固体饮料是以糖、蛋或蛋制品、乳或乳制品、果汁或可食用植物提取物等为主要原料制成的固体制品。是指将各种原料(如植物抽提物、糖、果汁以及其他配料调配)、浓缩、干燥而成;或将各种原料粉碎、混合后呈颗粒状、片状或粉末状，用水冲调后才可饮用的饮料。通常情况下成品呈粉末状、颗粒状或块状，如速溶咖啡、麦乳精等。
固体饮料因其种类繁多、风味独特、易于保存而受到消费者的青睐。尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养物质的固体饮料，能及时补充人体新陈代谢所需的营养物质，成为很多人生活的好伴侣。2021年固体饮料行业市场增长率和产值增长率达到30%以上，销售收入达到261.27亿元，同比增长32.12%;工业总产值262.77亿元，同比增长30.70%。固体饮料行业收入、产值、增速均为近六年比较高。 固体饮料加工推荐中南汉方，支持来样加工，科研力量优越！草本植物固体饮料加工
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