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国际上对肉色差的研究比较多，特别是欧洲和北美洲，我国将色差仪应用于肉品试验，实验中使用的仪器主要分为日产美能达系列色差仪、美产 HunterLab系列色差仪和国产各种色差仪。在国外进行的相关试验中，日产美能达系列仪器占60%左右，美产的 HunterLab系列色差仪占31.6%[7]。尽管色差仪常被用于肉品试验，但色差仪如何准确测定肉品色泽的研究还比较少。国内对肉品色差试验中的色差方法并无相关行业标准，光源、视场角度、观测时间等参数设置不统一，导致测量误差较大，许多实验数据不能有效地关联，这给肉品行业的研究带来了很多不便，也是行业急需解决的问题。讨论了影响色差仪测量精度的各种因素，分析了在色差试验中适用于肉色差试验的各项参数和规程。分光色差仪检定服装表面色彩缺陷?好的分光测色仪推荐

对比分析了油对千金子中秦皮乙素含量的影响。使用方法：用精密色差仪测定黄度值，以千金子种仁分为重、中度、轻度泛油和未泛油4个等级，并用实验室建立的HPLC法对其进行测定。结果：千金种仁泛油后颜色逐渐加深；秦皮乙素平均含量：重度泛油种仁0.0035%>中度泛油种仁0.0012%>轻度泛油种仁0.0011%。不仅为千金泛油后秦皮乙素的含量增加提供了依据，也可为千金质量的进一步控制提供参考。比较泛油对千金中秦皮乙素含量的影响。深圳常规分光测色仪报价色差仪检测不锈钢外观颜色的差异?

在色差仪处理前后扇贝液表面颜色的变化，总色差越小，表示与未处理扇贝液颜色越接近，总色差越大，表示和未处理扇贝液颜色有明显差异。在0~0.5之间，总的色差差异很小，在0.5~1.5之间差别很小，在1.5~3.0之间的差别很小(P<0.05)，在3.0~6.0之间是明显的差异(P<0.01)；在6.01~12.0之间是极***的差异(P<0.01);>12.0 [16,17]。从表1可以看出，真空浓缩组和加热浓缩组的总色差分别为6.04和7.70，而两组扇贝浓缩液的总色差均大于6，浓缩组与对照组的扇贝液差异极***(P<0.01)，说明浓缩处理对扇贝液的综合 L*值、 a*值和 b*值，真空浓缩对扇贝蒸煮液的影响小于加热浓缩组。每组 a*值差异******(P<0.05), a*>0代biǎo红度，加热浓缩组偏红，而对照组和真空浓缩组偏绿，而对照组和真空浓缩组的偏绿，其影响小于加热浓缩组；对照组的 b*值与真空浓缩组和加热浓缩组的差异***(P<0.05)。黄度表示 b*>0，表示组3的主要色调都是黄色，而与之相对的是蓝色。

用色差仪对茶叶蜂花粉进行测量分析，由于不同来源粉源植物的种类，其颜色也是有差异的，并且会随着贮存时间的延长而褪色。结果表明：蜂花粉在贮藏过程中，出现了脱色现象。虽然贮藏时间较长的花粉和新鲜花粉呈现的颜色有很大差别，但通过肉眼识别很难判断其鲜度。已知在食品质量控制中的应用。结果表明：脱水处理对蜂花粉的 L*、 a*、 b*值及生物学活xing产生影响。用色差仪评价斑点叉尾鱼的脱水程度和油炸后的色泽变化。通过肉品新鲜度的色差评价，发现 L*、 a*、 b*与猪肉新鲜度相关，并给出了判定新鲜肉的数值范围。在蜂王浆与盐酸显色反应的基础上，建立了蜂王浆 L*、 a*、 b*在不同时间和温度下测定蜂王浆的方法。利用 Lab色度系统，定量测定不同贮藏条件下茶蜂花粉颜色的变化，研究温度、贮藏时间等因素对茶蜂花粉贮藏条件的影响，为茶蜂花粉新鲜度的控制提供科学依据。色差仪测试喷塑件颜色的一致性?

色差法利用色差仪，自动比对标准样片和被检产品的颜色差异，并直接输出 CIELAB的 L、 a、 b三组数据，并根据色差仪的颜色和亮度进行鉴别。色差测试仪操作简便、快捷，是目前适用于对番茄果实颜色进行准确测量的无损检测仪器。Ameny等[6]研究了马铃薯颜色 L、 a、 b值与β-胡萝卜素的关系，并用 L、 a、 b对橙汁中类胡萝卜素的含量进行了估算。当前植物颜色 L、 a、 b值与色素物质的关系。但是还没有系统地用番茄的 L、 a、 b值分别估计番茄红素和橙色果实的含量。蕃茄红素是形成番茄成熟果实和制品颜色特xing的主要色素，其含量可作为研究果实颜色xing状的指标。用色差仪测定了28个红、12个橘色果实番茄品种的 L、 a、 b值，分别计算 a、 b、2、色度值、色光值，同时用比色法测定番茄红素的含量，并确定比较好的颜色系数。通过建立回归方程，对番茄红素含量进行定量分析，对其进行定量分析。色差仪管控糖果的颜色品质?重庆色差仪配色功能

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目前，国内外广fan使用的色度仪来量化固体和液体的颜色，用 Lab色度系统来表示颜色数据， Lab系统是国际照明委员会(InternationalCommissionononIllumination)发布的一种均匀色度系统，即颜色在颜色坐标中的视觉距离与欧几里得距离成正比。系统中有一个明度因数 L*和两个色度因数 a*和 b*: L*值都是0~100, L*值越大表示亮，反之越暗； a*、 b*值在-120~120之间，+ a*表示红色，- a*表示绿，+ b*表示黄表示蓝se。色彩的变化可以用 a*, b*数值来表示，任何颜色的层次变化都可以用 L*数值表示。对比 L*、 a*、 b*，就可以判断样品之间的颜色变化。好的分光测色仪推荐

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