软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉,一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性,葡萄酒一旦装瓶后,酒体与外界接触的通道便由软木塞把守着。热水瓶上的木塞通常采用软木来做,俗称水松、木栓、栓皮。生产软木的主要树种有木栓栎、栓皮栎;有时也用橡木、樟木、泡桐等来加工作成木塞。软木一般生长在亚热带,温带气候区的海拔400--2000米的山林中。软木由许多辐射排列的扁平细胞组成。细胞腔内往往含有树脂和单宁化合物,细胞内充满空气,因而软木常有颜色,质地轻软,富有弹性,不透水,不易受化学药品的作用,而且是电、热和声的不良导体。好的葡萄酒软木塞是可以吸收异味的,多孔是一个重要的标准。武汉环保软木塞怎么使用
为什么酿酒商喜欢用软木塞封瓶?这源于两个因素,即封瓶实际需要和陈酿效果提升。先说封瓶实际需要,在以前玻璃瓶是手工吹制的,成品规格参数不能高度统一,而由于软木塞具有优良的柔韧性和弹性,可以紧密贴合酒瓶颈部达到上佳的密封效果。时至如今,玻璃的制造工艺已经成熟得多,但成品的规格也许仍有些微的差异,软木塞的优势还是能大派用场。此外,软木塞内部储存着微量氧气,且会缓缓向瓶内释放,使得葡萄酒更为馥郁醇香,这就是我们说的陈酿效果提升,如果酿酒商知道他的酒品要在封瓶后继续陈年才会有更佳的效果,他自然会选用软木塞为美酒封瓶。河南空心软木塞哪里有卖软木塞具有较好的密封性和防氧化性。
软木塞的加工工序:首先,软木塞原料的采集:制作软木塞的树木要求树龄在25年以上,树干的周长在70cm以上,以后每9年采剥一次。二步,原料的风干:刚采剥下来的树皮是不能直接进行生产加工的,要经过不少于6个月的风干期。三步,生软木的蒸煮:生软木进行筛选,之后进行60-90分钟的沸水蒸煮,然后进行熟软木的通风。四步,是软木塞的初加工:分选->切割->初选。五步,是软木塞的精加工:磨削-清洗-干燥-分级。六步,软木塞的后加工:印标记、表面处理(润滑、密封的作用)、计数、包装。
轻松打开软木塞的小技巧:1.螺丝开瓶,找到一颗螺丝钉入软木塞当中,然后用钳子将螺丝与软木塞一起拔出,这样就能打开瓶盖了。2.毛巾开瓶,用一条毛巾把红酒底部包裹好,然后在墙面上撞击,控制好力度,不要太大,这样一来是能把软木塞顶出来的。3.钥匙开瓶,将钥匙插入软木塞当中,然后慢慢的旋转,是可以将软木塞慢慢地转动出来的。红酒的密封之所以要用软木塞则是因为跟它的保存方式有关,红酒在保存的时候一般都是斜放或者横放的,让瓶子当中的红酒与软木塞相接触,这样能增强容器密封性,而木质材料遇水之后会膨胀,这让它的密封效果更好了。湿润的葡萄酒软木塞可以阻绝空气,使酒质长期不受侵害。
软木塞的妙用:把软木塞插在不锈钢炉具的顶盖手柄上,由于软木塞耐热性好,烹饪的时候就不用担心揭盖时会烫到手。把针、鱼钩和耳钉等尖利的东西插在软木塞上,使用的时候方便好找。清洗碳钢刀具。把软木塞的一头和刀具用水润湿,然后放少量清洁剂在刀具上,用软木塞轻轻擦洗。拿刀具的时候要小心点,较好把它的一端置于平台上,以免它乱动伤到手。把软木塞塞在自行车车把的两端,它们比橡胶塞更环保也更轻便。给猫咪做玩具。软木塞可以直接充当猫咪的玩具。当它们在硬地板上滚动时,会吸引猫咪追逐个不停,觉得趣味无穷。然而,传统天然软木塞在葡萄酒行业中仍然占据着重要的地位。山东橡木软木塞定制
软木塞在生产过程中会经过严格的筛选和处理。武汉环保软木塞怎么使用
软木塞弹出的物理原理:我们都知道很多葡萄酒、香槟这些酒都是通过微生物的发酵作用来制成的,而微生物作为一种生物,反应发酵的过程并不是只进不出的,于是在发酵过程会发出大量的二氧化碳气体。关键是二氧化碳气体的密度很小,所以一点点质量的二氧化碳气体也会占用很大的体积,再说二氧化碳还不会溶于水,于是乎,随着酒瓶内微生物的不断发酵,越来越多的二氧化碳积累在瓶子里面导致软木塞被顶了出来,这就是我们常见的,软木塞突然弹出的现象。武汉环保软木塞怎么使用
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