湖南异麦芽酮糖醇益生元

益寿糖是一种天然来源的糖类替代物。它基于从甜菜中提取的天然蔗糖，是100%的素食、洁净食物、清真食物并且不含转基因成分。益寿糖通过一个两阶段的工艺生产制造：蔗糖酶化处理，然后进行氢化。如此生产的益寿糖的主要成分是6-0-α-D-吡喃葡糖基-D-山梨糖醇（1.6-GPS）和1-0-α-D-吡喃葡糖基-D-甘露糖醇脱水物（1.1-GPM）。通过调整工艺参数，可对益寿糖的成分和特性进行定制，以适应特定应用的需求。益寿糖提供几乎等同于蔗糖的口感，但拥有更柔和的甜度以及有蔗糖一半的热量。它可以用于各种食品应用，特别是硬糖，益寿糖是全球优先的糖类替代品。它有助于改善肠道菌群平衡。湖南异麦芽酮糖醇益生元

益寿糖™（异麦芽酮糖醇）是来源于甜菜的糖替代品，以1:1的比例替代糖，甜度媲美蔗糖。由于它的溶解速度比较低，而且能够起到益齿的效果，所以在口腔产品中加入益寿糖可以提供持久的甜美口感体验，同时不损伤牙齿。此外，益寿糖只能部分消化，所以它的热量为蔗糖的一半，对人体的血糖水平不存在任何影响。益寿糖™（异麦芽酮糖醇）的益齿效果源于它们较高的微生物稳定性，其葡萄糖和果糖分子之间的α1,2键发生酶致重排作用，生成了比较稳定的α1,6键。口腔中的各种细菌都无法分拆这种键，所以不会产生出破坏牙齿的酸。因此，欧盟健康认证表明，益寿糖™（异麦芽酮糖醇）具益齿的特点，美国食品药品监督管理局（FDA）也授予了这些产品牙齿健康认证。福建异麦芽酮糖醇的英文异麦芽酮糖醇对牙齿没有腐蚀作用，有助于口腔健康。

与其他多元醇不同，它能够提升无糖口香糖、软糖等产品涂层的色彩鲜艳度，助力食品制造商打造出视觉上极具吸引力的透明硬糖和棒棒糖，增强产品在市场上的竞争力。在口感优化层面，异麦芽酮糖醇的感官特性与蔗糖极为相似，甜味温和，几乎没有冷却效果。当与度甜味剂搭配使用时，还能产生协同甜味，且不会出现不良味道或余味，为消费者带来、愉悦的味觉体验。其低溶解度在无糖口香糖或水果味硬糖中发挥着重要作用，能够更好地保留产品风味，进一步提升消费者的食用乐趣。

唾液通常是一种天然的保护屏障；如果因为不规则的饮食规律，就再也不能起到保护牙齿的作用。每当吃到含有蔗糖的零食时，口腔内的pH就会下降，导致牙釉质受到腐蚀，唾液也没有足够的时间恢复到中性状态。在此，贝利优的产品之一益寿糖——作为一种蔗糖的替代品，可在无糖糖果和口香糖的应用上，同时做到只提供蔗糖一半的能量，而且对血糖水平几乎没有影响。有一种叫牙菌斑-pH遥测的方法可用来科学测试所吃的食物或原料是否对牙齿有害。在该方法中，把一根玻璃电极放到有缺损的牙齿里，几天后pH感应膜被牙菌斑完全覆盖。通过这种方法，在食物的咀嚼过程中，口腔内pH的变化可立即被检测到。如果pH在食物咀嚼后半小时内没有低于5.7，那么可以认为该种食物不会导致龋齿，或者说是对牙齿有益的。异麦芽酮糖醇可以替代传统的糖类，降低食品的热量含量，有助于控制体重。

BENEO 异麦芽酮糖醇在食品行业应用。在硬糖、口香糖、巧克力、果冻、烘烤制品等各类食品中都能看到它的身影。在巧克力制作中，其负溶解性小、口味的特点，使其成为生产适合糖尿病患者、怕胖人群或低热量巧克力的理想原料。BENEO 异麦芽酮糖醇凭借天然来源、出色的营养与技术特性，在食品领域展现出巨大潜力，为人们带来更健康、美味且持久的食品体验 。BENEO 异麦芽酮糖醇正崭露头角，以其独特的优势成为众多食品制造商和注重健康消费者的新宠。它不会引起血糖急剧升高，适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群食用。福建异麦芽酮糖醇国标

在果酱和果冻中，它提供了必要的甜味。湖南异麦芽酮糖醇益生元

BENEO 异麦芽酮糖醇源自甜菜糖，通过酶法蔗糖处理和氢化的两步生产工艺，形成了的分子结构。这一结构赋予它诸多令人瞩目的特性。从营养层面看，它堪称健康先锋。其甜度约为蔗糖的一半，却有蔗糖一半的卡路里，是控制体重人群的理想甜味选择。对于糖尿病患者而言，它更是福音，不会引起血糖和胰岛素的大幅波动，有助于维持血糖稳定，让患者在享受甜味的同时无需担忧健康风险。而且，它具有的防龋齿特性，口腔内的变形链球菌无法分解利用它，不会产生酸和葡聚糖，降低了蛀牙风险，特别适合儿童食品添加。湖南异麦芽酮糖醇益生元