兰州拉面,现在全国门店数已经达到5万多家,作为一道来自西北的传统小吃,一向备受关注。西北地区招待高级宾客的上等佳品数不胜数,兰州牛肉拉面便是其中之一。而今,兰州的牛肉面馆已遍布街头巷尾,成为经济实惠的大众面食,但它渊源流长的进化史,还要从1915年的“热锅子面”说起……根据历史史料记载,兰州牛肉面起源于我国的唐代,至今已有一千多年的历史。但在当时由于工序、用料繁多而复杂,一直是富贵人家享用的食物,未能成为普通百姓的食品,直到清初,兰州才有了D一家牛肉面馆。兰州的牛肉面实属甘肃兰州的传统小吃,也是中国S大面条之一,因其历史悠久、口味独特,而享誉全国乃至影响世界。在兰州没有拉面。要想加盟兰州牛肉拉面,就选斌道金城牛肉面品牌。牛肉面加盟应该选哪家
下到锅里团落落转,捞到碗里菊花瓣,青白红绿黄五色艳,色香味美也好看,白如玉片是萝卜片,汤清汤纯香又鲜。香菜蒜苗茵茵绿,红丢丢辣子花点点..............”这是西北传统曲艺,兰州鼓子的一段唱词,这一段对兰州牛肉面的描写,是兰州人的骄傲,也是外地游客熟悉温暖的味道。我喜欢兰州牛肉面在于他用简单的方式阐释着大繁若简的中国道理,在于它的辣子和蒜花呈现着视觉上中国的两种颜色,那种乡土的,祖先的颜色,在于它融入到一个城市的人的血液当中,他和很多地方的平民饮食一样,亲切,温柔,不装,长情。面吃了半,都忘了把红润欲滴的辣椒油调开了.....。兰州特色牛肉面加盟介绍选择牛肉面加盟,哪个品牌比较靠谱?
兰州,又叫金城,坐落于中国地图的几何中心,但一直被大家视为边远之地。这里有浩浩荡荡额黄河穿过,也有百年历史的中山铁桥,这里更是中国民谣的重镇,也是祖国大西北的美食之都。说到兰州的美食,脑子里一下子涌现出四个字:“兰州拉面”,它被誉为“中华DY面”。你可能没有去过兰州,但是你一定听说过兰州拉面,朋友们,赶紧的,去问问村长屯子通电了没?开玩笑呢!我信你个鬼!微博上关于“兰州拉面”的段子多不胜数,比如歪果仁说“吃中国人兰州拉面的时候,不许开Q”……兰州拉面作为全国较大的餐饮界神秘组织,使兰州全国闻名,然而尴尬的是,兰州人并不承认这个非法组织。
“拉面好似放线线,扯成二细蔓相缠,扯成三细似琴弦,宽如腰带是大宽,韭菜叶子窄又扁,毛细如同头发般,下到锅里团落落转,捞到碗里菊花瓣,青白红绿黄五色艳,色香味美也好看,白如玉片是萝卜片,汤清汤纯香又鲜。香菜蒜苗茵茵绿,红丢丢辣子花点点..............”这是西北传统曲艺,兰州鼓子的一段唱词,这一段对兰州牛肉面的描写,是兰州人的骄傲,也是外地游客熟悉温暖的味道。我喜欢兰州牛肉面在于他用简单的方式阐释着大繁若简的中国道理,在于它的辣子和蒜花呈现着视觉上中国的两种颜色,那种乡土的,祖先的颜色,在于它融入到一个城市的人的血液当中,他和很多地方的平民饮食一样,亲切,温柔,不装,长情。加盟牛肉面就去斌道金城牛肉面,放心又靠谱!
早20多年前,我就在乌鲁木齐的冰天雪地里遇见兰州牛肉面。停靠在八楼的2路汽车站不远,鲤鱼山脚边儿,有家“兰香”牛肉面馆。北方的冬天,室外滴水成冰,餐厅里却温暖胜春,客人频繁进出店门,撩起的门帘处热气往外直涌直扬,形成一股子浓浓的“香气白雾”,我们瞅着、顺着那股子香雾就能寻摸着“兰香”。等吃完了面抹着嘴离开,一个个儿的脚指头紧扣着鞋底,趟着门前早已踩包浆了的黑冰溜子疙瘩,都不带抬脚不带摔跤的,足见牛肉面吃得那个实沉、那个到位。这种感觉,兴许喜辣爱辣的食客体会会更加浓烈。兰州值得加盟的牛肉面店有哪些?兰州清汤牛肉面怎么加盟啊
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兰州古称金城,金城关更是古丝绸之路上的重要关口和交通要道,清代诗人张澍形容金城关是:“倚岩百丈侍雄关,西域咽喉在此间”兰州牛肉面通常有11种形式,分别毛细、细的、二细、三细、韭叶、小宽、薄宽、大宽、宽裤带、二柱子、荞麦棱等多种的状,这11种实际上拉的手数是不一样的,比方说毛细是拉8手,就是2的8次方。拉大宽是抻三手,就是2的3次方,就是8根。”兰州人吃牛肉面,讲究的是一种空间、一种情绪、一种气势、一种风范、一种文化。在他们看来,汤要醇美,肉要鲜嫩,揉面的风情万种、舀汤的出手快捷、吃面的全身心投入。一碗热腾腾的牛肉面端上来,醇香中弥漫的、张扬的正是兰州人那清亮鲜明的审美、纯朴执着的性情和豪放热情的大西北气概。这便是兰州,对立的风味和谐着,给西北高原带来平抚,给长途旅人带来慰藉。牛肉面加盟应该选哪家
甘肃秉承道合餐饮管理有限公司,是一家以兰州牛肉面为主,牛肉面技术研发,牛肉面调料加工,拉面师傅培训,专业扶持品牌,技术转让,店面升级,店面运营管理为一体的现代化管理公司,兼营粮油批发和厨房规划设计等服务。经多年拼搏进取,合作客户近百家,并赢得了广大客户的信赖和支持。 以"发扬中华传统美食,发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神,"持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念,秉承道合打破传统盈利模式,提出和实践餐饮边缘化盈利新概念,我们凭借实体品牌20年经营,积累了百万余对标客户群体,开创以兰州牛肉面为媒介的经营新思想,整合了互联网思维、不受时间和空间约束等优势,更大限度的满足客户多元化需求,从而创造更多的利基点,提升企业可持续发展的主要竞争力。 为了实现百城、百店、百亿元的五年战略规划,秉承道合品牌运营管理公司,目前已打造了9大运营中心27个职能部门组成的垂直管理机构,专业高效的服务于门店的系统运作模块,拉升店面日常运营管理能力及水平,同时保证秉承道合旗下斌道金城、陇香淳两大牛肉面品牌在快速扩展的同时,实现统一形象、统一规范、统一标准的快速复制。