浓香型白酒酿造工艺,2、出窖浓香型酒厂均采用多次循环发酵的酒醅（母糟、老糟）进行配料，“千年老窖万年糟”说明浓香型白酒的质量与窖、糟有密切关系。起糟出窖时，先除去窖皮泥，起出面糟、再起粮糟（母糟），面糟单蒸馏，蒸后作丢糟处理，蒸得的丢糟酒，常回醅发酵，再起五甑粮糟。当出窖起糟到一定的深度，会出现黄水，应停止出窖。（黄水是窖内酒醅向下层渗漏的黄色淋浆水，它含有残余淀粉、糖分、酒精、醋酸、腐植质和酵母菌体的自溶物，它是制造人工老窖的好材料，促进新窖老熟，提高酒质）一般工厂把它集中后蒸得黄水酒，与酒尾一起回酒发酵。酒醅出窖时，要对酒醅的发酵情况进行感官鉴定，决定是否需要调整下一排的工艺条件。“千年老窖万年糟”说明浓香型白酒的质量与窖、糟有密切关系。晋州浓香浓香型白酒价格
香型清香型白酒口感： 在清香型白酒中比较出名的有汾酒、宝丰酒，以高粱为原料酿制而成，采用大麦和豌豆制曲，颜色为无色透明状，气味清香，自然协调，余味净爽，它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，它们之间的比例很协调，香气舒适没有其他复杂的香气，清香型白酒主要突出的是它的绵、柔、清，口味爽口。 清香型和浓香型白酒味道有啥不同： 酒中含有的有机酸对于酒的口味有一定的协调作用，在浓香型白酒中乙酸是主要的有机酸，其中浓香型白酒中乙酸的含量是清香型白酒含有的几倍，可以说浓香型白酒相对于清香型白酒的口味更醇厚。栾城区哪里有浓香型白酒哪个好浓香型白酒能放多久要看是高度原酒还是市场成品酒，前者可达到数十年，而后者一般在五到八年。
清香型白酒特点的标准是：清香**，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。.浓香型白酒在酿造的过程中，有一个步骤叫做取酒，这个步骤要求白酒的温度达到40度以上，会比其他普通白酒的温度要求高很多，还有储存的步骤，通过这两个步骤，酒精中很多易挥发的物质都已经挥发了，到***可挥发的物质不多，对身体的刺激会小很多，相对其他白酒来说比较温和，所以可以有效保护饮酒人的身体。
在包装方面，消费者一定要注意百年老店浓香型白酒的外在包装。真正的好酒在标签的印刷，纸张的使用，图案的套色以及油墨线条都十分讲究，包装盒的边缘接缝松紧均匀，不存在留缝隙的现象。另外，现在不少酒企还加大了防伪技术的应用，例如一次性扭断防伪封口盖的使用有效的防止了造假行为。而假的白酒在包装上不会做到如此的细致，标签的使用和颜色，图案看上起都是不讲究的。闻香辨味是辨别真假百年老店浓香型白酒的另一常用手段。在辨别时将少量的白酒倒在透明的杯子里，鼻子靠近杯子，闻一下白酒香气的浓淡与酒香属于哪种香气，接下来蘸少许白酒用舌尖分辨，真正的白酒口味醇厚，甘冽，入口有种甜味，还有余香。而假酒则闻起来呛鼻，品尝起来有辣的感觉。中国白酒香型可谓丰富多彩，像是浓香型、酱香型、清香型和兼香型，较为常见的是浓香型和酱香型。
四川的五粮液、泸州老窖，贵州的茅台酒，安徽的古井贡酒、山西的汾酒，不论大家是喜欢浓香型白酒还是酱香型白酒，其都有一定的产地。同时由于名酒比如茅台酒、五粮液的品牌溢价等因素影响，部分人可能会选择同香型的其它品牌。这时候，你就要对其生产地的酒水有一定的了解。河南仰韶、汝阳杜康、宋河、宝丰、张弓、赊店、卧龙、少康、汉华、红旗渠、鹿邑大曲、皇沟、郎陵罐酒、林河、富平春、开封大曲、鸡公山粮液、贾湖、五谷春、豫坡、寿酒等。山西汾酒、汾阳王、六曲香、羊羔酒、桑落、甘泉、太原特曲、汾雁香、潞酒、竹叶青、梨花春、贾家庄等。浓香型白酒其实也叫泸香型，**典型的浓香型白酒就是泸州老窖特曲。桐庐散装白浓香型白酒生产厂家
原容法工艺，又称原窖分层堆糟法。采用该工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，有泸州老窖、成都全兴大曲酒等。晋州浓香浓香型白酒价格
四川省邛崃市江洋酒厂生产的启坛香酒，是本厂自产自销的品牌酒，价格亲民，口感柔顺，是消费者口中的好产品。四川省邛崃市江洋酒厂位于西汉才女卓文君的故乡、四川白酒金三角、中国比较大白酒原酒基地、中国原酒之乡——四川邛崃。是一家集开发、生产、销售、技术、服务为一体的民营企业。
酒厂始建于2002年，20多年一直从事白酒酿造生产销售。酒厂员工共计200余人，其中高级酿酒师2名，分别在酿酒、制曲、检验、食品安全等重要岗位。酒厂以出色的品质赢得了极高的赞誉：“佳酿出邛州，启坛十里香。”
酒厂占地面积24余亩，标准化酿造车间2个，包装车间2个，窖池174个，年产质量原酒3000余吨，常年储存浓香型原酒1000余吨。
酒厂采用古法酿造方法并结合现代工艺，选用质量高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料，纯小麦配方制曲，老窖固态发酵，蒸馏陈酿，传统工艺。所出产品具有“窖香浓郁，柔和绵甜，清冽净爽，回味悠长”的独特风格。
酒厂在生产与管理等各环节都设置了完善的机构，建立了科学有效的运作和管理系统，并充分发挥“启坛香”的品牌优势，努力开拓国内市场，其系列白酒：启坛香、川洒香、赖少锋、川辣椒等产品，已成为人们所熟知的白酒品牌。 晋州浓香浓香型白酒价格
四川省邛崃市江洋酒厂是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在四川省等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**江洋供和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！
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