启东塞外牧场牛排销售公司

牛小排（ShortRibs）：主要取自牛胸腔的第6、7根肋骨间的肉，这个部位的肉带骨带筋、肥嫩鲜美，多汁而且又耐嚼。较重要的是，牛小排可以做全熟，即使是怕吃生食的客人也可以享用到美味。除了上述的品种，餐桌上常见的还有像牛肩胛部位的板腱肉、上肩胛肋眼心、牛肚部位的腹胁肉、上后腿肉等，这些部位虽然肉质纤维较粗，跟上面的这些种类没法比，但一些平价牛排店会选用这些部位的牛肉进行烹饪。所以个人符合哪种牛排的口味，就买哪种牛排没错了！当然，还有就是一些昂贵的品种，如日本神户的和牛牛排，不过还有一点也需要注意，中国目前是禁止进口日本牛肉的，所以中国市面上的和牛，一般都是澳洲和牛，如果你看到了日本和牛，一般情况下都是假的或者是走了来的，不要买。鲜切的牛排用盐和黑椒腌制是不是更好吃？启东塞外牧场牛排销售公司

为什么大家都喜欢吃牛排？以前，宝贝女儿挺喜欢吃牛排，经常要去外面吃。这外食的牛排价格也是挺贵，有时候味道还不一定好吃，就想着自已能在家里做牛排吃。只要花些心思，研习烹制牛排的一些制作原理和要点，多制作几次练练手，自己也能做出鲜嫩美味的牛排来，而且做出来的牛排味道比西餐大厨做得还好吃。女儿夸牛排太好吃了，烹制美食真正乐趣不就在于此吗？认认真真用心对待一块好牛排，也是对得起这么好的食材。现在下面分享一下制作过程。虎丘区塞外牧场牛排值得推荐当地除了超市哪里还可以买到质量的牛排？

*怎样煎出鲜嫩多汁，又带艳气花纹的牛排

1、选材：肉要够厚。我的这两块牛排不是普通的牛排，我是特意去三源里市场采购的澳洲和牛9+级牛柳扒。并不是说一定要多好多贵的，毕竟不同级别不同部位，价格也会有挺明显的差异，但我建议选进口的。由于国外和国内对牛的分割的手法不同，国产的牛肉分割部位大多都不适合来煎着吃，当然现在也有一些超市也有卖牛排切片，但大多比较薄，太薄的是煎不出来这样漂亮的花纹的。而且太薄的话，汁水不容易锁住，刚煎完一面，就快熟的差不多了，很容易煎老。

牛小排：牛小排是牛胸腔两侧的肉。牛小排的油脂较多，适合用来烤或焖焗。值得注意的是，牛小排做全熟风味也相当不错，因此爱吃熟肉的小伙伴可以选择它。牛小排：牛小排是牛胸腔两侧的肉。牛小排的油脂较多，适合用来烤或焖焗。值得注意的是，牛小排做全熟风味也相当不错，因此爱吃熟肉的小伙伴可以选择它。牛小排：牛小排是牛胸腔两侧的肉。牛小排的油脂较多，适合用来烤或焖焗。值得注意的是，牛小排做全熟风味也相当不错，因此爱吃熟肉的小伙伴可以选择它。

牛排怎么煎才好吃才嫩？

西冷牛排（牛外脊）：西冷牛排也叫沙朗牛排，它是牛外脊肉，在肉的外延有一条呈白色的肉筋。西冷牛排总体的韧度比肋眼牛排强，也比肋眼更具牛油香味，且西冷牛排十分耐嚼。牙口好的小伙伴可以优先它

西冷牛排（牛外脊）：西冷牛排也叫沙朗牛排，它是牛外脊肉，在肉的外延有一条呈白色的肉筋。西冷牛排总体的韧度比肋眼牛排强，也比肋眼更具牛油香味，且西冷牛排十分耐嚼。牙口好的小伙伴可以优先它

西冷牛排（牛外脊）：西冷牛排也叫沙朗牛排，它是牛外脊肉，在肉的外延有一条呈白色的肉筋。西冷牛排总体的韧度比肋眼牛排强，也比肋眼更具牛油香味，且西冷牛排十分耐嚼。牙口好的小伙伴可以优先它。 用色拉油煎牛排是不是不香？无锡塞外牧场牛排销售价格

煎牛排的时候黑胡椒汁是***加还是提前加？启东塞外牧场牛排销售公司

煎牛排的技巧：西冷牛排：30秒钟。西冷牛排是牛背脊上较嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的一般要吃四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。菲力牛排：3-5分钟。菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，而且油脂是很少的，但煎得过火就会老涩，所以，煎菲力牛排比较好的火候是三至七分熟，每面只需煎3-5分钟。丁骨牛排：3-5分钟。丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有两种，一种是菲力，一种是纽约客，而煎丁骨牛排比较好是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了。肋眼牛排：2-6分钟。肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是比较好吃的。启东塞外牧场牛排销售公司

南通凯创食品有限公司是一家牛肉，冷鲜肉，农副产品，水产品。不仅有高温灭菌的真空包装礼盒，还增加了唐家闸牛肉卷、牛肉干和唐家闸调理品系列。同时也在南通开了牛肉馆。 的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。南通凯创深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供高质量的牛肉，冷鲜肉，农副产品，水产品。南通凯创始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。南通凯创始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。