蔬菜汁饮料类是指蔬菜经榨汁或发酵后所得的汁液，加入调味料调制而成的各种制品。它包括蔬菜汁、混合蔬菜汁、发酵蔬菜汁。乳酸饮料类是指以鲜乳或乳制品为原料，加入糖、果汁(或水)、可可、咖啡、食用香精及着色剂等配料制得的制品。植物蛋白饮料类是指用于蛋白质含量较高的植物原料和水按一定比例制得的乳浊液及其加工制品。它包括纯豆乳、调制豆乳、豆乳饮料、其它植物蛋白饮料等。天然矿泉水饮料是指用天然的矿泉水瓶(罐)装产品及用天然矿泉水为水基配制的各种类型的饮料。它包括天然含二氧化的饮用天然矿泉水、不含二氧化碳的饮用天然矿泉水、天然矿泉水调配饮料等。固体饮料的营养成分丰富，可以满足身体各项需求。保健食品生产企业
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等；深圳固体饮料代加工液体饮料可添加糖分和甜味剂，增加了口感的甜度和可口性。
依据GB/T 29602-2013《固体饮料》，固体饮料又称固体饮品，是指用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等，供冲调或冲泡饮用的固态制品。其生产工艺一般分为湿法工艺和干法工艺。湿法工艺一般包括：原料验收、调配、杀菌（浓缩）、脱水干燥、冷却、成型包装；干法工艺一般包括：原料验收、备料、混料和包装。风味固体饮料：以食用香精（料）、糖（包括食糖和淀粉糖）、甜味剂、酸味剂、植脂末等一种或几种物质作为调整风味主要手段，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的固体饮料。
市场上有很多液体饮料代加工厂家，在网上搜索饮料代加工，可以看到很多饮料代加工的厂家信息。但是怎么找到合适自己的厂家合作呢？现在小编就给大家分享一下选择液体饮料代加工厂家的注意事项有哪些？1、注意厂家规模。是否有自己的标准食品生产车间以及设备；2、注意专业程度。是否有足够的液体饮料代加工经验；3、做为食品类的代加工厂家，是否有足够的资质以及质量保证；4、服务流程是否规范；5、价格是否合理、交期等各项保证。从以上5点基本可以看出厂家的实力如何，需要找到靠谱的代加工厂家，这样才能保证后续的产品质量能够跟得上。固体饮料符合现代消费者的健康理念。
饮料的执行标准一般按G B/T10789-2015饮料通则，以及G B7101-2015食品安全国家标准饮料；而不同的饮料具有不同执行标准，比如杏仁露，植物蛋白饮料G B/T31324-2014等。固体饮料的优势：与其他饮料相比，固体饮料的优势具有以下几个点：1、便于储存和使用：固体饮料采用无菌单独包装技术，同时满足居家和办公以及外出场景，而且不易变质，储存方便；2、功效更强、风味更丰富：在配方上进行设计，添加功能性原料，提升产品功效性，同时更多辅料的添加，从口感上进行改善，创新出更受消费者喜爱的风味。液体饮料中含有丰富的营养成分，比如维生素和矿物质。加工保健食品代工
固体饮料可以进行个性化定制，满足不同消费者的需求。保健食品生产企业
固体饮料主要原料：果香型固体饮料：这类饮料有各种果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，果香型固体饮料又可分为果汁型和果味型二种。果汁型固体饮料实际上是一种固体状的果蔬汁饮料。另外按冲溶时是否起泡，又可分为起泡饮料和不起泡饮料。蛋白型固体饮料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的，是固体状的蛋白质食品或饮料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等，蛋白质含量≧4%。保健食品生产企业
