功能强大，家庭和单位合力使老年人的养老服务资源得到很好的发挥，尽管资源有限，但各尽其力。在农村，ZF和集体合力为“五保”老年人提供养老服务，而其他农村居民只有靠家庭，有时需要求助亲戚和邻里来照顾。中国社会的二元结构特征在养老服务领域也表现得淋漓尽致。GG开放后，GG开放以后，随着市场经济的介入，“单位人”演变为“社会人”，企业办社会的现象消失了，单位的福利待遇越来越少了。很多企业在转轨后，职工已经完全失去了享受单位福利待遇的机会，退休后实行社会化管理。迄今为止，依靠单位提供各种养老服务的时代已经一去不复返，取而代之的是由社区和企业以及各种组织提供的养老服务。同时，由于计划生育政策的实施，迄今为止在养老服务层面上扮演主要角色的家庭功能也逐渐弱化。在中国，家庭养老是一种制度化的传统，历史悠久，而且依然是主流的养老方式。然而，随着经济发展、社会转型、人口结构变动等诸多因素的影响，这一方式正面临着前所未有的挑战。由于中国处于转型时期，Z应该承担责任的ZF无论从制度上、政策上还是财力上都没有做好准备。公共需求与ZF提供公共物品、公共服务能力的矛盾凸现。综上所述。 敬老院 养老院

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