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小麦啤酒流行于德国、比利时等欧洲国家，以及美国等新世界地区，较常见的是德国的Weissbier、比利时的Witbier和美国的Wheat beer，还有一些衍生及创新风格遍布世界各地，另外在英国、法国等具有深刻酒文化的国家也有着独特的非常见形式的小麦啤酒，所有这些不同的小麦啤酒从酿造工艺上又有着不小的差别。德国的小麦啤酒小麦比例不低于50%，苦味不超过15IBU，而且有着较高的碳化程度（沙口感），讲求具有非常平衡的甜味，不像比利时啤酒那样甜的腻人，也不能像下发酵黄色啤酒那样苦味占据主导，有着香蕉、苹果、香草的味道，又带有大众啤酒固有的麦芽和啤酒花味道，所以一般喝惯了大众啤酒的人，都会在第1次接触这种德国小麦啤酒之后就爱上它因为啤酒以大麦芽为主要原料，所以日本人也称啤酒为“麦酒”。德国啤酒代理

精酿啤酒的营养价值到底有多高？含有生物活性物质——多酚：精酿啤酒中含有足量的生物活性物质——多酚，含量高到能与茶中的多酚含量相媲美。多酚对于预防、抑制心脏血管疾病、病症等具有明显的疗效。另外，多酚还能有效消除体内多余的自由基，并能起到防老、美容养颜的作用。含有抗病物质——黄腐酚：用于酿造精酿啤酒的酒花中含有一种叫做黄腐酚的物质。据研究表明，黄腐酚具有明显的抗病功效，能阻止人体内产生过多的睾酮和雌性因素，从而降低男性患前列腺病和女性患乳腺病的概率。啤酒精酿啤酒冬天怎么经营？

精酿啤酒的前景如何？为什么越来越多人选择精酿啤酒？ 目前，啤酒市场则呈现出往市场发展的趋势，切合精酿啤酒市场发展，近几年的明显增长，为未来取得啤酒市场份额打下基础。相信随着人们消费水平提升，精酿啤酒品种多样、品质、与休闲文化契合度高等特点都将助力其迅速发展。除了市场因素，精酿啤酒本身的特点，也决定了其适应社会发展走势的产物。精酿造就了啤酒品牌的品质化。精酿啤酒设备占地小，自动化程度高。由大小麦芽酿造，现酿现喝现卖不添加任何的人工添加剂，保证其独特麦芽香味和营养价值。同时口味品种众多，白啤，黄啤，原浆，黑啤，红啤，暖啤，果啤，花啤等等。满足现代年轻人快速多变的市场选择。甚至形成了自己独特的精酿啤酒休闲文化，与近年兴起的啤酒屋一同发展火爆。总体来看，精酿啤酒虽然没有像工业啤酒一样进入每一家小商铺柜台，但每一家消费啤酒的店面所必须的一种产品。现在正是精酿啤酒发展的黄金时期，未来额市场也会越做越大。

精酿啤酒：喝酒本身很容易导致酒精成瘾，精酿作为啤酒的升级版产品，具备更良好的口感。啤酒圈流传着一句话“一入精酿深似海，从此工啤是路人”，工业啤酒也称为拉格啤酒，原材料采用大米、玉米淀粉、麦芽混合发酵，发酵时间相比精酿啤酒短很多，产量高、度数低、且需经过巴氏杀菌，导致工啤口味寡淡，常被称为“水啤”。而精酿啤酒和工业啤酒相比，区别在于坚持传统的酿造口感和选择更良好的天然原料，导致精酿啤酒口感更丰富醇厚，香气更浓郁，也更新鲜。美国酿造者协会对精酿啤酒厂的三大标准为：量小，年产量小于600万桶的小型酿酒厂；非精酿酿造者或公司机构占单独酿酒厂股份不能超过25%；啤酒风口坚持从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。精酿啤酒，给人一种很很昂贵的感觉。

蜜蜂啤酒的未来：虽然一种风味会在时下成为一种趋势，但这种趋势却并不会持续太长，而且很容易被替代。所以，如果不在技术上探索出新的东西，那么很容易便会在新的潮流中淹没。意识到这一点，很多支持蜂蜜进入酿造的组织都展开积极行动，对酿酒商来说，从实验型啤酒开始就是一个创新的起点，将蜂蜜啤酒结合食物搭配和蜂蜜教育，推出各种品鉴活动。蜂蜜啤酒其实不只是将蜂蜜当做辅料放在啤酒中，酿酒商选择自己养蜂、用蜂巢的酵母酿酒，还有一种情怀在：那便是将一方水土的味道，融进酒酿中。精酿啤酒多采用麦芽、水、酵母、啤酒花这些原料，不添加人工添加剂。德国啤酒品牌排行

现在已经进入三伏天，喝啤酒配撸串可以说是夏天的标配。德国啤酒代理

啤酒的历史来源： 巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前的3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。事实上，啤酒的发明者正是苏美尔人。 公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。 大约在公元前的3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值，纷纷用啤酒制作药物。希腊人也非常热爱喝啤酒，他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。德国啤酒代理

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