野生巢蜜

    在辨别蜂巢蜜真假的时候简单的方法就是尝一尝，蜂巢蜜是可以直接吃的，取一块直接放在嘴里面，慢慢的嚼服，出现残渣，也不要担心，这些是属于天然的蜂巢。质量好的蜂巢蜜，口感会比较好，而且弹性也很大，在嚼的时候像是口香糖，但是假的蜂蜜不会出现这种情况。观察蜂巢蜜的结晶状况，蜂巢蜜是很难出现结晶情况的，大多数都是以液体状态存在，如果蜂巢蜜出现了大量的结晶，说明有可能是因为白糖太多造成的，根本不是天然的。蜂巢蜜的产量决定了相对昂贵的价格，事实上生产蜂巢蜜的周期相对比较长(蜂蜜完全酿制大致需要7天左右，而酿制整批的成熟蜜所需的时间则更长)，同时生产蜂巢蜜会错过花期而严重影响蜂蜜的产量。因此蜂巢蜜的价格是不便宜的。 口感上蜂巢蜜也要比普通蜂蜜更加丰富一点。野生巢蜜

新巢蜜和老巢蜜的区别：1）新巢蜜：两个月至半年的为新巢，色泽由浅至深，花蜜不同也有区别。新巢没取过蜜，新蜜装满蜂巢并封盖后即割取的巢蜜就是新巢蜜。新巢蜜嚼起来软和，口感好，又营养保健.2)老巢蜜:是指一年以上，两年以下的，取过几次蜜,繁殖过几批幼蜂，富含花粉、蜂胶、蜂巢素等多种有效成分。待蜜装满并封盖后再割取的巢蜜就是老巢蜜也叫旧巢蜜。蜂巢蜜的卫生问题，由于蜜蜂本身是很讲究卫生的，有专门负责卫生的蜜蜂每天勤恳的工作着，蜂箱里决不允许有杂质和污秽物，更不可能有草根、枝叶和泥土。河北土特产蜂巢蜜将蜂巢蜜取出适量放入杯子中，用40度左右的温水冲泡后即可饮用。

蜂巢蜜效果：1、巢蜜的保健作用：巢蜜具有抵抗细菌去炎、养肺润肠、去毒护肝、益脾养肾、强行造血、睡眠更好、促进组织再生和促进儿童生长发育等效果。2、巢蜜的美容作用：巢蜜具有润泽皮肤、营养肌肤、清洁皮肤、除疤、养颜美发、保青春抗老等效果。3、巢蜜除有普通蜂蜜有同样的成分和作用外，还具有蜂蜡和少量的蜂胶，常吃巢蜜可以清洁口腔、保护牙齿，减缓并清理口腔溃疡和肿痛，还可以预防鼻炎、肝炎、大便不通畅。饮酒后嚼服，有解酒、护肝、润肺等特殊效果。

蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别，普通蜂蜜是通过离心力或压榨的方式把蜂巢和蜂蜜分离出来的蜂蜜，蜂巢蜜含有蜂巢和蜂蜜巢脾，由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，它不只含天然成熟的原蜜，还含蜂蜡、生物蜂胶等天然营养成分。较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。食用起来甘甜爽口、蜜味香浓，具有蜂巢和蜂蜜的双重效果。经专业检测，巢蜜里的细菌总数比国家标准还低10倍,重金属含量也比国家标准还低4-10倍。且蜂蜜和蜂胶本身就是去炎杀菌的，具有保鲜和消毒作用，其卫生程度尽可以放心食用。用蜂巢泡酒也是一种不错的吃法，将蜂巢蜜泡在酒中，静置一个月左右，等蜜汁与酒全部融合以后就可以饮用了。

      蜜蜂酿造蜂蜜是需要时间的，而成熟蜜是让蜜蜂完全酿制成蜂蜂蜜，这种蜂蜜营养价值非常高，比起不成熟的蜂蜜来说，成熟蜜量少，而且花费的时间久，而蜂巢蜜中全是成熟蜜，这也就导致蜂巢蜜的价格要稍高一些。其次就是蜂场环境，丰富的蜜源植物、干净的水源空气和土壤，酿造出来的蜂巢蜜会比较纯净，品质也会好很多，比如说新加阿勒泰成熟蜜基地，自然环境优良。但是这种环境一般远离城市或者道路，也就是说所处的位置交通不便，运输成本会提高，相应的蜂巢蜜价格也会提高。好的蜂巢蜜有一股特别的蜜腥味，质地比较黏稠。野生巢蜜

有过敏的人不要吃巢蜜，有极少数人会出现皮肤过敏。野生巢蜜

    蜂巢在开启以后里面的巢蜜就是露出来，这时保存的话要避免蜂巢与一些金属的物质靠近，因为蜂巢中的巢蜜是一种酸性物质，在遇到含有金属成分的物质时会产生一些化学反应，在反应的同时，蜂巢的质量也会发生改变，对人们食用特别不利。蜂巢在开启以后保存时，对气味的保存也很重要，这时的蜂巢是很容易出现串味的，大家在保存时应该让它远离那些具有刺激性气味的物质，像大蒜、酒精等，都不能与蜂巢一起存放，另外有腐蚀性的物质也不能与蜂巢存放在一起，像农药和石灰等。蜂巢就是成熟后的封盖蜜，这种物质在保存得当地情况下，可以保持多年不发生变质，它存放的环境温度越低越利于它的存放。蜂巢的成分特别复杂，有多种活性成分以及氨基酸和酶类物质，人们在开启它以后保存时，必须用冷藏或者冷冻的形式进行保存，并且在保存以前用保鲜膜完整的包起来。如果随时取食可以把它放在冰箱的冷藏室中，如果想长期存放则应该选择冷冻保存。 野生巢蜜

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