在DHA藻油应用技术的不断发展完善中,其溶解性、稳定性等也得以明显提高。以上这些条件的完善使得DHA藻油在食品中的应用空间大力提升。将其作为一种营养强化剂可以在饮料、乳制品、烘焙食品、粮油制品及其深加工食品中适当添加,开发出成人功能性食品。此外也可以在奶粉、米粉、饼干、面条、液体乳、酸乳、果蔬汁(酱)、复合泥糊类食品、糖果等婴幼儿辅助食品、儿童食品中合理添加。尽管DHA藻油在我国食品工业领域的应用刚刚开始,但其应用的前景非常普遍。DHA是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。平武DHA藻油多少钱
DHA藻油提取自海洋微藻,未经食物链的传递,相对更安全,更有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜和大脑的发育。亚麻籽油改善肠脏功能,增加吸收能力,增加肠的蠕动能力使排便正常,减少大便困难。增加脑部传递介质,加强脑部活动功能,令脑部运作更有效,学习思考能力更佳。葡萄糖人体营养物质和机体能量的主要来源,在人体内能直接参与新陈代谢过程。容易被吸收,而且被吸收后能直接为人体集体利用。大部分人认为鱼就是DHA的主要来源,而事实是,鱼类之所以含有DHA,是因为鱼食用了富含DHA的海藻,而海藻中的DHA通过食物链传递才在鱼体内累积下来。因此直接服用藻类DHA不仅更直接,而且也不会有鱼油的腥味。四川DHA藻油如何DHA藻油提取自海洋微藻,未经食物链的传递,相对安全,其EPA含量非常低。
DHA作为人体所必需的脂肪酸之一,具有重要的生理调节功能和保健作用,对大脑、神经系统、心脏等具有重要意义。随着人们对于DHA生理功能作用认知的逐步加深,DHA被作为食品营养强化剂广泛应用于健康食品、婴幼儿配方食品、制药以及动物饲料添加剂等领域,推动了全球DHA产业的快速增长。在市场规模方面,受益于健康食品、婴幼儿配方食品和制药等领域对于DHA市场需求的不断增加,全球DHA市场规模快速增长。2018年全球DHA市场规模为30.55亿美元,预计到2022年将达到52.66亿美元,年复合增长率达到14.58%。2018年全球DHA市场销量为13.40万吨,预计到2022年将增长至22.96万吨,年复合增长率达到14.41%,呈快速增长态势。
人类食用鱼油DHA的历史较为悠久,长期以来,鱼油DHA为全球主要的DHA来源。AlliedMarketResearch出具的研究报告显示,2018年全球DHA的市场规模约为30.55亿美元;经测算,2018年全球鱼油DHA市场规模约为27.98亿美元,藻油DHA市场规模约为2.57亿美元,鱼油DHA市场规模占比超过90%。与鱼油DHA上百年的历史相比,产品化的藻油DHA于1999年由美国的Omega生物技术公司实现。随着现代的生物技术的进步藻油DHA的品质和价格被越来越多的消费者认可和接受,市场规模呈较快增长态势。根据测算,藻油DHA市场规模将从2018年的2.57亿美元将增长到2026年的9.45亿美元,年复合增长率为17.67%。藻类可以通过自身发酵合成DHA。
且现有工艺很难将它们与DHA彻底分离。世界卫生组织(WHO)建议,EPA含量高的鱼油不应该作为婴幼儿的营养添加剂,孕期及哺乳期妇女应补充非鱼油来源或低EPA含量的DHA。为避免鱼油中EPA对宝宝生长发育所造成的作用,我国1段配方奶粉中的DHA:EPA的比例也有严格限制:EPA含量不应高于DHA。不过,2、3段配方奶粉的国标中并未对EPA含量有明确要求。微藻DHA是通过培养藻种萃取精炼而得,DHA含量高,而其它多不饱和脂肪酸的总量可控制在2%范围内,特别是EPA含量低(DHA:EPA的含量比远大于10:1)。在我国行业标准《LST3243-2015DHA藻油》中规定藻油中DHA浓度应≥35%,实际含量应≥标称值的80%,EPA应≤3%。因此,市场上针对婴幼儿开发的DHA产品有许多都是来源藻油,有许多婴幼儿配方奶粉中也采用藻油来源的DHA。另外,鱼油中的DHA有降胆固醇的作用,但是鱼油是动物油,含有胆固醇。DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金。平武DHA藻油多少钱
为什么说DHA对宝宝发育很重要?平武DHA藻油多少钱
导读:DHA是人体必需的ω-3系多不饱和脂肪酸,对人体有重要的生理调节功能,是大脑、神经、视觉细胞中重要的脂肪酸成分,对婴幼儿脑部和视力的机能发育有重要作用。在母婴店,我们也经常看到关于DHA的营养补充剂,但是在给宝宝补充DHA时,你是否有注意到DHA的来源?目前DHA用作食品和营养补充剂的主要来源是深海鱼油和微藻油。鱼油主要是从脂肪含量较高的海鱼中提取的,比如金枪鱼、鳕鱼等。研究表明,深海鱼类自身并不能合成DHA,之所以含有DHA是因为鱼在海洋中食用了富含DHA的微藻和相关浮游生物,其DHA通过食物链传递从而在鱼类体内累积下来。微藻油则首先要通过生物工程的方法进行微藻纯种培养,然后经过抽提和精炼得到。目前被世界各国批准可用于商业化生产DHA的微藻只有3类:寇氏隐甲藻、裂壶藻、吾肯氏壶藻。藻油DHA与鱼油DHA有什么区别?DHA在鱼油和微藻油中的存在形式:天然鱼油中DHA以甘油三酯形式存在,但一般含量偏低。平武DHA藻油多少钱