三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。三文鱼为溯河洄游性鱼类，在河三文鱼溪中生活1~5年后，再入海生活2~4年。产卵期为8月至翌年1月。溯河产卵洄游期间，它们跳越小瀑布和小堤坝，经过长途跋涉，千辛万苦才能到达产卵场，而且还不摄食。每年的大概是7月~10月间，会有成千上万条三文鱼到加拿大佛雷瑟河上游的亚当斯河段繁衍后代。 三文鱼市场上一般多少钱一斤呢？虹口区特级三文鱼辨别
三文鱼的繁殖方式：到了繁殖季节，性成熟的三文鱼会集群回到其出生的河流进行产卵。雌鱼强壮的尾巴会在碎石间拍打水体制造回流，再在河床挖出陷坑筑"巢"。雌鱼和雄鱼会分别在陷坑的上游产卵及排出鱼精。雌鱼会再一次使用其尾巴，拌动碎石覆盖陷坑中的卵及鱼精。大西洋鲑是多次繁殖的，即它们不会在产卵后死去，而是会回到海洋恢复自己后，来年重新溯游入河重复产卵。三文鱼的分布范围三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼。三文鱼学名为鲑鱼，是世界的经济鱼类之三文鱼一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。孵出的小鱼苗将会重新回到海洋，成长之后，它们又会沿着长辈走过的路成群洄游，奇怪的是它们总是能准确找到母亲产卵的地方，重复同样的悲壮。 闵行区品质三文鱼营养价值三文鱼刺身的制作方法。
以海鲜和牛肉为基础，强调食材本身的味道，烹饪简单，注重细节和摆盘，像书法一样，一笔定输赢，简单但有自己的韵味。日本料理，通常为一碗饭，以及一碗汤;例如传统的日本早餐，通常是味噌汤，米饭，和一碟酱菜。而常见的料理叫做“三菜餐”(日本语：一汁三菜/いちじゅうさんさい)——汤，米饭，和三碟用不同煮法煮出来的菜。这三碟菜通常是一碟生鱼片，一碟烤菜，和一碟水煮菜，有的则是蒸菜，炸菜，醋菜，或是淋上酱料的菜。“三菜餐”往往会另外附上酱菜以及绿茶。一种很受欢迎的酱菜是梅干。由于日本是海岛型国家，日本人相当喜好海产品──包含鱼、贝类、章鱼、虾蟹类和海草。以海鲜和牛肉为基础，强调食材本身的味道，烹饪简单，注重细节和摆盘，像书法一样，一笔定输赢，简单但有自己的韵味。
三文鱼的起源：它们都是从太平洋逆流而上而来的。行进的过程是逆流而上，而且每行进一个阶段就有一个层梯式的"增高"。到一个"层梯"，就好比我们上台阶一样，需要迈步向上。而鱼只能靠身体不停地跳跃，才可能达到下一层梯。(如同鲤鱼跃龙门一样。)可是因为特殊的环境及三文鱼特别的产卵习惯，必须要到达这个长距离高海拔层梯的上游，才可以产卵。所以它们所跃的不仅只是一两层的"台阶"，而是很漫长的回流之路。在这些台阶上面，会有许许多多即将冬眠，需要补充食物的熊。这些熊会叼住因跳起而露出水面的鱼儿，所以也会有许许多多的鱼死于熊逐渐肥大起来的肚子里。只有经历过层层难关后，三文鱼才可以抵达上游的一个平静的湖面产卵。产卵后，三文鱼死亡，结束它的一生。 三文鱼可以进行网购吗？
分布范围三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼。三文鱼学名为鲑鱼，是世界的经济鱼类之三文鱼一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。阿拉斯加和加拿大对三文鱼资源都有很严格的保护措施，阿拉斯加州规定，捕捞三文鱼的船只须有专门的执照，每年只有三个月的时间可以出海捕鱼，捕捞还有配额限量。组织科学家每年对各种自然因素进行调查研究，然后计算出当年允许捕捞的总量，再分配给每条船。一般每年允许的捕捞总量都控制在鱼群总量的1/7~1/8之间，以确保三文鱼种群的繁衍。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸。三文鱼具有很高的营养价值。欢迎大家咨询哦！ 三文鱼刺身搭配什么比较好吃？江苏新鲜三文鱼怎么样
三文鱼刺身能生吃吗？虹口区特级三文鱼辨别
三文鱼炒饭三文鱼下饭，味道鲜美不说，如果加点清酒和味琳，就富有日本风味了。挡不住的口水，挡不住的食欲啊！食材准备140克冷米饭，2个鸡蛋，80克三文鱼50克胡萝卜，30克豌豆，葱花少许2克盐，2克鸡粉，橄榄油适量烹饪步骤1洗净去皮的胡萝卜切片，再切条形，改切成丁。2处理干净的三文鱼切成片，再切条形，改切成丁。3锅中注入适量清水烧开，倒入备好的胡萝卜、豌豆，煮至断生。4捞出焯煮好的食材，沥干水分，待用。5鸡蛋打入碗中，打散调匀，制成蛋液，备用。6锅置火上，加入少许橄榄油烧热，倒入蛋液。7翻炒成蛋花，倒入三文鱼，翻炒片刻，至其变色。8倒入米饭，快速翻炒至松散。9放入焯好水的食材，翻炒均匀。10加入少许盐、鸡粉，炒匀调味。11撒上少许葱花，翻炒出葱香味。12将炒好的食材盛出，装入盘中即可。美食常识三文鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠等营养成分，具有增强脑功能、补充钙质、增强等功效。制作小贴士炒饭好用隔夜米饭，这样口感会更佳。虹口区特级三文鱼辨别
上海消消乐餐饮管理有限公司在同行业领域中，一直处在一个不断锐意进取，不断制造创新的市场高度，多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准，在上海市等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑，成绩让我们喜悦，但不会让我们止步，残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志，和谐温馨的工作环境，富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新，勇于进取的无限潜力，上海消消乐餐饮管理供应携手大家一起走向共同辉煌的未来，回首过去，我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜，相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围，我们更要明确自己的不足，做好迎接新挑战的准备，要不畏困难，激流勇进，以一个更崭新的精神面貌迎接大家，共同走向辉煌回来！
