有机婴幼儿配方奶粉与普通婴幼儿配方奶粉的区别：首先，从奶源来说，普通奶粉采用普通牧场奶源，而有机奶粉采用法国原生态天然有机牧场奶源。其次，从牧场管理来说，普通奶粉使用化学方法控制牧场的病虫害和土壤，有机奶粉采用物理屏障，如声音，超声，光，紫外线，陷阱（包括静态费洛蒙的陷阱和诱饵陷阱），温度控制，控制大气和硅藻土等措施。再次，从配方来讲，普通奶粉在满足婴幼儿基本需求基础上，添加功能性成分，原料不要求为有机，而有机奶粉在满足婴幼儿基本需求基础上，更加侧重于产品的天然、营养、安全；原料、生产加工等必须获得有机认证，原料要求至少95%有机。从此，以标准判别来说，普通奶粉只需达到婴幼儿配方食品的标准，而有机奶粉 则需要达到婴幼儿配方食品标准、中国有机产品标准、欧盟有机产品标准。然后，从加工管理体系上来看，普通奶粉需要达到国家规定的婴幼儿食品加工管理标准，有机奶粉除前述标准外，还必须符合有机加工标准，禁止使用来自转基因的配料、添加剂和加工助剂，禁止在食品加工和贮藏过程中采用离子辐照处理。婴幼儿奶粉是根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的。较大婴幼儿奶粉工艺
中老年奶粉和婴幼儿奶粉区别在哪里呢？一般来说，考虑到宝宝营养补充和吸收情况，婴幼儿奶粉将牛奶中的蛋白质和矿物质成分降低，同时增加了牛奶中含量少的营养成分，如亚油酸、亚麻酸、维生素C、铁、碘等。而中老年奶粉考虑到中老年人群的体质特点，一般会减少脂肪，同时添加钙和帮助钙吸收的维生素D，有的还加入了铁和维生素C。再说具体些，宝宝奶粉需要给足宝宝充分的营养成分，还要让宝宝好吸收；而给长辈的奶粉，则需要在补充营养之余，注意老年人的身体特征，避免引发老年病。由此可见，两类奶粉的差别还是比较大的。接近母乳婴幼儿奶粉规格目前，婴幼儿配方奶粉分为：不含乳糖、部分水解奶粉、深度水解奶粉以及氨基酸奶粉这四种奶粉。
婴幼儿奶粉里面添加麦芽糊精好吗？麦芽糊精不是婴儿奶粉的必须营养成分，比较好选择不添加麦芽糊精的奶粉。我国规定1段奶粉不允许添加麦芽糊精。麦芽糊精是以各类淀粉为原料水解而成，用于婴幼儿奶粉中，主要可使产品体积膨胀，不易结块，速溶等功效，麦芽糊精在婴幼儿奶粉中是提供碳水化合物的来源之一，过量添加可能抑制其他营养素的消化和吸收。在2，3段奶粉中，添加麦芽糊精是可以的，这个时期，幼儿需要较多的碳水化合物提供能量。也可改善营养配比，提高营养比价，易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉，特别是无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等中的作用已得到确认。
婴幼儿奶粉冲调后如何保存？错误一：奶粉开封后放在冰箱里，以保鲜奶粉。有些妈妈认为冰箱低温环境能够起到保鲜的效果，然而，把奶粉放到冰箱里的做法不但起不到保鲜效果，反而容易使奶粉受潮，加快奶粉变质。因为冰箱内外有较大的的温差和湿度差，每次冲调需要将奶粉从冰箱里取出放进，这很容易造成婴儿奶粉潮解、结块和变质。因此，奶粉开封后不宜存放于冰箱中。错误二：调好的奶粉宝宝一次没吃完，用温奶器温着放着下次再吃。冲调好的奶粉比较好立即喝，这样既能保证奶粉的温度适合，也能避免奶粉久置滋生细菌。冲好的奶粉在未吃过的情况下，常温存放不能超过两小时。不要放温奶器，暖奶器里的温度高过常温，更容易成为细菌滋长的温床。如果奶粉是吃过了，有剩的，则应丢弃，不能再吃，千万不能怕浪费反而损害了宝宝的健康。比较小的婴幼儿可以选择母乳化的婴幼儿奶粉。
妈妈必须知道的婴幼儿奶粉三个常识：什么是配方奶粉，配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)，AA(花生四烯酸)；配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也称为婴儿配方奶粉。母乳喂养是妈妈们的选择，实在是没条件自己哺乳的，选择配方奶粉的基本原则是：越接近母乳成分的奶粉越好。目前市场上的配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。挑选配方奶粉首先根据宝宝不同年龄，如0-6个月，选初次阶段配方奶粉；较大婴儿奶粉，专为六个月以上的宝宝设计，营养含量较婴儿配方奶粉高，蛋白质含量也提高。1段婴幼儿奶粉的乳清蛋白比重比2段以后的奶粉更高。接近母乳婴幼儿奶粉规格
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宝宝对婴幼儿奶粉过敏怎么办？坚持母乳喂养：预防过敏的比较好方法是母乳喂养，且比较好持续到一岁甚至一岁以上，通常情况下母乳是不会产生过敏现象。远离过敏源饮食：限制牛奶、鸡蛋、鱼、花生以及坚果类等带有致敏因子的食物摄入。对于高危险群婴儿，六个月以后才开始食用固体食物，一岁以后才开始食用乳酪制品，两岁以后才开始吃蛋，三岁以后才开始食用花生、核桃、以及鱼类。换奶粉：对普通的配方奶粉过敏，应及时给宝宝更换成防过敏奶粉。若经证实为牛奶蛋白过敏者，可以使用“抗过敏配方”或“黄豆蛋白配方”而获得改善。有高度家族过敏史的过敏高危险群宝宝，可以经由完全喂哺母乳或“抗过敏配方”而降抗过敏的发生机率;使用“部分水解配方”，也可能有类似的效果。较大婴幼儿奶粉工艺
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