异麦芽酮糖醇具有以下特性：
1、适合糖尿病病人食用，不会引起血糖和胰岛素上升。
2、非致龋齿性，口腔内的变形链球菌不能分解利用，不产生酸和葡聚糖，不会造成蛀牙，特别适合儿童食用。
3、低热量，适合***、***、肥胖及害怕肥胖的人群食用。
4、高耐受性，很多甜味剂，如山梨醇、木糖醇、氢化葡萄糖浆、麦芽糖醇浆及很多低聚糖，如食用过多会造成腹胀、肠鸣、腹泻等不适现象，因而FAO/WHO都规定其 大使用量，但人体对异麦芽酮糖醇的耐受量却惊奇的大，每日摄入50g不会造成肠胃不适，因此经FAO/WHO联合食品添加剂 **会审查通过，对异麦芽酮糖醇的每日摄入量可不作规定。
具体产品参数信息欢迎联系 上海临辰医药科技有限公司 是从甜菜中提取的天然蔗糖，是第一种非致龋性代糖。江西异麦芽酮糖醇 生产厂家
帕拉金糖醇（Palatinitol），亦称“益寿糖、异麦芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF
型号 Isomalt ST-M 粒径0.5 – 3.5 应用hard candies
型号Isomalt ST-F 粒径0.2 – 0.7 应用chocolate, powderdrinks
型号Isomalt ST-PF 粒径< 0.1 应用chocolate,low boilings, chewing gum, baked goods
型号Isomalt ST-PA 粒径< 0.05 应用 granulates
型号Isomalt GS-PF 粒径< 0.1 应用coated products, fruit spreads
型号Isomalt GS-PA 粒径< 0.05 应用 baked goods,
型号Isomalt LM-E 粒径0.063 – 0.9 应用 chocolate
型号Isomalt LM-PF 粒径< 0.1 应用 chocolate
型号Isomalt DC 101 粒径0.1 – 0.8 应用 direct compressed tablets
功能特点描述:
异麦芽酮糖是一种无任何异味、白色结晶状的还原性双糖。熔点122—123度，比蔗糖182度低得多。其还原活性是葡萄糖的52%，甜度是蔗糖的42%，而且不随温度的变化而变化。异麦芽酮糖有着柔和的味道，除此之外，它还有良好的热和酸稳定性、低吸湿性。
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福建新资源异麦芽酮糖醇热量低，大约为8kj/g。
异麦芽酮糖醇具有以下特性:
①适合糖尿病病人食用，不会引起血糖和胰岛素上升。
②非致龋齿性，口腔内的变形链球菌不能分解利用，不产生酸和葡聚糖，不会造成蛀牙，特别适合儿童食用。
③低热量，适合***、***、肥胖及害怕肥胖的人群食用。
④高耐受性，很多甜味剂，如山梨醇、木糖醇、氢化葡萄糖浆、麦芽糖醇浆及很多低聚糖，如食用过多会造成腹胀、肠鸣、腹泻等不适现象，因而FAO/WHO都规定其比较大使用量，但人体对异麦芽酮糖醇的耐受量却惊奇的大，每日摄入50g不会造成肠胃不适,因此经FAO/WHO联合食品添加剂****会审查通过，对异麦芽酮糖醇的每日摄入量可不作规定。
异麦芽酮糖，又称异麦芽糖、异构蔗糖，英文名称: Isomaltulose，或称为帕拉金糖，英文名称为: palatinose，化学全名:6-O--D-吡喃葡糖基-D-果糖.异麦芽酮糖天然存在于蜂蜜和甘蔗汁中，甜味特性和外观都和蔗糖很相似，
异麦芽酮糖是一种功能性二糖，国内其研究历史不长，但由于它具有某些特殊的生物特性及很低的致龋性，因此人们把这种天然存在的低聚糖给予了很大关注。
世界健康组织（WHO）**近发布了一篇报告，倡导减少食糖和其他会被快速消化的碳水化合物的消费量，并且增加每天的运动量。WHO认为按照这种方式会***肥胖和二类糖尿病的发生，减少人们的健康成本。
异麦芽酮糖是第一种可以缓慢消化的糖。像食糖一样，它可以分解成为葡萄糖和果糖，为人体提供全部的能量。但是由于它的消化过程很缓慢，这些能量只能被缓慢释放。因此人体的血糖反应变慢，也不会大幅度的出现***波动。异麦芽酮糖带来的这两种医学效果保证人体的肌肉和大脑得到持续的能量补给，运动在比较好状态。同时，异麦芽酮糖还能够保护牙齿。
如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司 异麦芽酮糖醇，又称帕拉金糖醇，国外通常称为益寿糖，是近年来国际上新兴的功能糖醇。
浓度相同时，异麦芽酮糖溶液的粘度略小于蔗糖溶液。
与颗粒状蔗糖和乳糖不同。异麦芽酮糖没有吸湿性，即使添加1.5%~15%的柠檬酸,其吸湿性也不会增加,而同样条件下颗粒状蔗糖的吸湿性会明显增加。
将异麦芽酮糖与柠檬酸混合，保温贮藏22天也没有发现转化糖生成。这些特性表明，对于含有机酸或维生素C的食品来说，用异麦芽酮糖作增甜剂比用蔗糖
更为稳定。
异麦芽酮糖抗酸水解能力很强。将20%的酸化异麦芽酮糖水溶液和蔗糖水溶液（PH=2）煮沸后比较它们的水解率，发现60min后蔗糖完全水解，而此时异
麦芽酮糖并没被水解。用异麦芽酮糖做糖果熬煮试验表明，120℃时其甜味没有变化，只出现了轻微的褐变;在高达140℃时，异麦芽酮糖开始出现褐变、分解
和聚合等反应;继续升温至160℃以上，这些反应明显加剧。因此，异麦芽酮糖的热稳定性要比蔗糖略差些。
大多数细菌和酵母不能发酵利用异麦芽酮糖。将含有异麦芽酮糖和蔗糖的酸性饮料或面包贮存一段时间，发现异麦芽酮糖的数量一点也没减少。因此，当异
麦芽酮糖应用在发酵食品和饮料生产中，其抗微生物特性使得产品的甜味易于保持。
如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司 与其它多元醇相反，由于益寿糖可在单一的糖浆工艺中使用。浙江异麦芽酮糖醇与压片
高稳定性，异麦芽酮糖醇为多元糖醇，没有还原性，非常稳定。江西异麦芽酮糖醇 生产厂家
帕拉金糖醇（Palatinitol），亦称“益寿糖、异麦芽酮糖醇”IsomaltDC101 /IsomaltST-PF /IsomaltGS / IsomaltLM-PF
Palatinit公司生产的麦芽酮糖醇是一种糖的替代物,它由双糖醇(多元醇)组成,而不是一种高度甜味剂.源于糖的异麦芽酮糖醇的味道像糖一样自然,展现了一种纯自然的甜味.异麦芽酮糖醇的感官特性,生理学性质及物理化学性质使得糖量,烘烤制品,医药和其他应用领域方面都大获裨益.
益寿糖是***源自于纯甜菜糖的代糖，属于天然来源的糖类替代物。正因为如此，它拥有几乎等同于蔗糖的口感，但能够提供更柔和的甜度，而且*有蔗糖一半的热量。
型号 Isomalt ST-M 粒径0.5 – 3.5 应用hard candies
型号Isomalt ST-F 粒径0.2 – 0.7 应用chocolate, powder drinks
型号Isomalt ST-PF 粒径< 0.1 应用chocolate, low boilings, chewing gum, baked goods
型号Isomalt ST-PA 粒径< 0.05 应用 granulates
型号Isomalt GS-PF 粒径< 0.1 应用coated products, fruit spreads
型号Isomalt GS-PA 粒径< 0.05 应用 baked goods,
型号Isomalt LM-E 粒径0.063 – 0.9 应用 chocolate
型号Isomalt LM-PF 粒径< 0.1 应用 chocolate
型号Isomalt DC 101 粒径0.1 – 0.8 应用 direct compressed tablets
如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司 江西异麦芽酮糖醇 生产厂家
