中国台湾锡酒具分类

酒具

据传苏东坡与诸文士游晏西湖，有歌伎斟酒，不慎锡壶失落湖中。于是，就有了千古：“游西湖，提锡壶，锡壶掉西湖，惜乎！锡壶。”众不能对，遂绝矣。那你有没有想过，为什么偏偏是提着“锡壶”游西湖，而不是铁壶、瓷壶或紫砂壶呢？锡性凉，散热效果较好。故用锡制酒具，夏天斟酒清冽爽口，冬天温酒导热快，此外锡离子还可以增加酒的醇香口味。

锡之器锡，作为大名鼎鼎的“五金”（金、银、铜、铁、锡）之一，可不是浪得虚名的。与金银相比，它价格低廉；与铜铅相比，它不易生锈且对人体无害。古时候，人们就常在井底放上锡块，以净化水质。以锡为原料加工而成的锡器，以“色如银，亮如镜，声如馨”而独具特色，因锡金属的特性而享有“储茶味不变、盛酒酒醇香、插花花长久、饮水水清甜”的美誉。 在餐桌上,酒具、餐具多为锡制品,这是为什么？中国台湾锡酒具分类

清朝的方义之在他的《物理学小知识》中说：“您可以收集珍贵的锡瓶，并在死后陪着您提供锡罐。这一生就足够了！”尽管古人对锡器皿有不同的看法，但它并不影响其在民间的使用。被***使用。锡器在明朝的永乐年间开始流行，并不断扩展和扩大其使用范围，直到清末民国初。在永安农村，许多村民仍然保留使用锡器的习惯。马口铁罐仍然是喝茶和葡萄酒的很好选择。一对用来拜庙的祖先的锡烛台被认为具有基础。在明清时期，锡器已经是一种民族手工业。他们根据教师和继任者之间的关系继续他们的技能，并有严格的指导规则。老师和学徒之间的关系就像父子。一旦确认，它将终身不变。他们称锡为“轮廓图”，模具为“圆灰浆”，刀头为“虎头”，剪刀为“鹤嘴”，铁框为“大象”，地夹为“蝴蝶板”，而炉子是“狮子”。“头”，铁罩被称为“礼帽”或“增丸”，也被称为“老鼠尾巴”等；锡产品在行业中也被称为锡罐，例如锡瓶是“大肚皮”，锡烛台是“铜钉”或“烟台”，锡茶壶是“***口”或“双环”，锡酒壶是“跌倒”，锡罐是“立式”，马口铁是“手拍”或“事件”，交换次数由齐，易，存，寇，丁，龙，清，葛，钱取代。装饰锡酒具招商加盟罕见老锡酒器--售酒用的大锡酒提和小锡酒提。

我们看旧时内容背景的影视剧，时常看到的酒壶是瓷器的，细长高个壶身，同样细长上举的壶嘴，还有把手。像一个身材苗条纤细的婀娜女子，一手叉腰，一手高举的样子。  但很少见到锡壶质地的酒壶。却不知是为何。  当然还有一个原因，我揣度，瓷器的酒壶或许装白酒合适，而黄酒需要烫热了喝，装金属的锡壶，容易操作。把装满酒的锡壶置于热水中，金属容易导热。  绍兴喝黄酒的酒肆以前即是如此，一个大缸大盆里装满热水，上面架着不少竹子做的串筒，黄酒就在里面温着，然后按客人所需，拿出倒给酒客。  现时去绍兴咸亨酒楼，依旧可以看到类似的操作，只是材质发生了变化，我好像记得竹筒换成了铝皮的。

客家人南迁，把制作锡壶的技艺带到所居地，旧时梅城就有好几家锡制品店，其中较有名气的井头街的“泰华隆”，穿街走巷的制锡壶师陈亚三(梅县芹黄人)。初时，锡酒壶多用云南个旧开採的锡，用耐火坭高岭土制成壶身、壶盖、壶嘴的陶范模，把锡块装在陶锅里后再放在炉膛里用石碳，鼓风加热称高温熔化成锡水，并把浮在面上的杂物去掉提纯后，把锡水浇在范模上，待冷却后取出成型模样，再用吹氧或烙铁头焊接而成壶，然后安上壶耳，***用钢锉和砂纸打磨光滑后便成锡酒壶。 锡制手工打造的酒具不透水,不受潮,易密封。锡的特性决定了锡制酒具的材质柔软,同时专业的设计使酒具大气。

我国锡壶的大面积使用，应当是自明代永乐年间开始。但锡壶的出现，却还要早很多。名文学家苏轼饮游之际，曾出一联带“锡壶”的上好对联，数百年无人能解。此联写：“提锡壶，游西湖，锡壶掉西湖，惜乎锡壶”。此联至少说明了两个问题：一是宋代时文人雅士就已经使用锡壶盛酒；第二是当时的人对锡壶的态度还是颇为珍惜。明永乐以后，锡壶成为很常见的日用器之一，同时，精致完品的老锡壶，则逐渐进入小部分藏家的视线中。

锡壶的收藏，是从什么开始的呢？我们很难为此做一个明确的界定，不过可以肯定的是直至上世纪早期，锡壶收藏的热度都还是不错的。但在1980~2000年期间，锡壶收藏实际很受冷，目前所见拍卖记录也才有2、3例。2000年以后，锡壶零星地出现在各拍卖场上，但是总体情况都不是特别理想。直到一零年以后，锡壶收藏被更多人所了解，才逐渐打开市场大门。 承郑羽人广文移樽见过兼锡酒器大醉谢之。四川锡酒具风格

锡酒壶好还是不锈钢酒壶好?中国台湾锡酒具分类

打磨锡壶壶嘴时值伏天午后，雨后的莱芜湿热难耐，大部分人都躲在空调屋里纳凉，而在徐家河社区一间车库里，王敦海正拿着锉刀反复打磨着一把即将完工的锡壶，豆大的汗珠浸湿了衣服，湿透了搭在肩上的毛巾。“一旦拿起来就不能停，停下来思绪就断了，做出来的壶自己都不会满意，更别说卖给人家了。”近30年来，王敦海一直坚持手工做壶，化锡、制板、剪板、塑形、焊接，然后再经过成千上万次敲打，做出壶的雏形，接着反复打磨，安装壶嘴，继续打磨，费时费力。一把壶做完少则一个月，长则需要大半年，一年下来，只能做十几把壶。王敦海教女婿段宗禄做锡壶现在，王敦海的女婿段宗禄每天下班后便跟着学习做壶，重走王敦海手工做锡壶的路。中国台湾锡酒具分类

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