饵料雪花全粉

马铃薯雪花粉是脱水马铃薯制品中的一种，以新鲜马铃薯为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得到的片屑状或细粉末状产品统称马铃薯全粉。生产过程中保留了马铃薯细胞的完整性，使马铃薯全粉保留了天然马铃薯风味。其应用于速冻食品、膨化食品、面包、鱼饵、快餐食品、婴儿食品等，所生产的产品有薯片粉、膨化粉、鱼饵粉。随着美式快餐麦当劳和肯德基连锁店的不断扩展，以马铃薯全粉为原料的薯泥、薯饼等煎炸食品风靡全球，在中国也不例外。雪花粉生产过程中，蒸煮、制泥工序。饵料雪花全粉

马铃薯雪花粉色泽从乳白色到黄色；产品呈薄片状；散装密度0.25~0.55g/cm²；淀粉形态α化；游离淀粉≥4%；水分≤7%。雪花粉在生产过程中由于生产工艺与颗粒粉不同，有较多的游离淀粉被分离出来，细胞的完好率一般在79%左右，保持原有养分及风味物质只有40%~60%左右，所以复水后的口感，风味及营养成分远不如颗粒粉，但其生产成本较低。雪花粉复水的速度虽然比较慢，但水量比较容易控制，复水后也比较均匀。如果将马铃薯雪花粉再破碎成0.3~0.8毫米的细小颗粒，从外观形状及颜色上看与颗粒粉基本相似，如果以此为原料加工成的复合薯片、膨化薯条以及其他终端食品后，风味和口感与颗粒粉着差别很大。马铃薯雪花粉可以生产各种形状，各色风味的休闲食品。薯条用土豆粉雪花粉通常是作为状态而配合其他饵料使用。

随着我们对饵料揉打次数的增加，雪花粉的粘度会逐渐增强，饵料雾化性也会随之降低。（在饵料中呈现大片状的雪花粉会在反复揉打后出现断裂、粉化的情况，其断裂后片状支撑作用会大幅降低，从而导致饵料雾化性减弱，而被揉碎成小颗粒状或粉状颗粒，更容易与其他饵料粘在一起使得饵料变粘，反而会严重影响到雾化速度。）将马铃薯洗净去皮，切成薄片后过水反复清洗几次，将马铃薯表面的淀粉去除。然后用水煮或上锅蒸熟，然后把煮熟的马铃薯片晾干粉碎成大片后再过遍筛子就可以了。

雪花粉，是由薯累经过脱水，干燥，膨化而制成的白色的片状物。它的质地较轻，吸水前比重只为水的2/3左右。吸水后，可以在水中呈现悬浮状。在平常作钓时开饵使用雪花粉，主要是因为两方面：一个是它可以有效地产生雾化；两一个就是改变饵料自身的比重。在添加雪花粉的时候一定要控制好它的量，如果过多，饵料会变得额过于松散，雾化散落过快，到底后钩上残留不够。如果过量的雾化，则会招来小杂鱼，影响正常作钓。适当的雪花粉的添加能够使饵料在我们预定的钓层产生散落，达到良好的诱鱼效果，比如底钓时将雪花粉和大比重颗粒饵料混合，开制出的饵料减轻了比重，方便鱼就饵，饵料在底部很好的散落，能够有效的诱鱼和留鱼。雪花粉的主要原材料为马铃薯粉、红薯粉。

雪花粉的话是钓鱼爱好者在配置饵料的时候经常要用到的东西，它的主要作用就是调节饵料的雾化性，因长得像雪花而得名雪花粉，那么关于雪花粉的用途到底有哪些呢?在饵料的分类上，雪花粉是一种状态饵，主要是用来调节饵料的状态的。但是有的钓鱼爱好者会做出不一样的尝试，就是将它当做基础饵来使用。体现它的价值就是将它当做状态饵来使用。在垂作钓鲫鱼的时候，可以选择30%的丸九黄鲫+70%的雪花粉或者是使用颗粒饲料55%+25%的雪花粉+20%的拉丝粉这样做出的来的拉饵也是非常不做的，上面这两种饵料在钓大鲫鱼的时候效果都是非常好的，当然还有其他的配方，例如加蒜精、超诱等等，在垂作钓鲫鱼和鲢鳙的时候都非常的不错。马铃薯雪花粉可用于加工复合薯片等。焙烤零食颗粒全粉厂家排名

马铃薯雪花粉在方便、休闲食品生产中具有不可替代的重要地位。饵料雪花全粉

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