异麦芽酮糖醇还具有遮蔽腥味、苦味等不愉快风味异味的效果，，让巧克力产品创新拥有更多可能性。异麦芽酮糖醇还具有溶解性好、流动性佳、混合性高、无美拉德反应、吸湿性极低、终产品保质期较长，不仅能在生产、储运过程中，更能提升巧克力产品优势和市场竞争力。异麦芽酮糖醇已作为新型糖类替代品逐渐取代蔗糖，作用温和不会刺激肠道过度反应，食用后没有涨气、腹泻等副作用，广泛应用在各类糖果、烘焙、涂层制品、压片片剂、饮料等产品，为诸多食品客户打造独特的产品优势和具有极高市场价值的产品。它可以提高食品的保质期，延长食品的保存时间。广东异麦芽酮糖醇跟异麦芽酮糖一样
益寿糖™（异麦芽酮糖醇）带有类似于蔗糖的天然甜味，温和的甜度为于蔗糖的45-60%，口感特别好，而且糖果的风味持久，食用后让人没有降糖的负担。除此之外，益寿糖™（异麦芽酮糖醇）具有较高的溶解性，并且无美拉德反应，能有效减低焦糖化的风险，外加极低的吸湿性，不易受潮更利于制作造型和延长产品保质期，这就为星空糖提供无比纯洁的糖料基底。特别值得一提的是，益寿糖™（异麦芽酮糖醇）特有的低血糖效应，能维持血糖指标稳定，减少糖尿病发生机率，增进对血糖的控制以及人体对胰岛素的敏感性，降低水平，减少心脏病发生率。再加上益寿糖™（异麦芽酮糖醇）还能帮助牙釉再矿化，杜绝龋洞产生，非常适合小孩、肥胖、糖尿病等人群食用。目前，益寿糖™（异麦芽酮糖醇）作为糖的替代物和营养甜味剂已经广泛应用于硬糖、软糖、巧克力、口香糖、果酱、果冻、谷物早餐食品、焙烤食品、涂抹食品、餐桌甜味剂、稀奶油、冰淇淋和清凉饮料等领域。进口异麦芽酮糖醇批发异麦芽酮糖醇的稳定性较高，适合长期储存。
异麦芽酮糖醇国际上亦称为帕拉金糖醇或益寿糖，是将异麦芽酮糖经氢化提纯后得到的蔗糖衍生的二元功能型糖醇。异麦芽酮糖醇早是由德国公司“BENEO-Palatinit”在20世纪80年发出来的。虽然在欧洲很流行，但直到1990年才被允许在美国使用。目前，大多数国家已批准将异麦芽酮糖醇用于人类消费品，并且成为一种流行的食品添加剂（尤其是甜品）。1957年，德国科学家从甘蔗中提取出异麦芽酮糖，奠定技术基础；20世纪80年代，德国、美国相续研制出异麦芽酮糖醇并实现量产；20世纪末，欧美、日韩等国家和地区开始大量运用于食品药品领域；2008年，我国批准异麦芽酮糖醇为新资源食品。
异麦芽酮糖醇热量值较低：与麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比，异麦芽酮糖的热量值更低，更为符合无糖食品的低热量诉求。升糖指数低：升糖指数是衡量食品对人体血糖影响的指标。与麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比，异麦芽酮糖醇的升糖指数更低，对人体血糖波动的影响更小，可供糖尿病患者食用。安全性高：与常用的麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比，异麦芽酮糖醇具有更高的安全性。的甜味：异麦芽酮糖醇具有纯甜味，是目前公认的与蔗糖甜味为接近的糖醇Chemicalbook，给人清爽、甜滋滋的感觉，其甜度为蔗糖的45-60%，甜味温和细致，食用期间与之后都没有不良口感。甜度不随温度变化而变化，在各种温度下，均可表现出的甜味。吸湿性低：异麦芽酮糖醇在25℃时，直到相对湿度为85%时实际不吸湿。口腔保健：异麦芽酮糖醇很难被口腔细菌分解，不会引起牙齿表面pH值变化，不致龋齿。摄入等量（15ml0.3mol/L）蔗糖和异麦芽酮糖醇所引起的口腔PH变化曲线（pc为咀嚼石蜡3分钟）异麦芽酮糖醇的使用，为食品行业带来了新的甜味解决方案。
异麦芽酮糖醇非致龋齿性，口腔内的变形链球菌不能分解利用，不产生酸和葡聚糖，不会造成蛀牙，特别适合儿童食用。高稳定性，异麦芽酮糖醇为多元糖醇，没有还原性，非常稳定，在较强的酸、碱条件下也不水解，在很高温度下也不产生色素，与蔗糖相比，其稳定性在数值上大10倍以上，也不会和食品中其他成份发生化学反应，如与氨基酸发生美拉德反应。异麦芽酮糖醇不能被绝大多数微生物利用，因此，使用异麦芽酮糖醇生产的产品具有更长的货架期。在一些无糖或低糖产品中，经常可以发现它的身影。广东异麦芽酮糖醇跟异麦芽酮糖一样
它可以用于制作各种口味的食品和饮料，满足不同人群的口味需求。广东异麦芽酮糖醇跟异麦芽酮糖一样
比灵配料应用中心推出适合应用在软糖的异麦芽酮糖醇，为老产品升级和新产品开拓市场提供风味更真实、品质更稳定、供货更有保障的代糖配料。异麦芽酮糖醇是一种天然来源且低甜度、低热量值，低GI的理想糖类替代物，甜味、自然，应用在软糖产品中，能提供与糖类相同的口感和质地，能按1：1比例完全替代蔗糖和淀粉糖。异麦芽酮糖醇还具有良好的低血糖效应，在人体内吸收速度相对蔗糖缓慢，不会引起血糖量激增，且胰岛素不参与其在体内的代谢途径，可以打造出糖尿病患者可以正常食用的无糖软糖，可在标签上标识“0蔗糖”或“无蔗糖”。广东异麦芽酮糖醇跟异麦芽酮糖一样
