北京锡酒具服务电话

锡酒壶

 已经忘记是鲁迅的文章，还是周作人的文章；也已经忘记文章中是在绍兴的酒楼，还是再北京的绍兴酒楼。  据说那时喝酒的人在楼上雅间喝酒，店家都是用一个锡壶装酒，按壶算价钱。  酒客喝完一壶酒，也不喊店家或小二添酒，只需把空了的锡壶重重的砸向木地板，发出沉闷的声响，楼下时刻关注楼上动静的小二即刻明白，酒客需要添酒，立马拿了一壶上楼，把空的锡酒壶换下来。  这样的锡壶，长年累月的，都被酒客摔得不像样子，凹瘪不已。但店家却不生气酒客这样的行为，当然因为是锡壶，金属的，也摔不坏，只是样子不规矩了而已。  究其原因，锡酒壶凹瘪进去，减少了锡酒壶的容量，对店家更多的好处。所以，店家也是乐见其成。 做酒壶用的锡是什么锡？北京锡酒具服务电话

明清时期以至解放后，锡制温酒器广为使用。主要为温酒器。

夜光杯：唐代诗人王翰有一句名诗曰：“葡萄美酒夜光杯”，夜光杯为玉石所制的酒杯，现代已仿制成功。倒流壶：在陕西省博物馆有一件北宋耀州窑出品的倒流瓷壶。壶高19cm，腹径14.3cm，它的壶盖是虚设的，不能打开。在壶底中间有一小孔，壶底向上，酒从小孔注入。小孔与中心隔水管相通，而中心隔水管上孔高于很高酒面，当正置酒壶时，下孔不漏酒。壶嘴下也是隔水管，入酒时酒可不溢出。设计颇为巧妙。鸳鸯转香壶：宋朝皇宫中所使用的壶。它能在一壶中倒出两种酒来。九龙公道杯：产于宋代，上面是一只杯，杯中有一条雕刻而成的昂首向上的龙，酒具上绘有八条龙，故称九龙杯。下面是一块圆盘和空心的底座，斟酒时，如适度，滴酒不漏，如超过一定的限量，酒就会通过“龙身”的虹吸作用，将酒全部吸入底座，故称公道杯。

品质锡酒具互惠互利日本昭和中古酒具 锡制酒器。

客家人南迁，把制作锡壶的技艺带到所居地，旧时梅城就有好几家锡制品店，其中较有名气的井头街的“泰华隆”，穿街走巷的制锡壶师陈亚三(梅县芹黄人)。初时，锡酒壶多用云南个旧开採的锡，用耐火坭高岭土制成壶身、壶盖、壶嘴的陶范模，把锡块装在陶锅里后再放在炉膛里用石碳，鼓风加热称高温熔化成锡水，并把浮在面上的杂物去掉提纯后，把锡水浇在范模上，待冷却后取出成型模样，再用吹氧或烙铁头焊接而成壶，然后安上壶耳，***用钢锉和砂纸打磨光滑后便成锡酒壶。

锡器“色如银，亮如镜”，一直以来，有“平和柔滑、高贵典雅、历久长新”的特质，“盛水水清甜、温酒酒甘醇、贮茶色不变、插花花长久”，深受百姓青睐。一般有钱人家，都用锡茶壶、锡酒壶、锡香炉、甚至是锡尿壶，这些锡器，曾经是女儿嫁妆里**排场的物件。穿过几条街巷，我们来到刘孔钟师傅的老屋，平时，他打锡的地点就是在老屋。这是一栋被时光侵染的老房子。那精美的石窗和木雕，让人赞叹不已。一问才知道，晚清举人刘文镛，就是刘孔钟的祖父，刘文镛的父亲刘瑞莲也是打锡匠，由此看来，他们家，既是书香门第，也是殷实之家。刘孔钟从十五岁起，就跟着父亲刘万顺学打锡，学了四年，十九岁出师。他早先在乡办工厂里上班，后来回村里当支部书记，闲暇时间打锡，断断续续打了半个多世纪。他把禅意做在“锡”上,让消失的手工艺重现光芒。

客家人喜欢用锡酒壶。主要是因为客家人古时候居住在中原，那里气候比较寒冷，常用糯米酿成灸娘酒来御寒补气强身健骨。他们发现锡的化学成分比较稳定，具有在空气中不易变化，保温不渗透，并能保持娘酒的香纯之味，且在温水中有自然升温快之功能，从而喜欢用锡制成的壶装娘酒。由于中原地区在冬季里气温比较低，而锡在低温下易碎裂，而制作锡酒壶中便加上少量的白银，这既变得坚固又变得美白，故也被人称为次银锡酒壶。

旧时有“锡酒壶装酒招待客，敬至亲朋锡(惜)中情”俗说。逢年过节，把锡壶装上满满娘酒，放在祖公堂上敬奉先祖，喜庆日子如祝寿、乔迁、做满月等都必用锡壶装上娘酒，招待亲朋四方来客。

漂亮的俄罗斯锡制品酒具。木制锡酒具包装盒

在餐桌上,酒具、餐具多为锡制品,这是为什么？北京锡酒具服务电话

十九世纪中叶，客家人叶亚莱(惠东县人)在马来亚发现大型锡矿，一度与当地土酋激烈争夺，这时恰逢太平天国失败后，军中的客家人叶氏等，辗转来到马来亚后，**住土酋的入侵，使得开採锡矿得到很大的发展。自十九世纪来富商张弼士(大埔人)在马来亚开设东兴锡矿公司，采用机械化採挖，使锡矿价格大幅降低。外交家黄遵宪(梅县人)奏准清廷开海禁，从而使得货物可直进入中国内陆，张弼士会同富商张榕轩(梅县人)合办广福远洋轮船公司，从而不断把好的价廉的马来亚的锡运往汕头、广州、福州等地。梅州的制锡酒壶业得到了进一步的发展，客家人几乎每家每户都有一、二把锡酒壶，族中祖屋或大户人家，制上十把八把以备作红白喜事之用。由于*****的爆发与外国商贸中断，锡酒壶制作也日益见少，加上“**”把传统的节日作“四旧”而被废除，因此好些锡酒壶都被贱卖，目前在家中存有的已为数不多，成为一种收藏品。受客家锡酒壶文化的影响及锡制品所具有的特性，如今锡制保温杯、锡酒杯、锡制茶叶罐、锡制花瓶等锡制品也被陆续研发上市，满足了人们对锡制品的需求。北京锡酒具服务电话

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