洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质又能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，原酒经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。洞藏实际上是一种资源价值的体现。作为窖藏的一种方式，只有好东西才会通过洞藏的方式使其增值。芙蓉区什么是洞藏酒批发价
目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，在天然的洞穴里储藏白酒则更利于酒品质的成长。因为山洞是恒温恒湿，而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群，在这个状态下，酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。酒密封保存在山洞，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，这个微生物的环境又反作用给酒体，使酒在自然静态的环境中自然升华。 白酒山洞贮藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。 浏阳浓香型洞藏酒哪里卖地宝洞系列洞藏酒，贵州地区独特的洞藏洞酿文化。
洞藏意味着品味与价值国家制定政策的出发点是好的，纯粮概念以及国家纯粮白酒标志的诞生成为了对白酒品牌及白酒产业实施保护的一个护身符。但是，偏偏中国的现实市场环境中，感性认知大于理性，因为整个社会环境中的诚信度低的原因，当所有的酒都在说自己是纯粮酿造之时，纯粮概念的价值就难以得到体现；对于消费者而言，感受不到的就难以去相信其真实性。所以，当洞藏概念一出就为消费者接受也不难理解，因为什么地方有没有所谓的地理洞藏一般是难以造假的，客观存在的感知度较高。因此，消费者对于洞藏的认可的根本原因则在于对品质价值的需求，也是市场的需求。
因此，除了时间，它还取决于存储环境。它储存在地面的室温下吗？还是储存在普通的车间或仓库里？还是储存在地窖或洞穴里？这些贮藏方法完全不同于所获得的酿造和陈酿白酒质量的结果。一些**指出，储存白酒的比较好方法是将其储存在恒温恒湿的洞穴中。据了解，酒的储存环境受全年温度变化的影响。夏天非常热，冬天非常冷。白酒在贮藏过程中的老化受到太多外部因素的影响，尤其是温度和湿度，使得白酒的变化剧烈。因此，贮存环境对白酒质量有很大影响。虽然存储的年份和地点不一样，但是我们消费者能够直观觉得的，还是白酒本身的酒质比较吸引人，而且我们先不管是洞藏还是窖藏，味道肯定是优先的，其次是酒质，我们要选择一些喝了不上头的老酒，既然都是老酒，肯定要根据价格来选酒质好，味道好的，而且不能喝多，适可而止为宜洞藏酒的相关标准制订工作早在2009年就由白酒洞藏研究会牵头进行了一些基础数据的收集。
白酒的储藏是白酒制造的过程中必不可少的一道工序，白酒在酿造之后都要储藏一年以上才能饮用。众所周知，酒时间越长越好，但是这种观念是片面的，决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。白酒品质标准决定于三方面，一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是工艺。 说酒的年份是指储藏的时间，但是如果脱离了其他方面，**说个时间长短显然是不行的。白酒的品质不应该*用时间来衡量，要看在什么地方储藏。 所以除了时间外，就是看储藏的环境，是在地面常温储藏?还是在一般的车间、仓库里面储藏?还是在地窖里、山洞里储藏?这对酒品质的后天自酿、老熟是截然不同的。洞藏酒的出现，由于其符合酒类产品的消费认知，无疑为其进入好酒的市场范畴打下了良好基础。德兴什么是洞藏酒招商
正是当洞藏的文化价值被市场所认可，才有了***一呼百应的洞藏酒百花齐放的局面。芙蓉区什么是洞藏酒批发价
洞藏酒为什么好喝俗话说:“酒是陈的香。”新酒必须经过贮藏老熟，才能被时光赋予美好味道，给人带来上佳的口感体验。用天然溶洞或山洞来贮藏白酒，优势在于温度和湿度较为恒定，可以加快白酒的老熟。此外，如果是长期贮酒的溶洞、山洞，其内还会有独特而丰富的微生物种群，更能给酒体带来不可言说的滋味。一般情况下，溶洞比山洞湿度更大。对于酒厂来说，温度和湿度适宜的天然溶洞是稀缺资源，拥有藏酒洞的酒厂会对新酒进行“选秀”，只有酒精度在50%vol以上的质量基酒才有资格入住。芙蓉区什么是洞藏酒批发价
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