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“流水不腐”流动的水不易变质。DENBA技术运用低电位，在空间里释放振动频率，通过使大气及物体中的水分子进行共振(振动能带动并增强周边的振动幅度),形成电场。在电场中的共振，就如同“流水不腐”的原理，保持食材的新鲜度。DENBA效果对比实验于2017年10月在海南岛曼达林酒店的会场举行。将食品和鲜花分别放入搭载DENBA设备的冰箱与没有搭载DENBA的冰箱，并在海南省公证机构的公证下将冰箱贴上封条。进行24小时网络直播，17天后打开两个冰箱，发现搭载DENBA的冰箱里所有的食物都还保持着新鲜状态。这次直播达到5个小时内约3000万人观看的盛况。DENBA保鲜仪可以保持食物的新鲜度和营养成分，使其更加健康。四川日本进口保鲜仪怎么样

DENBA技术能够实现在冰点下而不冻结的冷藏保鲜。在水分子微细振动的电场环境里，细菌增殖受抑制，食材中细菌的增殖率可控制在30分之1以下。并且在0℃~-4℃这一冰点下的温度带水分子也不会冻结，维持着低温冷藏的状态。这样食材不易腐坏，可以延长保鲜时间。另外，DENBA在解冻方面也同样具有优势。在电场环境中解冻，食材中心和表面的温度同步上升，且内外压力相对平衡，从而减少了细胞的破坏，大幅减少了血水流失，锁住食材的营养成分，提升食材的品质，提高顾客满意度。除维持美味之外，还能减少在出售时因重量减轻而带来的损失，节约清扫成本，提高卫生标准。重庆附近保鲜仪电话多少保鲜仪可以用于保存各种食物，如肉类、蔬菜、水果等。

市场上常见的食品保鲜技术一般可归纳为化学手段、生物手段和物理手段三种。化学手段有水分湿度控制、催熟气体、改变酸碱度或腌制等；生物手段主要有通过共生、拮抗、利用微生物对抗细菌繁殖等；物理手段主要有温度控制、打蜡、真空、脱水、超高压脉冲、微波、超声波等。这些手段往往存一定的自身缺陷。例如化学手段往往会改变食材的原有味道，破坏口感；生物手段效果不稳定，并且不能适用于所有食品的保鲜，存在局限性；物理手段虽然种类丰富，但也经常面临无法更好的延长保鲜时间、保存成本过高等问题。

食材细胞在冷冻降温时内部发生变化，当食品温度降至-1°C至-5°C时，水分子会快速冻结成冰晶，这个温度区间被称为“冰结晶生成带”。食品冷冻速度快慢使得形成冰晶的大小不同，通常冻结时间越短冰晶越小，冻结速度越慢，通过冰晶生成带的时间越长，形成的冰晶越大，更易刺破细胞壁。一旦解冻，被破坏的细胞会流失细胞液，使得食材的口感鲜度变差，营养价值也会流失。特别当食材所处环境温度上下浮动或反复冷冻解冻，每次温度的变化都会使食材细胞遭到破坏，鲜度变差。DENBA保鲜仪是一种能够延长食物保鲜期的电器设备。

2004年AGUA商事株式会社在日本成立，研究水分子活性化。并于2017年更名为DENBA株式会社，是一家专注于水分子活性化及其相关应用的技术型公司。拥有空间电场保鲜技术“DENBA空间电场发生装置”，致力于打造跨区域物流与错季节销售的全新商业模式，为世界提供新鲜食材。同时广泛应用于生产、物流、冷藏仓储、商超、餐饮、美容、康养、康复等众多领域。2018年，DENBA株式会社在中国成立全资子公司——德恩伯亚(中国)有限公司，公司的主要业务是基于DENBA技术为客户提供提供高质量的产品和服务。DENBA技术通过独特的波长与水分子共振，使水分子活性化，从而提高食品的保鲜、冷冻、解冻和熟成的品质。重庆购买保鲜仪低频电场与食材中水分子共振

在水分子细微震动的电场环境里，食材中的细菌增值率有效降低，且冰点存储条件食材不发生冻结。四川日本进口保鲜仪怎么样

常规使用的冷藏库或气调贮藏库，不是容易出现结冰挂霜，就是耗费成本太高。而DENBA+空间电场冷藏库相当于结合了前两者的优点，既创造了无霜无冰的高效保鲜环境，还可在低果损情况下实现“零存整取”，为供应商控制仓储、运输等流通损耗成本。商品价格受市场供需影响，Denba+保鲜技术的应用可帮助应季农产品在新鲜安全的前提下实现农产品错峰销售、择期销售，从而提升利润空间、带动增收。这都是DENBA+空间电场保鲜技术产业链所能带来的经济效益。四川日本进口保鲜仪怎么样