研究证实，绿茶含有机化合物450多种、矿物质15种以上。这些成分大部分都具有保健、防病的功效。尤其是绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内；绿茶含有的维生素B1、维生素C和咖啡碱，能促进胃液分泌。有助消化和分解食物中的脂肪；绿茶中的儿茶素，具有抗氧化、提高新陈代谢、清理自由基等作用，可以减少脂肪细胞堆积，达到减重功效。有研究证实，绿茶中的儿茶素与咖啡碱可协同作用，刺激机体产生过多的去甲肾上腺素，增进机体能量代谢，从而达到减重目的。杀青对绿茶品质起着决定性的作用。深圳早茶代理
银花茶以金银花或山银花为原料，与茶叶，山楂，白糖（或蜂蜜），这有的与桑叶，菊花或薄荷（或竹叶）深加工而成的袋泡银花茶。薰衣花茶是薰衣草与炒青茶深加工的，赢得女性朋友喜欢与青睐。荷花茶，顾名思义由荷花与绿茶深加工的再加工茶，富含人体需要的多微量元素。牡丹茶市场需求份量比较大，多为女性朋友青睐。桂花茶亦即桂花与茶的深加工精制茶。既有浓郁的绿茶清香，还有金黄色桂花的清雅。桃花茶采用新鲜小桃花蕾与茶的组合深加工特有的一类再加工精细茶。北京晚茶功效经常喝菊花茶能促进血液循环，还能促进新陈代谢。
绿茶之鉴定方法，可分机械鉴定及肉眼感觉鉴定二种。绿茶品质鉴别主要有以下方面：1）形状：包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，弯曲部位的在三分之一为宜，上尖下钝，身骨重，下盘少，条索均匀，清洁而无夹杂及老叶硬片者为上。龙井则以扁而直，尖头不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而尖头微弯曲者为上。（2）色泽：包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异，如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。
红茶的主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。中国红茶品种主要有：祁红——产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红——产于云南佛海、顺宁等地；霍红——产于安徽六安、霍山等地；苏红——产于江苏宜兴；越红——产于浙江绍兴一代；湖红——产于湖南安化、新化、桃源等地；川红——产于四川马边、宜宾、高县等地；英红——产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中祁门红茶较为出名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国较早的工夫红茶之一。世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。买回家的花茶应注意预防虫蛀与受潮，也要避免阳光直射而使花草变脆或变质。
做花瓣茶的步骤有哪些？1、将买好的洛神花和玫瑰花冲洗干净。然后将洛神花切碎，玫瑰花一瓣瓣摘下。2、准备热水，将两种花分开冲泡，待晾凉后加入蜂蜜，蜂蜜适量。可以浓一些，这样喝的时候加水口感也会好很多。3、拿出模具，将泡好的茶装入模具中，放入冰箱冷冻。4、待冻好后，将冰块取出，加入温水或纯净水。牛奶也是可以的。5、还可以泡一点薄荷叶，夏天更清凉些。红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为出名。如何选择一款合适的花草茶呢？上海花瓣茶可以加盟吗
泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。深圳早茶代理
花茶的冲泡方法：用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶，用以独啜，待客则用较大茶壶，冲以沸以，三五分钟后饮用，可续泡一二次。选购花茶时，如何鉴别？1、掂重量。买花茶时，先抓起一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。较好的花茶较重而且不应有这些东西；低质花茶较轻，允许有少量这些东西存在。2、看外形。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀，有光亮的为好；反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好，甚至是陈茶。部分分级花茶的外观特征：一级：茶索紧细圆直匀整，有锋苗和白毫略有嫩茎，色泽绿润，香气鲜灵浓厚清雅；二级：条索圆紧均匀，稍有锋苗和白毫，有嫩茎，色泽绿润，香气清雅；三级：条索较圆紧，略有筋梗，色泽绿匀，香气好闻；四级：条索尚紧，稍露筋梗、色泽尚绿匀，香气好闻；五级：条索粗松有梗、朴，色泽露黄，香气稍粗。3、闻味道。闻一闻有无其他不应有的异味（花茶极易吸附其他异味），然后放在鼻下深嗅一下。辨别花香是否好闻。质量好的花茶香气冲鼻；香气不浓的则没有这种感觉。深圳早茶代理
