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    腰果过期之后通常就会开始滋生一定的霉菌以及细菌，并且其中的脂肪、蛋白质等成分物质会发生变质；再一个就是腰果中的脂肪酸，腐烂变质之后就会产生醛、酮等成分物质会具有一定的苦辣味以及毒性，食用之后容易对人体的健康造成威胁，严重时还会导致人体出现中毒的情况，因此腰果过期吃了是有可能会导致中毒的。好的腰果外壳光泽度高，果仁颜色为黄色，若是黑色或其他颜色则不建议购买，这样的腰果很有可能已经过期。其次买腰果的时候，拿几个腰果放鼻子底下闻一闻，一般过期的坏果会有又苦又麻，刺鼻难闻的哈喇味，而新鲜的腰果则带有特殊香味。就是同等大小的腰果，其较重的那个比较好，如果看着个头大，但掂在手里很轻的话，说明腰果内部水分较少或干瘪或腐坏了。 腰果虾仁的营养价值及功效。山东电商腰果生产厂家

腰果的营养价值以及食用价值是比较高的，深受人们的喜爱和欢迎，那么腰果带皮和不带皮有什么区别？腰果带皮好还是不带皮好？带皮腰果还的制作工艺比不带皮腰果简单，不带皮腰果是在带皮腰果上进行二次加工处理的，制作过程会比较复杂一些。其次带皮腰果在很大程度上保留了腰果的原汁原味，而不带皮腰果在二次加工的过程中会流失一部分营养物质，因此带皮腰果会比不带皮腰果更有营养。就是带皮腰果的颜色是褐色；而不带皮腰果一般为米白色，也有常见的炭烧腰果，为金黄色；带皮腰果口感上相对不带皮腰果来说会差一些。上海烘烤腰果批发腰果禁忌人群与注意事项。

腰果是名贵的坚果和高级食材，常用作高级甜品、名菜中，不仅能提高营养价值，而且还能改善风味和口感，增进食欲。那生活中腰果是生吃好还是熟吃好呢？我们日常所说的生腰果是指没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果，这样的腰果都是经过高温处理后的熟腰果。网上说有毒的生腰果是指高温去毒之前的腰果，这样的腰果我们一般很难接触到。因此我们常说的生腰果是可以吃的。腰果生吃熟吃都是有很高的营养价值,但从营养和卫生角度比较熟吃腰果更好.熟吃腰果不管是营养,口感或安全性都要高于生吃腰果.

腰果外形像肾脏即腰子，因此得名腰果。腰果营养价值高，是名贵的坚果和高级的食材。腰果买多了容易吸潮变软，但又不舍得扔掉，那腰果放久了软了怎么办呢？腰果变软后多余的水分可以通过油炸的方式使腰果变得酥脆。具体操作：锅中倒入适量食用油，稍微加热后倒入腰果，小火慢炸至腰果金黄色。炸好后沥干油份就可以直接食用或者用密封罐装起，比较好冷藏冰箱中。另外，腰果变软主要是腰果吸收空气中的水分后变潮湿回软。用微波加热可以除去腰果中的多余水分使腰果恢复香脆口感。吃腰果要注意哪些问题？

腰果中含有丰富的营养物质，适量食用能为人体补充一定的营养物质，经常吃腰果有强身健体、增强人体抵抗力的作用。腰果中含有丰富的油脂、维生素以及锰、铬、镁、硒等微量元素，具有良好的抗氧化能力，还有助于维持皮肤光泽，改善人的气色。腰果中含有丰富的维生素B1，容易疲倦的人食用腰果能在一定程度为身体补充体力，还有缓解疲劳的作用。作虽说生腰果不能直接进行食用，但是生腰果由于没有坚果加工处理，所以其中的营养成分都是没有被损伤的，营养成分保留的都比较好，不像熟腰果，经过了反复的加工处理，其中的营养成分已经逐渐流失。健身中每天能吃多少个腰果？山东电商腰果生产厂家

哪些人是不宜吃腰果的？山东电商腰果生产厂家

腰果常温下很容易腐烂，降低保存温度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6个月，冷冻起来可以保存1年。放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉。腰果中油脂的氧化酸败有很多因素影响，因此把腰果密封包装来隔绝空气中氧气，放在干燥阴凉通风处。这样可以降低腰果败坏的速度，保持较好的腰果品质。向腰果罐中放一些维生素E、维生素C片和卵磷脂等抗氧化物质，这样就能减少腰果中油脂的氧化变质，能延长腰果保质期和品质。山东电商腰果生产厂家

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