对于很多烘焙初学者来说，在烘焙烘箱的选择上肯定没有什么大追求，选择一个便宜的练手估计是每个烘焙初学者的一想法。但是随着烘焙技术的提高，那么问题来了，自家的烘箱不分上下火，面对要求独自温控，上下火温度不同的方子该怎么办?其实也是有办法解决的，只要将配方中所需上下火温度相加再除以2就行啦(也就是(上火温度+下火温度)÷2)。例如：原配方为上火200℃/下火180℃，没有独自温控的烘箱可以将温度设置为190℃。并将烤盘放置在烘箱中上层就好啦，反之，若下火温度高于上火温度，则可将烤盘放于烘箱的中下层。烘箱送风方式分为水平送风和垂直送风。四川防爆干燥烘箱是什么
烘箱一般由箱体、电热系统和自动控温系统三部分组成。其使用及注意事项总结如下，希望能对广大客户在生产生活中起到作用。1.有鼓风的烘箱，在加热和恒温的过程中必需将鼓风机开启，否则影响工作室温度的均匀性和损坏加热元件。2.工作完毕后应及时切断电源，确保安全。3.烘箱内外要保持干净。4.使用时，温度不要超过烘箱的较高使用温度。5.为防止烫伤，取放试品时要用专门工具。在使用烘箱的过程中要多加注意和维护，才能使烘箱在使用的过程中更加的安全，烘箱也得打了维护。浙江大型热风循环干燥烘箱哪里买有鼓风的烘箱，在加热和恒温的过程中必须将鼓风机开启，否则影响工作室温度的均匀性和损坏加热元件。
为什么制作的杯子蛋糕会倾斜上升杯子蛋糕倾斜上升、曲奇饼干烘烤后沾黏在一起，这都是因为你把制作的点心放的距离太近的缘故。如果将点心放置的过近，就会出现烘箱内热气不便流通、受热不均的现象。所以就会出现杯子蛋糕倾斜上升的现象。而对于曲奇这种经过烘烤会体积膨胀的饼干来说，如果两个饼干挤制过近，体积膨胀后就有可能出现粘连。相比大烘箱，小烘箱由于容积有限，点心摆放过近的话，就更有可能出现受热不均的现象，所以希望各位爱好者注意一下，甜点间的摆放要注意留有空隙啊。
烘箱特点：1、烘箱采用国内首先创作流线型圆弧设计，外壳采用冷轧钢板制造，表面静电喷塑；2、本机温控系统采用微电脑单片机技术，系统具有控温、定时和超温报警等功能；3、合理风道和循环系统，使工作室内温度均匀度变化小；采用双屏高亮度数码管显示，示值准确直观，4、性能优越，触摸式按键设定调节；5、内胆均为镜面不锈钢材料制成，半圆形四角设计使清洁更方便；6、工作室内搁架可随用户的要求任意调节高度以及搁架的数量；7、采用进口电机及风叶，具有空气对流微风装置，内腔空气可以更新循环；8、箱门具备大视角观察玻璃窗，便于用户观察，采用纳米材料门封条及保温材料令整机性能体现更优越。烘箱的温度一定要调正确，这样才能保正烘烤的质量。
烘箱在正常工作时，箱内电阻丝R，电源的通、断受电子继电器控制。但是，当电路某一元件发生故障（如电阻R开路），就会造成输入电源失去控制，使温度不断上升，从而引起更大故障。为此，烘箱内设计了一套“温度安全控制器”KK串接在电源进线处，当电路失控，温度超过限度时，KK触点自动分离，切断烘箱电源，从而保证了仪器安全。如果烘箱内升温未到设定烘验值，电源就被断开，其原因可能是温度安全控制器上的温度调节螺栓位置移动，使玻璃棒过早地移入铜管，将控制器上的两通电触点分开。解决办法：先将电接点温度计KK定在150c（=处，然后给烘箱通电加热，待箱内温度上升到150c（=时，调整KK的调节螺栓，使两个通电触点分离。此外溶断器RD在加热过程中熔丝烧断，也会造成上述故障，不可忽略。烘箱使用注意事项：室内温度调理器的金属管道不要进行撞击，以免影响灵活度。四川工矿企业用干燥烘箱原理
烘箱的大小：指生产能力，从外观上来说，体积越大，生产能力也会越强，购买成本也越高。四川防爆干燥烘箱是什么
烘箱一定要预热。烘箱预热才能避免受热不均的状况。没有预热就有可能遇到表面都已经烧焦，内部却还是冷冷的状况。这样烤出来的东西非常不好吃，所以切记烘箱一定要预热。那要预热多久呢？一些好的烘箱会有所谓的预热灯号。普通小烘箱其实预热个5-10分钟就可以到工作温度了。通常中大型烘箱就会有预热温度选择，烘箱升温到设定温度就会通知。烘箱的加热来源并不是360度四面八方全都涵盖，所以比较靠近加热源的地方会熟得比较快，这就会造成食物受热不均匀。如果只是执行不到10分钟的烹调，其实影响不大。但是要执行一些烘烤时间较长的烘焙或是对于控温要求严的料理甜点，建议可以在烘烤途中把食物拿出转换放置方向。通常大容积的烘箱比较没有受热不均匀的问题。四川防爆干燥烘箱是什么
广州市康恒仪器有限公司致力于仪器仪表，是一家生产型公司。公司业务分为干燥烘箱，培养箱，恒温恒湿箱，净化工作台等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司秉持诚信为本的经营理念，在仪器仪表深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造仪器仪表良好品牌。康恒仪器恒温设备立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，及时响应客户的需求。
